Makan bihun sup dengan sambal kicap dah biasa, sekali sekala kita layan pulak bihun sup utara. Orang pantai timur atau selatan pun boleh buat, takde hal.
Bihun sup utara ini, wajibnya bihun mesti kuning dan cabai atau sambalnya mesti merah. Rasa supnya memang tip top sedap bila tambah tulang dan lemak, confirm berpeluh sambil hirup kuah. Kalau teringin nak buat boleh buat resipi yang dikongsi oleh Zaini Talib.
Bihun sup utara (sup tulang)
Cara buat bihun kuning
1 paket bihun
1 sudu makan atau kurang serbuk kunyit
1.Rebus bihun dalam air yang mendidih yang ditambah serbuk kunyit tadi.
2. Dah lembut bihun terus bilas dengan air paip kemudian ditapis atau tos.
Bahan-bahan sup
1 kilo tulang – dicampur sedikit daging pejal atau urat atau lemak lagi sedap supnya
2 batang serai – ketuk
2-3 inci halia – diketuk
4 ulas bawang putih- ditumbuk
4 ulas bawang merah kecil- ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu kecil bunga cengkih – ditumbuk kasar
1/2 sudu kecil lada hitam – ditumbuk kasar
3 bunga lawang
4 biji buah pelaga
Sedikit batang daun sup
Ads
Cara membuat
1. Masuk air secukupnya – menutupi daging, kalau nak lebih banyak air lebihkan bahan sup di atas.
2. Masukkan semua bahan bahan dalam periuk. Rebus sehingga empuk kemudian masukkan garam atau perasa jika suka.
3. Selepas sup masak boleh masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng ke dalam sup (jika mahu).
Ads
Bahan untuk cabai merah
Cili kering – siap kisar atau cili boh
Sedikit bawang putih dan bawang merah kecil- ditumbuk
Asam keping atau air asam jawa atau cuka
Garam
Gula
Cara membuat
Tumis bawang kemudian masukkan cili, masak sampai pecah minyak.
2. Masukkan asam keping atau air asam jawa atau cuka, garam dan gula.
Ramai yang terjumpa kucing jalanan dan terdetik dalam hati nak ambil bawa balik. Ada yang kotor, berkurap dan berkutu tapi bagi pencinta kucing mudah sangat rasa simpati. Walau macam mana rupanya tetap dibawa balik.
Bagi yang dah biasa ambil kucing jalanan untuk dipelihara mungkin sudah tahu caranya tapi buat yang baru nak ambil, perkongsian dari Suraya Md Don boleh dijadikan panduan.
Kucing jalanan sahaja dari berkutu, cacing, kurap, kurus kering tapi bila dijaga betul hasilnya wowww!
Cara saya;
1. Kucing yang baru dikutip, saya asingkan sebelum dibawa ke vet.
2. Bawa vet, kucing akan diberi ubat kutu, cacing dan vaksin terus jika berat mencukupi.
3. Beri makanan yang tinggi protein. Saya selalu beri Taste Of The Wild (TOTW) dan Royal Canin Weaning untuk bantu kucing tambah berat badan. Seminggu beri 3-4 kali ayam rebus bersama labu.
4. Untuk vitamin saya beri Uphavit dan DMG sahaja. Kalau tiada Iphavit boleh beri Hemomax untuk naikkan selera makan.
5. Habis vaksin, saya terus mandulkan.
6. Kucing gemuk gebu ikut baka dan setiap kucing tak sama. Jadi janganlah risau kenapa kucing tak gemok gebu hingga sumbat macam-macam vitamin. Kesian buah pinggang kucing. Selalunya kucing lepas dimandulkan akan jadi gemuk sebab metabolisma badan kucing menurun (ini yang vet beritahu).
7. Setiap kucing ada berat tertentu.Kalau obes sangat pun boleh kena serangan jantung. Pembunuh dalam senyap kucing.
8. Macam kucing yang saya kutip, doktor maklumkan memang jenis rangka besar. Jadi yang hitam tu walau berat 7kg belum dianggap obes.
9. Jika kucing sakit mata, saya guna Nicol Eye Drop (farmasi ada jual), saya guna ini sebab kandungannya ada antibiotics.
10. Sekiranya ada fungus saya guna krim Zaricort.
11. Cirit birit – beli ubat di vet warna putih macam kapur.
12. Ubat cacing – drontal (adult), ubat cecair kuning beli di vet sekiranya anak kucing.
Info: Kucing hitam tu umurnya sekarang 4 tahun ½ dah dengan kami. Kucing oren baru 6 bulan.
