Harga bawang merah sekarang dah semakin mahal, malah barang-barang lain pun sama. Oleh itu mana cara yang boleh membuatkan kita jimat, eloklah dipraktikkan.

Salah satunya tanam sendiri bawang merah. Manfaatkan laman di rumah untuk tanam bahan masakan yang memang kita guna sehari-hari. Lagi pun cara tanam bawang merah pun mudah saja.

Antara yang mempraktikkan kaedah tanam sendiri bawang ini adalah Misnah Olo. Malah beliau turut berkongsi cara penanaman yang dilakukan hingga membuahkan hasil.

Cara tanam sendiri bawang merah

1. Cara tanam cuma guna bawang di dapur saja. Potong sikit bahagian jambulnya untuk daun keluar.

2. Boleh gunakan tanah hitam sawit campur dengan sedikit tanah merah sikit.Tanah mesti peroi dan serap air.

3. Cara semai, tanam sebiji bawang dengan cara benamkan sikit saja pangkalnya. Jangan dalam sangat. Jarakkan juga supaya bawang keluar banyak.

4. Bawang yang ditanam ini boleh biarkan terdedah kepada panas dan hujan. Siram 2 kali sehari. Waktu awal bawang bercambah, air perlu cukup dan boleh letak baja 2 minggu sekali.

5. Apabila sudah keluar bawang, siram sekali sehari saja. Pokok bawang tak boleh air berlebihan kerana mudah busuk.

6. Dalam tempoh 3 bulan bawang dah boleh dituai. Paling penting daun bawang jangn petik, nanti tak jadi bawang. Tanda bawang dah boleh dituai bila lihat daunnya dan mula menguning dan kering.

Hasilnya…

Selamat mencuba

Sumber: Misnah Olo

Dalam keadaan cuaca yang panas sekarang ramai yang berhajat memasang aircond atau pendingin hawa dalam kediaman. Bukan saja dalam bilik tapi di ruang tamu. Bagi mereka yang bercadang untuk memasang aircond di ruang tamu sebaiknya pertimbangkan dulu pemilihan jenis aircond yang sesuai.

Ramai yang memilih menggunakan aircond inverter berbanding non inverter kerana mahu lebih jimat namun bagi ruang tamu yang terbuka luas aircond inverter ini mungkin tidak dapat berfungsi sebaiknya terutama sekali dari segi penjimatan.

Perkara ini diterangkan oleh Abang Letriqq dalam satu perkongsian di laman TikTok.
Beliau yang selalu berkongsi informasi tentang alatan elektrik yang selalu digunakan di kediaman memberi penjelasan tentang perkara ini bagi menjawab persoalan netizen berkaitan penggunaan jenis aircond yang terbaik di ruang tamu. Ada pandangan mengatakan di ruang ini lebih baik menggunakan aircond jenis non interver.

Ruang tamu mana lebih baik guna aircond non inverter?

“Ada yang kata ruang tamu boleh saja nak pakai aircond jenis non inverter dan ada juga berpendapat bukankah lagi elok ruang tamu menggunakan aircond inverter sebab lebih jimat elektrik?

“Sebenarnya boleh saja nak guna aircond inverter atau non inverter. Tapi kalau kita guna aircond jenis inverter kita tak boleh utilised penjimatan compressor inverter kerana guna di ruang tamu yang terbuka.

“Memang betul inverter compressor boleh jimat elektrik tapi ramai tak faham macam mana ia boleh menjimatkan tenaga elektrik,” katanya sambil memberi memberi penerangan tentang perkara tersebut.

Kena faham bagaimana aircond inverter dan non inverter berfungsi

“Inverter compressor akan jimat bila ia kekal pada suhu yang kita set. Contohnya kita set suhu, dan compressor akan running full speed RPM untuk sejukkan bilik
pada suhu yang ditetapkan. Bila dah capai suhu yang ditetapkan, di sinilah perbezaan inverter compressor dengan non inverter.

“Bagi non inverter, ia akan totally shut off compressor, hanya kipas saja berfungsi. Dan bila thermostat dalam compressor mengesan suhu dalam ruang itu berubah dari suhu yang kita set maka compressor akan berfungsi semula secara full speed untuk sejukkan balik ruang sebab non inverter ini hanya ada satu speed RPM saja.

“Berbeza dengan inverter compressor, selepas sudah capai suhu yang kita set ia tak tottaly shut off. Compressor akan tetap berjalan tapi akan maintain speed RPM mengikut keadaan suhu ruang menggunakan speed level yang bersesuaian.

“Ini kerana inverter compressor ada banyak speed RPM level. Jadi inverter compressor ini tak perlu menggunakan banyak tenaga.

“Ibarat ada dua basikal untuk kayuh dalam hutan. Satu basikal ada gear dan satu lagi takde. Mesti kita pilih yang ada gear supaya boleh selaraskan dengan keadaan jalan tanpa guna banyak tenaga untuk kayuh. Samalah juga inverter dengan non interverter.

“Berbalik kepada soalan kenapa ruang tamu lebih sesuai guna non inverter. Sebabnya kalau guna jenis inverter sukar compressor untuk maintain speed sebab ruang tamu selalunya ruang terbuka. Bila susah nak maintain speed macam mana inverter compressor nak jimatkan tenaga sebab ruang terbuka.

