Sambal ikan bilis memang kegemaran ramai. Termasuk sambal garing ikan bilis macam ni. Makan waktu sahur memang sesuai, dari takde selera boleh bertambah nasi. Tambah telur mata dah cukup.
Sambal garing ini memang banyak dijual tapi sebenarnya nak buat sendiri pun boleh. Caranya mudah dan yang penting boleh ikut cita rasa sendiri sama ada nak pedas, kurang pedas, rasa manis sikit atau sebaliknya.
Bagi yang nak cuba boleh ikut perkongsian dari Syarah Amanina ini. Sudah empat kali menyediakan sambal menggunakan cara ini, ia memang sedap. Sentiasa tak cukup, memang laku keras!
Cara buat sambal garing ikan bilis
1. Goreng sampai garing ikan bilis. Nak cepat rangup guna yang dah siap kopek especially bilis mata biru.
2. Selepas goreng ikan bilis, buang minyaknya. Tinggalkan sikit saja kemudian goreng pulak cili kering. Goreng sampai garing juga.
Pastikan cili kering digunting, dibuang biji, dibasuh dulu dan ditos hingga kering supaya mudah garing.
3. Dah siap goreng cili kering, masukkan dalam blender kering dan tabur kiub ikan bilis.
4. Kisar, bab ini mencabar sedikit. Kita kena buka dan kacau beberapa kali supaya ikan bilis hancur. Mencabar sebab baunya memang menusuk hidung.
5. Dah siap blend, masukkan semula dalam kuali. Pastikan tiada minyak dalam kuali ya. Kalau ada sikit-sikit minyak tak mengapa.
6. Campurkan sekali ikan bilis tadi. Gaul gaul gaul sampai sekata.
7. Masukkan garam sikit dan gula secukup rasa. Nak lagi sedap tabur bawang goreng. Bau dia memang semerbak bau. Terus rasa nak bukak periuk nasi cedok nasi ngapp !
Dah siap boleh terus makan. Sambal ini tahan lama tapi biasanya tak sampai seminggu dah habis.
Selamat mencuba.
Sumber: Syarah Amanina
3 Cara Mudah Hilangkan Kesan Kuning Kunyit & Bau Cili Pada Blender
Blender dan pengisar di rumah kita memang selalu ada kesan kuning akibat kunyit dan juga bau cili.
Iyalah saban hari guna untuk mengisar bahan ini, sudah tentu kesannya melekat. Bila makin lama makin jelas pula malah bau blender pun tak berapa enak. Jadi eloklah kita ambil sedikit masa untuk bersihkan sebab caranya pun mudah saja.
1.Guna kelapa parut
Masukkan kelapa parut dan air dalam blender. Kisar campuran tersebut beberapa saat. Kemudian bilas blender, anda akan lihat kesan kuning hilang. Malah bau cili pun tiada.
2. Limau nipis dan beras
Ambil satu biji limau nipis dan potong kecil, 3 sudu beras dan air secukupnya. Masukkan tiga bahan ini dalam blender dan kisar selama 15-20 saat. Tuang hasil kisaran, kemudian cuci dan bilas. Hasilnya kena kuning dan bau yang kurang enak pun akan hilang.
3. Baking soda dan cuka
Baking soda memang banyak kegunaan untuk tujuan pembersihan. Salah satunya menghilangkan bau dan kotoran yang melekat pada blender. Caranya, ambil 1/4 cawan baking soda dan 3/4 cawan cuka.
Masukkan dalam blender, letak sedikit air dan gosok guna span basuh pinggan bersama cecair pencuci. Kemudian bilas seperti biasa.
Lakukan tip ini beberapa kali sehingga kesan kuning hilang.
Artikel berkait: 3 cara mudah tajamkan kembali pisau blender yang dah tumpul
Step By Step Buat Wet Food Jika Pelihara Banyak ‘Anak Bulus’. Berkhasiat & Jimat!
Bagi yang memelihara anak bulus atau kucing, memang wajib ada stok makanan kucing. Kalau pelihara seekor dua mungkin tak jadi masalah nak beli. Kosnya mungkin taklah setinggi mana.
Tapi kalau banyak anak bulu di rumah, kita mungkin pertimbangkan buat sendiri makanan kucing atau wet food. Selain guna bahan berkhasiat ia juga menjimatkan.
Bahan-bahan
- Sekilo ikan sardin atau lain-lain jenis ikan
- 2 batang lobak merah (potong kecil)
- Secekak kecil bayam ataupun labu (ikut anggaran sendiri)
- Agar-agar tali (setengah plastik utk sekilo ikan)
Cara membuat:
1. Rebus ikan smpai masak. Tak perlu siang, letak semua dalam kuali dgn air yg bersih. Kalau nak siang lebih elok sebab lagi bersih.
2. Selepas ikan sejuk, cabut kepala & buang tulang tengah ikan. Masukkan dalam pengisar bersama lobak dan bayam. Kisar hingga hancur.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar dalam kuali, masukkan sedikit air bersama agar-agar tadi. Kacau sampai agar-agar hancur. Kemudian tutup api.
4. Sejukkan kemudian masukkan dalam bekas. Boleh letak dalam peti ais tapi bukan simpan dalam freezer.
Selain berkhasiat, wetfood ini juga menjimatkan. Sekali makan tiga sudu saja.
Sumber: Dino Morissette
Onde-Onde Hijau Dah Biasa, Kita Buat Warna Biru Dari Bunga Telang. Bukan Cantik Saja Tapi Berkhasiat
Warna hijau dah biasa, kita buat pula onde-onde atau buah Melaka warna biru dari bunga telang. Kalau di rumah ada pokok bunga ini boleh manfaatkan.
Bukan saja cantik tapi juga ada khasiat tersendiri. Bunga telang ini mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi dan bermanfaat pada kesihatan rambut dan juga kulit.
Selain itu khasiat antioksidan ini juga berkemampuan untuk menstabilkan kadar gula dalam darah bagi pesakit diabetes.
Jika nak cuba buat onde-onde bunga telang ini boleh ikut perkongsian daripada Siti Khairun Nur Akmal.
Onde-onde dari bunga Telang, cantik dan ada khasiat
Bahan-bahan:
2 cawan tepung pulut
4 sudu besar tepung beras
30 kuntum bunga Telang(rebus bunga & tapis ambil air sahaja & sejukkan)
Gula melaka (dipotong kecil)
1 biji kelapa muda parut (putih sahaja)
Sedikit garam (gaul dengan kelapa parut)
Sedikit air kapur
3 helai daun pandan (disimpul)
Cara membuat:
1. Kukus sebentar kelapa parut supaya tahan lebih lama. Kemudian gaulkan bersama sedikit garam.
2. Bancuh tepung pulut, tepung beras dengan air Bunga Telang & air kapur.
3. Gaul sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat di tangan.
4. Ambil adunan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan gula Melaka yang dipotong kecil di tengah adunan.Tutup adunan kemas dan bulatkan sehingga sekata.
5. Panaskan air di dalam periuk bersama simpulan daun pandan sehingga mendidih. Masukkan bebola tepung tadi (api sederhana).
6. Apabila bebola timbul di permukaan air, bolehlah diangkat dan ditoskan. Gaul bersama kelapa parut ketika onde-onde masih panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Siti Khairun Nur Akmal
