Nasi impit, kuah kacang memang hidangan wajib waktu raya. Boleh kata semua rumah ada menu ini untuk jamu tetamu.
Dapat pula kuah kacang yang pekat lagilah terangkat makan dengan nasi impit. Nak dapat kuah kacang yang sedap, pekat macam ni ada caranya. Boleh cuba ikut perkongsian Nurul Ateekah.
Cara buat kuah kacang sedap, pekat, terangkat!
Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah(disangai atas api)
Minyak masak – 1 senduk
Air putih – 1 liter
Air asam jawa – 3 sudu
Gula putih – 250gram
Gula merah/melaka – 100gram
Garam – 1 sudu kecil
Cili kisar – 1½ senduk
Serai -2 batang
Bawang merah 3-5 biji (sebesar syiling 50 Sen)
Bawang putih= 3 ulas
Lengkuas – 2 cm
Udang kering – 1½ sudu besar
Cara membuat:
1. Kacang tanah digoreng dengan sedikit minyak (mengunakan api perlahan). Goreng kacang sehingga masak dan kisar kasar.
Ads
2.Kisar atau blend bawang merah, bawang putih, lengkuas, udang kering dan bawang putih, serai sehingga halus. Boleh masuk sekali cili kisar.
3. Panaskan minyak masak, tumis bahan yang dikisar tadi. Masak sehingga pecah minyak mengunakan api sederhana.
Ads
4. Masukkan air asam jawa dan masak seketika.
5. Masukkan gula melaka atau gula merah. Gaul sebati.
6. Masukkan kacang, air putih, gula dan garam. Gaul sebati.
Ads
7. Masak mengunakan api sederhana sehingga kuahnya pekat. Masukkan gula putih dan perasakan ikut cita rasa.
Seronok ‘tanam’ cendawan tiram macam ni, kalau lihat perkongsian Mysarah Mk 4 hari tanam dah boleh tuai. Lagi best lepas tu buat cendawan celup tepung.
Bagi yang suka makan cendawan tiram ini boleh cuba tanam sendiri. Langkah penjagaannya boleh ikut perkongsian Mysarah. Tapi sebelum itu katanya beli dulu bongkah cendawan ini. Boleh beli secara online saja, ada banyak pilihan.
Bongkah cendawan ini boleh beli di Shopee. 4 hari saja dah boleh tuai, boleh tengok gambar-gambar yang dirakam ikut perkembangan cendawan.
Saya kongsikan juga cara penjagaan bongkah cendawan ini yang diperoleh dari penjualnya sendiri.
1. Letak bongkah di tempat yang lembap dan teduh cahaya matahari yang sikit). Saya letak atas rak, bawah sinki yang bertutup tapi buka sikit pintu untuk pengudaraan.
2. Setelah bongkah sudah matang (putih keseluruhan): 2(a)– Buka penutup dan spray air di sekeliling cendawan 3 kali sehari, selepas 7-10 hari, cendawan akan tumbuh.
– Saya spray sekali saja cuma perlu letak kain lembap atas bongkah cendawan & letak 1 bekas berisi air berdekatan bongkah supaya bongkah sentiasa lembap.
– JANGAN sembur air terus di mulut bongkah untuk mengelakkan tumbuh kulat hijau.
– Selepas buka penutup, kalau ada nampak seperti kulat lain pada mulut bongkah korek buang kulat dulu kemudian dan :
2(b) -Tutup semula dengan penutup rehatkan selama 7 hari (Semasa tutup, tak perlu siram air lagi). Selepas itu ikut langkah 2(a) di atas.
3. Selepas petik cendawan, korekkan sisa akar yang tertinggal dan ikut langkah 2(b) di atas.
4. Selepas 7 hari, ikut langkah 2(a) lagi di atas, cendawan akan keluar lagi. Begitulah ulang prosesnya 2(b) & 2(a) iaitu :
Selepas korek, rehat 7 hari tutup penutup dan jangan siram. Dalam masa 7 hari cendawan akan mula tumbuh, kemudian boleh tuai. Selepas tuai buat lagi proses korek sisa akar.
INFO
Seronok tengok cendawan tumbuh, hari-hari belek. Kepada yang belum pernah tanam boleh cuba, best. Harga pun tersangatlah murah. Saya beli bongkah ini tahun lepas saya beli dan selepas 9 bulan masih lagi beri hasil.
Jika nak cuba tanam cendawan tiram, bongkahnya boleh beli di SINI
Bila semua duduk rumah waktu PKP ini kita pun buntu fikirkan menu untuk dimasak. Termasuklah waktu pagi. Kalau nak mudah kita buat saja hidangan roti macam dikongsi oleh Nora Yusof.
Ada lapan cara masak roti yang sedap. Selain pagi, petang pun boleh hidang roti ni.
Sardin (letak sos sardin sikit, hancurkan isi ikan sardin)+ bawang + cili+ telur+ susu(segar/cair, tak letak pun tak apa). Campur garam + pepper kemudian pukul rata. Salut dgn roti dan goreng(pan fried).
Telur + susu(segar/cair, tak letak pun tak apa)+ garam + pepper. Pukul rata,salut roti dan goreng(pan fried). Tuang madu di atasnya.
Telur + susu (segar/cair, tak letak pun tak apa)+ garam + pepper. Pukul rata, salut roti goreng (pan fried),ayakkan gula aising di atasnya.