Tanah pusaka sering jadi isu terutama kalangan adik beradik, pada masa yang sama sering juga dilengah-lengahkan urusannya. Tambah lagi kalau tanah pusaka ada di kampung dan banyak nama yang nak dibahagi, dengan bahagian makin kecil.
Bagi yang berdepan masalah ini berikut adalah cadangan dari peguam allahyarham Salkukhairi Abd Sukor untuk menyelesaikannya. Jangan sampai berbalah sesama adik beradik kerana perihal tanah.
1. Isu bahagian tanah pusaka geran kongsi yang semakin mengecil apabila penama asal meninggal dunia adalah isu yang banyak dihadapi oleh masyarakat kita hari ini.
2. Apabila penama asal meninggal dunia, bahagiannya akan di turun milik kepada waris- waris mereka.
3. Kesannya, di dalam geran tanah tersebut semakin banyak penama yang masing-masing akan memiliki bahagian yang semakin kecil saiznya.
4. Keadaan ini akan menyukarkan proses untuk mengurusniagakan dan membangunkan tanah tersebut. Bahkan ianya mungkin tidak lagi praktikal untuk dibangunkan termasuklah untuk dibuat pecah bahagian.
5. Ini kerana untuk melakukan sesuatu urusniaga atau membangunkan tanah tersebut, persetujuan daripada setiap penama adalah diperlukan.
6. Proses untuk mendapatkan persetujuan tersebut akan menjadi lebih sukar sekiranya ada penama yang tidak setuju atau tidak memberi kerjasama sepenuhnya.
7. Akhirnya tanah tersebut terbiar begitu sahaja. Masing-masing buat tak tahu dan enggan bertanggungjawab.
Di sini saya gariskan beberapa cadangan yang mungkin boleh dilakukan:
I. Lantik seorang wakil kuasa (Power of Attorney – PA)
Lantik seorang wakil kuasa(PA) di kalangan penama tersebut yang boleh dipercayai yang akan dipertanggungjawabkan untuk menguruskan segala perkara berkaitan tanah tersebut.
Melalui cara ini semua penama akan tandatangan satu Surat Wakil Kuasa (PA) untuk memberi kuasa kepada wakil kuasa tadi untuk menguruskan urusan berkaitan tanah tersebut.
Pun begitu kuasa PA ini perlu diperhalusi dan dihadkan setakat mana yang perlu agar kuasa PA itu tidak terlalu luas sehingga menyebakan beliau salah guna kuasa termasuklah memindahmilikkan tanah tersebut kepada dirinya sendiri.
II. Semua penama jual bahagian masing-masing
Semua penama jual bahagian masing-masing kepada seorang atau 2 orang penama yang berkemampuan dan banyak wang yang akan membeli bahagian- bahagian tanah tersebut. Harga jualan sewajarnya mengikut harga pasaran semasa atau harga yang dipersetujui bersama.
Sekiranya PA telah ditandatangani, hanya penama yang membeli dan wakil kuasa sahaja yang akan tandatangan SNP dan Borang Pindah milik. Tak perlu lagi dapatkan tandatangan daripada semua penama. Pun begitu setiap penama wajar dimaklumkan sebelum proses jual beli dan pindah milik itu dilakukan.
Sewajarnya proses jual beli ini diuruskan melalui seorang peguam yang akan bertindak sebagai peguamcara urusan jual beli dan sebagai stakeholder untuk mengagih-ahihkan pembayaran harga jual beli kepada setiap penama mengikut bahagian masing-masing.
III. Tubuhkan koperasi atau syarikat anak beranak.
Tubuhkan koperasi atau syarikat anak beranak di mana tanah tadi akan menjadi aset kepada syarikat atau koperasi tersebut.
Melalui cara ini setiap waris akan diberikan sijil saham mengikut bahagian masing-masing dan tanah tersebut akan dimajukan atau diusahakan dengan sesuatu aktiviti yang dapat menjana pendapatan kepada syarikat atau koperasi tersebut.
Setiap setahun sekali, hasil keuntungan perniagaan daripada tanah tersebut akan dibahagi-bahgaikan kepada setiap penama mengikut bahagian saham masing-masing.
IV. Majukan tanah tersebut sebagai projek perumahan
Boleh juga majukan tanah tersebut sebagai projek perumahan sama ada melalui syarikat atau koperasi adik beradik yang ditubuhkan tadi atau boleh JV dengan pemaju yang dipercayai.