“Lainlah kalau ruang tamu betul-betul terutup. Nak ke dapur pun ada pintu yang ini tiada masalah untuk guna aircond jenis inverter,” terang beliau panjang lebar.

@abgletriqq Replying to @shaheyda95 nak guna boleh je..tapi tak utilize betul2 energy efficient inverter tu..dah mcm pakai non inverter je #homeelectricalproducts #airconditioner #penyamanudara #fyp ♬ original sound – ABG.LETRIQQ

Bagi memastikan ikan yang ditangkap di laut kekal segar seperti yang diinginkan oleh pembeli, ada pihak yang sanggup menggunakan bahan yang berbahaya.

Antaranya dengan menggunakan pengawet yang boleh menjadi penggalak kanser untuk ikan iaitu formalin. Kita yang tidak tahu apa-apa bila nampak ikan segar terus beli tanpa menyedari bahaya yang terselindung.

Supaya tidak terbeli ikan yang diawet dengan bahan berbahaya ini, Puan Asmah Cem yang juga pembekal ikan dan pernah menjadi penyelidik kimia berkongsi tip bagi mengenal pasti ikan yang diawet dengan formalin.

Tip kenal pasti ikan diawet formalin

Disebabkan ramai yang belum tahu tip mengenal pasti ikan yang dah diawet dengan formalin, maka saya cuba explain based on pengalaman saya sebagai pemborong/peniaga ikan dan penyelidik kimia (Bersara).

Apa itu formalin dan kenapa ia bahaya

Formalin terdiri daripada formaldehyde yang dicairkan. Mengikut kajian International Agency for Research on Cancer (IARC), formalin bersifat carcinogenic (penggalak kanser).

Kegunaan formalin adalah untuk mengawet mayat dan specimen di hospital, pengawet pada cat, kaca, perabot dan pelbagai bahan polimer dalam industri.

Penyalahgunaan formalin sangat berleluasa di Asia sehinggakan mee kuning, tauhu dan ikan masin pun diletakkan formalin supaya tahan lama. Lebih-lebih lagi barang basah seperti hasil laut yang mudah rosak.

Di Malaysia, kita hanya perlu bimbang kepada hasil laut yang dibawa dari luar negara dan ikan-kan hasil tangkapan Laut Dalam menggunakan bot C2 (bot besar) yang berada di laut 1-2 minggu untuk mendapatkan bertan-tan hasil laut yang berkemungkinan diawet dengan formalin.

Jangan beli ikan yang ada ciri-ciri ini

Jadi bagaimana nak kenal ikan yang diawet dengan formalin? Beberapa ciri berikut boleh dilihat dengan mata kasar:

1) Kulit ikan berkedut/ tidak licin/ tidak berkilat.

2) Mata ikan cengkung/masuk ke dalam soket mata. (ikan berformalin tidak semestinya bermata merah).

3) Insang ikan pucat berwarna coklat cair dan tidak merah.

4) Sisik ikan mudah tertanggal dari badan (ikan bersisik seperti merah/jenahak/senangin dan lain-lain).

5) Ikan kelihatan keras, tapi bila disiang perutnya sudah hitam dan busuk.

6) Isi ikan putih pucat, tiada darah mengalir ketika dipotong slice (ikan besar seperti tenggiri dan lain-lain).

7) Ikan boleh diletakkan di atas meja jualan dengan penggunaan ais minima. Badan ikan/seafood tetap kekal keras dari pagi ke petang (ikan tidak berpengawet perlu diletakkan dlm tong ais untuk mengekalkan kesegarannya).
Lalat dan kucing kurang berminat dengan ikan berpengawet walaupun diletakkan di tempat terbuka.

9) Bau – cuba cium bau ikan/seafood yang ingin dibeli. Seafood segar berbau laut. Jika ada bau kuat menyengat, sah ada formalin.

10) Selepas dibersihkan, ikan yang sudah diawet tidak boleh disimpan dalam tempoh yang lama di dalam peti ais. Ikan tersebut akan kehilangan rasa, isi mudah hancur, dan cepat busuk.

Tip paling mudah, boleh tanya saja kepada penjual, “ikan bot balik hari ke ni bang? jeti mana?” si abang Bangladesh mungkin memberikan senyuman terindah sebagai jawapan.

Hakikatnya, hanya sebahagian kecil peniaga sahaja yang sanggup menjual ikan dari bot balik hari kerana kos operasi yg tinggi. Salah satunya Tropika Freshmart di Bangi.

Seafood di Tropika Freshmart telah dijadikan bahan research di beberapa research institute dan terjamin bebas formalin.

Jika terbeli basuh guna tip ini

Jika tiada pilihan dan terpaksa beli ikan tidak segar yang dikhuatiri mengandungi formalin? Guna tips ini.

-Selepas membersihkan ikan, rendam dengan 10% larutan cuka bersama air selama 30 minit. Kemudian bilaslah dengan bersih.

Mengikut kajian, kaedah ini boleh mengurangkan kandungan formalin sebanyak 0.109 microgram/ml.

Akhir kata, hidangkan makanan yang sihat dan selamat untuk keluarga tersayang. Jauhi formalin kerana ianya memudaratkan kesihatan.
Sekian dari makcik penjual ikan.

Asmah Chem,
Tropika Freshmart Bangi
(Pembekal hasil laut bebas formalin)