Selain nugget, sosej juga adalah makanan kegemaran anak. Tapi yang ada di pasaran kita tahu tak berapa sihat kerana kandungan pengawet, perasa tambahan, selain lemak yang tinggi.
Ramai ibu bapa yang melarang makanan untuk anak-anak tapi kesian juga kalau anak teringin nak makan. Jadi cara terbaik adalah buat sendiri. Homemade sosej versi sihat tanpa pengawet, perasa tambahan malah boleh letak sayur dan bahan lain yang kita suka.
Alang-alang dah buat kita bubuh sayur-sayuran kesukaan. Yang penting bersih, tiada bahan pengawet, tiada perasa tambahan. #markitchen
Bahan-bahan:
500 gram isi ayam
1 sudu teh garam
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1/2 sudu teh lada sulah
1/2 sudu teh garlic powder
1/2 sudu teh blackpepper (jika suka)
1 sudu chili flakes (kalau nak pedas)
1 gelas kecil air / stok ayam
Sayur-sayuran ikut cita rasa (lobak merah, daun sup, mushroom)
Cream cheese (jika suka, gantikan dengan cheese lain pun boleh)
Tepung ubi (agak-agak)
Ads
Cara membuat:
1. Kisar semua bahan di atas (saya guna food processor).
2. Paipkan dalam plastik aiskrim. Ikat ketat (tujuannya supaya air tak masuk semasa merebus).
Ads
3. Rebus sampai masak. Saya kukus saja lebih kurang 15-20 minit.
Ads
4. Dah siap kukus atau rebus boleh sejukkan dan buka plastik dan goreng. Nak frozen kan pun boleh.
5. Adunan ini boleh hasilkan dalam 15 batang sosej. Ikut saiz yang kita nak.
6. Bahan boleh tambah dan tukar ikut kreativiti masih masing.
Tidak dinafikan dengan adanya mesin basuh, kerja mencuci pakaian menjadi sangat mudah dan pantas.
Walaupun ada perkhidmatan mesin cucian kering, tetapi setiap rumah pasti mempunyai mesin berteknologi ini yang akan memudahkan kerja mencuci baju.
Namun begitu apabila selalu digunakan, mesih basuh akan menjadi kotor dan banyak kotoran pejal melekat tanpa kita sedari.
Sebagai isteri tidak salah untuk kita mencuci mesin basuh kerana ia sangat mudah dan tidak memakan masa lama.
Perkongsian Puan Ana Mariana di laman sosial Facebook beberapa tahun lalu menunjukkan langkah demi langkah cara membersihkan mesin basuh automatik.
Cara yang dikongsi ini boleh membersihkan kotoran pada mesin basuh serta baju yang dibasuh masih kotor dan melekat sabun.
Ayuh, ikuti perkongsiannya…
“Semalam ada tengok orang post dalam FB cara nak besrihkan mesin basuh..nak suruh suami buat, dia tak ada di rumah. jadi kita buat sendirilah..
“Senang je rupanya…lama dah guna mesih basuh ni, patut pun cuci baju tak berapa nak bersih, sabun pulak melekat pada baju lagi..tengok betapa kotor di dalamnya..lepas buka mesin, cuci semua kotoran di dalamnya dan hasilnya akan rasa macam mesin baru…
Rujuk Setiap Gambar Langkah Demi Langkah:
1. Mesin basuh sebelum dibuka.
2. Buka 4 skru dan di bahagian tudung pun sudah kelihatan kotoran di atasnya.
3. Buka klip di tepi.
4. Cabut di tengah-tengah klip.
5. Buka skru di bahagian dalam.
6. Cabut pula plastik yang berwarna biru ini. Nampak kekotorannya.
7. Cabut 4 butir skru ni pulak. Biasa kalau nak cabut kena pakai kasih sayang sebab takut patah. Selalunya skru ini karat sebab asyik kena air.
8. Kemudian baru boleh bawak keluar benda alah ini. Tengok betapa kotornya bahagian dalam. Bertahun daki-daki berhimpun dalam ini. Macam mana baju kita basuh nak bersih.
9. Ni pula bahagian bawah…
10. Bersihkan juga bahagian ini.
11. Bersihkan pakai berus. Guna air sabun untuk cuci..
12. Ini bahagian yang sudah dibersihkan.
13. Ini baru kilat.
14. Dah bersih pasang semula.
15. Siap sudah, orang perempuan pun boleh buat.
P/S: Walau bagaimanapun cara bersihkan untuk model mesin basuh berkenaan.
Lempeng makan dengan sambal tumis waktu pagi memang best. Terasa macam sarapan di kampung.
Dapat pula lempeng yang lembut dan gebu macam ni lagi lah sedap, boleh makan berkeping-keping.
Untuk hasilkan lempeng macam ini boleh ikut cara yang dikongsi oleh Suzana Othman, yang turut menjadikan hidangan ini sebagai jualan untuk menambah pendapatannya. Suri rumah lain yang nak cuba pun boleh.
Cara buat lempeng yang lembut dan gebu
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
500 ml air
1 biji telur
2 sb minyak masak
1 sk garam
1 sb gula
1 sk baking powder
Cara membuat:
1. Masukkan telur, minyak masak, garam, gula dan sedikit air dalam blender. Blend hingga telur kembang.
2. Kemudian masukkan tepung dan baking powder berselang seli dengan air, blend hingga tepung sebati.
3. Tuang adunan dalam jug, biarkan selama 1 jam supaya baking powder bertindak balas untuk dapatkan lempeng yang lembut dan gebu. Inilah tipnya.