Jika majukan sendiri, boleh serah balik tanah tadi kepada kerajaan dan mohon dikeluarkan geran individu yang berasingan dan seterusnya boleh bina rumah atas tanah-tanah tersebut untuk dijual.
Hasil jualan sama ada akan dibahagi-bahgaikan mengikut bahagian masing-masing atau boleh dimasukkan sebagai pendapatan syarikat dan setiap penama akan dapat keuntungan setiap tahun hasil daripada pemajuan dan penjualan rumah rumah tersebut.
8. Walau apapun, ini hanyalah sekadar cadangan sahaja. Ianya mudah diperkatakan tetapi tidak mudah untuk dilaksanakan.
9. Perancangan yang teliti dan rapi serta sikap percaya satu sama lain dan saling jujur dan amanah di kalangan setiap penama dalam melaksanakan perancangan tersebut di atas amatlah diperlukan.
10. Sifat ego dan tamak haruslah dibuang jauh jauh. Jangan fikir untuk untang jangka masa pendek sahaja.
11. Yang penting, melalui cadangan ini masing-masing akan dapat keuntungan jangka masa panjang yang lebih besar dan berbaloi berbanding masing-masing berbalah soal berebut hak masing-masing terhadap bahagian masing-masing yang sekangkang kera tersebut.
Sebelum bercucuk tanam walaupun secara kecil-kecilan di rumah sebaiknya kita rawat dulu tanah batas atau tanah dalam pasu yang hendak digunakan.
Ini antara persediaan penting supaya pokok tumbuh subur. Caranya boleh dengan menggunakan baja organik ataupun sisa dapur.
Tapi selain itu ada lagi satu cara tanpa penggunaaan bahan kimia yang boleh kita praktikkan untuk merawat tanah iaitu dengan menggunakan teknik soil solarization. Cara ini tanah dirawat hanya dengan menutupnya dengan plastik saja.
Kelebihan kaedah ini ia turut berkesan untuk mematikan benih-benih rumput rumpai, bakteria dan serangga yang mungkin boleh merosakkan pokok. Teknik ini dikongsi oleh Harun Arun.
Soil solarization, ialah satu kaedah rawatan tanah tanpa bahan kimia, kaedah terakhir kalau dah takda cara lain.
Kaedah ini berkesan untuk mematikan segala benih-benih rumput-rumpai, serangga, telur,larva, bakteria dan mengawal populasi root-knot nematodes, grubs(ulat kekek), soil borne pathogens(penyakit bawaan tanah macam layu fusarium,layu verticillium,phytophtora root,rot/ busuk akar,busuk batang,crown gall,southern blight/hawar).
Radiant energy dari matahari yang terperangkap dibawah plastik akan memanaskan tanah pada suhu yang cukup tinggi & akan mematikan semua soil microorganisms dalam tanah.
Keberkesanannya paling tinggi pada tanah yang kedalaman 6-12 inci.
Lebih pada 18 inci kurang berkesan sebab mikroorganisma mungkin akan menyusup jauh kedalam tanah atau lari kebahagian tanah yang tak tutup dengan plastik.
Tanah dalam container (polibeg atau pasu) terutama tanah recycle keberkesanannya boleh dikatakan 100% sebab tiada contact secara langsung dengan tanah pada bumi. Tanah dalam raised bed/kepok atau batas tak dapat lah 100% sebab ada contact terus dengan tanah bumi, tapi dapatlah mengurangkan populasi.
Caranya;
1. Bersihkan & gemburkan tanah,buang segala akar-akar & batang reput.
2. Basahkan tanah supaya cukup lembap tapi tak terlampau lembap (wet soil conducts heat better than dry soil).
3. Tutup tanah dengan plastik. Jangan bagi ada ruang udara masuk, boleh alas dengan tanah pada bahagian hujung plastik (plastik jenis lutsinar lebih efektif dari plastik hitam).
4. Biarkan 4-6 minggu.
5. Selepas tempoh itu boleh mulakan tanam balik, tapi jangan lupa masukkan/gantikan balik dengan organisma baik, atau letak kompos ataupun siram dengan mol/em/imo.
Astro BizOne Rewards bantu outlet F&B lebih dikenali menjadi perhatian apabila kempen terbaharu ini dilihat mampu memberi pendedahan tambahan kepada pemilik restoran, kafe dan...
sekarang!
