Sempena 10 Muharam, hari Asyura esok, mungkin ada yang teringin membuat hidangan bubur asyura dinikmati sewaktu berbuka puasa.
Menu ini ada banyak versi mengikut negeri, tapi yang popular adalah versi utara dan pantai timur.
Rasa bubur asyura keduanya juga berbeza, versi Pantai Timur atau Kelantan berempah dan turut diletakkan daging. Sementara versi Utara manis dan penuh dengan kekacang dan jagung. Tapi yang pasti keduanya sedap.
Cara buat bubur asyura Utara
Bahan A
2 cawan tepung beras
2 sudu tepung jagung
200ml/ 1 kota santan segera
4 cawan air (ikut cawan sukatan tepung)
1 sudu kecil garam
3 helai daun pandan
1 cawan gula putih, gula merah (masak atau bancuh dengan 1 cawan air panas
Bahan B
Jagung tin (tak guna semua)
1/2 biji ubi keledek (potong dadu dan rebus)
1/2 cawan kacang hijau (rebus dulu)
1/2 cawan kacang merah (rebus dulu)
1/2 cawan kacang kuda (rebus dulu)
Cara membuat
1. Campur semua bahan A dalam kuali tanpa buka api. Setelah kacau sebati semua bahan barulah buka api perlahan.
2. Campur semua bahan B dalam satu bekas apabila bahan A hampir masak.
3. Tuang dalam kuali bahan A, masak lama dengan api yg pelahan sehingga berkilat.
4. Tuang dalam bekas dan tunggu sejuk sebelum makan
Sumber: Nur Aishah Md Saad
Cara buat bubur Asyura Pantai Timur (Kelantan)
Bahan A
1 kg beras
1/2 kg kacang hijau
4 biji telur – opsyenal
Air secukupnya – termasuk air rebusan daging
Bahan B
150 gram kacang merah – boleh tambah
6 tongkol jagung – saya guna 3
2 biji ubi keledek – potong dadu
Bahan C
1/2 biji kelapa – 1500 ml santan
200 gram rempah asyura
Bahan goreng dan kisar di bawah
Bahan D
1 kg daging – kalau 1 1/2 kg lagi sedap
1 1/2 – 2 sudu besar garam kasar
6 cawan gula – ikut suka manis
1 sudu besar gula apong – opsyenal
2 keping gula melaka
Bahan Goreng & Kisar
14 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
4 batang serai
1 inci halia
4 hiris lengkuas
Cara membuat
1. Rebus daging menggunakan periuk Noxxa 20 minit. Selepas masak, carik carikkan daging seperti sambal daging.
2.Goreng bahan kisar dengan sedikit minyak dan kemudian dikisar hancur. Masukkan semula ke dalam kuali.
3. Masukkan santan dan rempah asyura bersama bahan kisar. Kacau sehingga naik minyak muda. Tutup api dan ketepikan.
4. Masak beras dengan kacang hijau dengan air secukupnya sehingga beras menjadi bubur. Setelah nasi menjadi bubur, masukkan kacang merah dan kacang putih (jika guna), jagung dan ubi keledek.
5. Masukkan rempah yang dimasak di atas, gula, gula Melaka dan garam. Kacau rata.
6. Masukkan daging dan telur. Kacau rata sehingga pekat. Guna stir fry jika guna periuk Noxxa. Kacau sampai pekat dan berat. Kacau rata sehingga naik minyak dan berkilat, boleh lah ditutup api.
7. Tuang asyura ke dalam loyang yang dilapik daun pisang. Bila sejuk bolehlah dipotong. Jika sebelum sejuk, asyura dimakan panas panas menggunakan sudu.
Nota:
Kalau hendak menggunakan periuk Noxxa, masak hanya 250-300 gram beras.
Jika suka, boleh goreng beras tanpa minyak sehingga garing dan wangi. Beras tersebut dikisar halus dan ditabur atas asyura. Lagi sedap dan wangi baunya.
Sumber: Azie Kitchen
DIY Kepala Katil Mewah Tapi Murah, Boleh Guna Tilam Lama Saja
Kepala katil macam ini memang akan buat bilik nampak mewah dan cantik. Cuma kalau beli harganya boleh tahan juga.
Boleh saja nak jimat tapi kena rajin buat sendiri seperti yang dilakukan oleh Saniy Wa’ie Yatimi.
Menariknya dia menggunakan tilam terpakai untuk buat tufted headboard ini. Kalau nak cuba boleh gunakan DIY ringkas yang beliau kongsi untuk jadikan panduan.
1.Buat frame daripada kayu, saiz ikut cita rasa. Boleh buat untuk katil bujang juga. Boleh juga letak alas dulu.