Mentega/ marjerin + bawang putih yang dicincang + mix dried herbs/daun parsley segar yang dicincang. Gaul rata semuma bahan,sapu atas roti dan bakar.
Sosej (apa saja filling yg disukai isi ayam, daging burger, chicken ham dan lain-lain) + bell pepper 3 warna (atau apa saja jenis sayuran disukai contoh mushroom, broccoli).
Campur bawang dipotong bulat(jika suka) + sos pasta tomato based+mozzarella cheese (atau boleh pakai cheese keping) + dried oregano (kalau ada) + butter/ marjerin.
Sapu butter/marjerin, ratakan sos, susun bahan-bahan, tabur cheese dan dried oregano dan bakar.
Telur + garam + pepper + susu(segar/cair) + cheddar cheese keping + nak letak cheese lain pun boleh + butter/marjerin. Sapu butter/marjerin, letak cheese kepilkan dengan roti, salut roti dengan telur dan goreng
Peanut butter + pisang + madu + butter/marjerin. Sapu butter/merjerin, letak peanut butter,susun pisang, tuang madu dan bakar.
Telur + butter/marjerin + kicap + pepper. Bakar roti, sapu butter/marjerin, buat telur setengah masak (atau buat poached egg). Letak dgn cermat atas telur, letak kicap dan pepper.
Semua resipi roti ini bahannya tiada sukata, boleh letak ikut cita rasa.
Minat setiap orang itu berbeza-beza. Ada yang suka berkebun dan juga yang kreatif membuat DIY mudah seperti kabinet TV.
Sebenarnya tidak perlukan modal yang banyak untuk buat sendiri rak TV kerana dengan hanya bajet RM500, anda mampu memilikinya.
Bagi yang mahu DIY kabinat TV tanpa cat, apa kata boleh cuba perkongsian dari Ray Didek dari page Kelab Kaki D.I.Y dan anda pasti akan berpuas hati dengan hasilnya.
1. Plywood 18mm = 1 unit (4ft x 8ft) 2. Plywood 12mm = 1 unit (4ft x 8ft) 3. Wallpaper (Black) = 1 unit (5m) 4. Wallpaper (White) = 1 unit (5m) 5. Wallpaper (Walnut Wood) = 1 unit (<5m) 6. Hardwood (1inch x 6inch) = 1 unit 12ft (belah jadi 1inch x 3 inch) 7. Chasing (White) 2 inch = 1 unit 8. Laminated Plywood 3mm (White) = 1 unit (4ft x 8ft) 9. Door Hinge (concealed type) = 6 units 10. TV Bracket = 1 unit 11. 3 pin Socket (2 Gang) = 2 units 12. 2 Gang Switch = 1 unit 13. LED Eyeball Downlight (1W) = 2 units 14. LED T5 (5W) = 4 units (recommanded use LED strip Light) 15. L-Shaped Brackets = 10 units 16. 1.5mm & 2.5mm Cable 17. Skrews 18. Magnetic Catches = 3 units
1. Buat lakaran kabinet mengikut design kesukaan sendiri atas kertas.
2. Potong papan mengikut ukuran yang telah ditetapkan.
3. Lekatan papan tadi pada dinding mengunakan skru simen (guna skru panjang 3 inchi). Pastikan tebuk dinding dulu sebelum masukan skru.
4. Pasangkan chasing untuk menyimpan cable nanti.
5. Potong plywood 18mm untuk kabinet mengikut ukuran yang ditetapkan (potong guna circular saw).
7. Potong & Lekatkan wallpaper pada plywood (lebihkan sikit ukuran wallpaper dari ukuran plywood).
Nota: Ini contoh wallpaper saiz 60cm x 5m. Beli di Shopee.
8. Potong plywood 12mm mengikut ukuran yang ditetapkan. Plywood digunakan untuk back ground cabinet.
9. Lekatkan laminated plywood 3mm warna putih pada plywood 12mm tadi menggunakan gam kayu (jenis CA).
10. Selepas kering, pasangkan plywood tadi pada dinding. Cantumkan pada papan di dinding tadi menggunakan skru.
11. Pasangkan L-shaped bracket pada kabinet dan pasangkan kabinet pada dinding (cantumkan dengan plywood 12mm yang dah dibalut dengan laminated plywood).
12. Tutup laluan cable menggunakan plywood 12mm yang telah dipotong.
13. Proses tambahan untuk sembunyikan skru.
14. Buat ukuran tebal muat-muat untuk pasang LED eyeball downlight lebih kurang 3-4 cm tebal.
15. Pasangkan TV Bracket, 3 pin Socket & LED eyeballs down lights.
16. Pasangkan pintu kabinet (guna plywood 18mm untuk pintu kabinet).
17. Bahagian tambahan. Floating rack.
Nota: Buat begini untuk sembunyikan skru.
Nota: Ini door hinge yang digunakan. Beli di kedai hardware.
Nota: Ini Magnetic Catches yang digunakan. Beli di kedai hardware.
Nota: Ini L-Shaped bracket yang digunakan beli di DIY.
22. Hasilnya setelah semuanya siap dipasang.
Nota tambahan: Tambah satu lagi 3 pin plug untuk sembunyikan cable TV. Gunakan sekali ada port USB sebab mahu pasang LED strip light yang menggunakan USB.
Astro BizOne Rewards bantu outlet F&B lebih dikenali menjadi perhatian apabila kempen terbaharu ini dilihat mampu memberi pendedahan tambahan kepada pemilik restoran, kafe dan...
sekarang!