Cara memasak:
1. Panaskan kuali non stick, tuang adunan ikut saiz kuali.
2. Tunggu lempeng keluar buih dan agak kering barulah terbalik.
3. Tunggu sekejap supaya sebelah lagi masak. Kemudian angkat.
Kita guna pan saiz 18. Satu adunan boleh dapat 12 keping ikut saiz itu. Kalau nak cepat siap boleh guna pan saiz besar.
Yang ini kita buat jual. 1 set 6 keping harga RM5, boleh letak harga ikut budi bicara masing-masing jika nak jual.
Solat tarawih antara keistimewaan di bulan Ramadan. Hukum solat sunat terawih adalah sunat Muakkad, iaitu yang sangat dituntut (dikerjakan) oleh orang-orang Islam lelaki dan perempuan pada tiap-tiap malam bulan Ramadhan.
Meski ramai yang mengerjakannya di masjid namun tak semua berpeluang untuk turut serta kerana tanggungjawab pekerjaan dan juga keluarga di rumah. Namun itu bukanlah halangan untuk kita tidak menunaikannya.
Kita boleh saja menunaikan solat sunat tarawih yang banyak ganjaran pahala ini di rumah secara sendirian atau berjemaah bersama ahli keluarga.
Berikut adalah panduan untuk menunaikan solat tarawih secara bersendirian atau berjemaah di rumah.
Bilangan rakaat
Bilangan rakaat Solat Sunat Tarawih yang biasa dilakukan Rasulullah SAW adalah 11 rakaat; terdiri dari 8 rakaat solat Tarawih dan 3 rakaat Solat Sunat Witir. Jumlah ini dipilih oleh kebanyakan umat Islam Malaysia.
Niat solat tarawih
Solat Tarawih Bersendirian
Lafaz niat solat sunat tarawih secara bersendirian ialah:
Usolli sunnatal tarawih rak’ataini lillahi taala
Maksudnya: Sahaja aku solat sunat tarawih dua rakaat kerana Allah Taala.
Solat Tarawih Berjemaah (Makmum)
Niat solat sunat tarawih secara berjemaah (sebagai makmum) adalah seperti berikut:
Maksudnya: Sahaja aku solat sunat tarawih dua rakaat sebagai makmum kerana Allah Taala.
Niat ini perlu dibaca sebelum setiap kali mengangkat takbir.
Oleh itu, jika anda ingin mengerjakan solat sebanyak lapan rakaat, maka niat perlu dibaca sebanyak empat kali.
Bacaan solat sama seperti solat fardhu
Rukun solat sunat tarawih adalah sama seperti rukun solat solat fardu atau solat sunat yang lain. Jika terdapat beberapa beberapa bacaan tambahan di antara solat sunat tarawih ini, ia bukanlah rukun atau syarat.
Tetapi ia hanyalah semata-mata untuk mengambil peluang untuk memperbanyakkan zikir, tasbih, selawat dan doa dalam bulan Ramadan yang mulia.
Pemilihan surah
Tiada penetapan khas untuk surah yang perlu dibaca dalam solat sunat tarawih. Anda boleh membaca mana-mana surah kegemaran anda yang diingati. Pendek atau panjang terpulang.
Namun sebagai panduan, boleh saja membaca surah-surah biasa berikut selepas Al-Fatihah,:
Biasanya selepas selesai 4 rakaat, kita akan membaca doa terlebih dahulu sebelum mengerjakan 4 rakaat yang terakhir. Doa tersebut adalah seperti di bawah:
Doa Antara Tarawih (Selepas 4 Rakaat)
Allahumma inna nas aluka ridho ka wajannah wa na u’zubika min sahotika wannar. Allahumma innaka ghofur karimun tuhibbul afwa fagfu anna wa an jami’il muslimina wal muslimat, birahmatika ya arhamarrohimin.
Maksudnya: Ya Allah, kami meminta redha-Mu dan syurga dan kami berlindung denganMu daripada kemurkaanMu dan api neraka. Ya Allah, sesungguhnya Engkau Maha Pemaaf dan Mulia, Engkau sangat suka memaafkan maka maafkanlah kami dan seluruh kaum Muslimin dan Muslimat. Dengan rahmatMu Wahai Tuhan Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.
Solat sunat witir 3 rakaat (dua salam)
Menjadi kebiasaan di negara kita solat sunat witir akan didirikan selepas selesai solat sunat tarawih.
Solat witir dilakukan sekurang-kurangnya satu rakaat, sekurang-kurangnya bagi had yang sempurna ialah tiga rakaat (dua salam).
Lafaz niat Solat Witir
Untuk bahagian solat sunat witir yang dua rakaat niatnya adalah:
Usolli sunnatal witri rak’ataini lillahi taala
Maksudnya: Sahaja aku solat witir dua rakaat kerana Allah Taala
2. Untuk bahagian solat witir yang satu rakaat lafaz niatnya ialah:
Usolli sunnatal witri rak’atan lillahi taala
Maksudnya: Sahaja aku solat sunat witir satu rakaat kerana Allah Taala.
Doa selepas solat witir
Selesai tiga rakaat solat sunat witir maka lengkaplah solat sunat tarawih.
Semoga kita beroleh ganjaran mengerjakannya pada bulan Ramadan nanti.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...