2.Tampal/ letak span, saya guna tilam terpakai yang dipotong. Boleh juga beli span di Shopee atau Lazada namanya upholstery sponge, ambil yang 2 inci.
3.Buat lubang guna guna hole saw (gambah bawah). Tip waktu potong guna reverse rotation supaya lebih mudah. Saiz yang saya guna 50mm. Lagi kecil pun boleh atau guna gunting sahaja kalau nak jimat.
4.Kemudian alas span dengan batting fiber boleh beli di Shopee. Saya guna tebal 1 inci. Buat lubang, boleh guna gunting saja.
5. Kemudian letak kain, saya beli kain langsir ini (beli di Eco)
6.Kemaskan untuk jahit diamond. Boleh ikut kreativiti atau boleh ikut langkah dalam video ini.
6.Ini bahagian belakang kepala katil. Boleh kemaskan bahagian tepi dengan stapler bila dah siap jahit diamond.
Bahagian depan kepala katil yang dah siap. Boleh pasang pada dinding macam stail hotel atau letak pada kepala katil lama.
Selamat mencuba.
Sumber: Saniy Wa’ie Yatimi
Kalau Aircond Rumah Dah Kurang Sejuk, Tanda Filter Penuh Habuk! Ikut Langkah Ini Untuk Bersihkannya
Bila pendingin hawa atau aircon di rumah kurang sejuk, kita biasa akan panggil orang untuk servis bersihkan filter yang selalu jadi punca.
Walhal untuk buat proses tu senang saja. Macam yang ditunjukkan oleh Ahmad Syahril Mohd.
DIY bersihkan filter aircond
Cap ayam je DIY ni, sekadar nak bantu kawan-kawan yang belum tahu.
Bila aircond dah rasa kurang sejuk, maknanya filter tu penuh habuk. Kita belajar bersihkan sendiri. Jom diy!
1. Tarik bahagian ini, kiri dan kanan aircond
2. Keluarkan filter depan, tarik je perlahan-lahan.
3. Sapu guna berus
4. Bersihkan habuk
5. Pasang balik, tolak masuk je.
6. Tolak filter sampai masuk ke senggatan ni
7. Tutup kembali, dah siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Ahmad Syahril Mohd
Kalau Dalam Rumah Banyak Semut, Buat Spray Homemade 3 Bahan Ini. Mudah & Lebih Selamat
Ramai yang berdepan dengan masalah kehadiran semut di rumah. Walaupun tiada gula atau manisan bertaburan tapi semut ini tetap ada.
Bukan setakat pada lantai tapi naik juga di meja makan, table top dan juga dalam kabinet. Lagi merisaukan bila ada anak kecil di rumah yang mungkit kena gigit oleh haiwan kecil ini.
Nak guna racun serangga memang rasa tak selamat bila ada anak kecil
Salah satu solusi selamat dan berkesan untuk masalah semut di kediaman adalah dengan membancuh sendiri spray homemade ini.
Dikongsi oleh Yatie Emira, bahan untuk membuatnya cukup mudah iaitu cuka, cecair pencuci dan juga air.
Cara buat spray semut, lebih selamat
Alang-alang baru lepas buat stok baru, hari ni saya nak update sikit pasal spray semut/spray serbaguna yang pernah saya share dulu.
Kebetulan masa saya balik ke rumah mak, banyak betul semut api masuk rumah dari pintu dapur. Anak pun asyik kena gigit jer. Semut ni bersarang kat pokok rambutan kat laman rumah. Pantang ada makanan tumpah sikit, berduyun-duyun masuk rumah.
Semuanya mati bila kena spray. Untuk elak lebih banyak lagi scout semut ni buat jalan masuk rumah, saya spraykan pada lantai pintu dapur secara konsisten. Alhamdulillah, dah makin kurang semut yang masuk ke rumah.
Untuk buat spray semut serbaguna ini saya gunakan
– 1 bahagian cuka
– 5 bahagian air
– Sedikit sabun pencuci pinggan (dalam 25%-30% dari jumlah cuka).
Campur semua bahan ini dalam botol spray dan sedia digunakan. Boleh spray terus pada semut dan untuk elak semut datang kembali sembur juga pada laluan semut.
Boleh juga letak kulit kayu manis. Gunakan saiz kecil/sikit jer, sebab selepas 24 jam, bau & warna dari kulit kayu ini akan melarut. Lagi besar saiz kayu manis, makin pekat warnanya. Spray ni kalau ditambah kayu manis, lagi kuatkan fungsi dia dalam menghalau semut.
Sumber: Yatie Emira
