Kuih serabai yang berasal dari utara ini memang kegemaran ramai terutama untuk dimakan waktu pagi mahupun petang.
Biasanya serabai ini dihidang bersama kuah manis tapi kalau cicah dengan sambal atau kuah kari semalam lagi sedap. Cuma kalau duduk jauh dari negeri Utara memang susah nak jumpa kuih ini dijual. Kalau teringin kenalah buat sendiri. Caranya ditunjukkan oleh Rohani Ronnie.
Cara buat kuih serabai
Bahan-bahan
3 cawan tepung beras (cap teratai)
1 cawan santan
1 sudu besar yis mauripan
1 cawan kanji (tepung beras kacau dgn sedikit air, kacau atas api hingga kental biarkan sejuk)
Secubit garam
1 sudu besar tepung gandum
Air secukupnya
Cara membuat:
- Satukan semua bahan dalam bekas dan bancuh hingga sebati. Air letak ikut kesesuaian macam buat adunan kuih ketayap.
- Bancuh adunan hingga tidak gentel. Peram selama 3 jam.
- Bila adunan dah naik, boleh bakar dalam acuan menggunakan api perlahan. Bila dah sedikit keperangan bolehlah diangkat.
Bahan untuk kuah manis
1 cawan santan
1 cawan air
1 ketul gula merah
2 sudu besar gula putih – ikut citarasa
Sedikit garam
2 sudu besar tepung gandum (untuk pekatkan kuah)
Cara membuat
- Satukan semua bahan dalam periuk atau kuali.
2. Masak hingga didih dan pekat. Sesuaikan kadar kemanisan ikut cita rasa. Boleh sediakan kuah manis ini ketika perap adunan.
Selamat mencuba.
Sumber: Rohani Ronnie
Ketua Keluarga Wajib Sedia Fail Faraid Peribadi, Ini Info Perlu Ada. Penting Jika Berlaku Kematian
Hukum faraid adalah peraturan dalam hukum syarak yang mengaturkan pembahagian harta pusaka selepas kematian seseorang.
Tapi banyak terjadi bila berlaku kematian terutamanya ketua keluarga, isteri, anak atau ahli keluarga lain yang tidak tahu apa harus dilakukan bagi menguruskan faraid atau harta peninggalan si mati.
Sebabnya mereka tidak tahu dan tidak ada maklumat peribadi, dokumen penting malah info tentang hutang yang ditinggalkan.
Disebabkan itu adalah penting setiap dari kita terutama ketua keluarga memembuat persediaan tentang perkara berkenaan memandangkan ajal dan maut tiada siapa yang tahu harinya.
Sekiranya tidak tahu apa yang perlu disediakan, perkongsian tentang penyediaan fail faraid peribadi oleh Abdul Rahim Adam boleh dijadikan panduan.
Info perlu ada dalam fail faraid peribadi
Alhamdulillah, dah siap 90% untuk kandungan fail nie. Seyogianya, setiap orang mesti ada Fail Faraidh Peribadi masing-masing.
Ia bertujuan agar waris tahu apa yang perlu diuruskan dari harta peninggalan si mati lebih-lebih lagi sekiranya harta tersebut hendak digunakan untuk melangsaikan hutang si mati (kita).
Jikalau dokumen tak lengkap, ianya akan menyukarkan urusan waris untuk menguruskannya. Dan paling kita bimbang kalau waris dah “give up” dan malas nak uruskan pusaka kita kerana urusan yang begitu mencabar.
Jadi, jom kita tengok apa dokumen yang perlu kita lengkapkan dalam fail ini.
1. SALINAN IC WARIS
– Yang layak meneriman faraidh sahaja, demi mengelakkan campur tangan waris yang tidak layak dalam pengurusan harta ini.
– Contoh, si mati mempunyai anak laki². Maka dalam situasi ini, adik-beradik si mati tidak layak menerima harta tinggalan si mati kerana fungsi anak lelaki menghalang mereka daripada mendapat pusaka.
2. SALINAN DOKUMENT HARTA SEPERTI GERAN TANAH/RUMAH, KERETA DAN PERJANJIAN JUAL BELI
– Banyak berlaku kes yang mana, si mati meninggalkan tanah berkeping² dan dalam masa yang sama mempunyai hutang yang banyak. Tapi asset tersebut tidak dicairkan untuk membayar hutang si mati kerana waris tak pernah tau pun yang si mati mempunyai tanah.
– Sebab itulah sekali-sekala kena cerita jugak jelas² kepada waris akan harta yang kita miliki.
3. SALINAN PENYATA BANK/KEWANGAN
– Semua bank peribadi termasuk Tabung Haji, KWSP dan lain-lain.
– Kalau takdak salinan penyata nie, bank takkan benarkan waris untuk keluarkan duit si mati melainkan setelah keluar surat perintah daripada Pejabat Pusaka Kecil. Dah jadi 2× kerja waris terpaksa ulang-alik ke sana ke mari.
4. SALINAN HARTA-HARTA BERKENAAN
– Takaful perlindungan peribadi, auto-life takaful (kereta), MRRT (takaful untuk rumah) saham & lain²
5. SENARAI HUTANG (2 Jenis)
5.1 Hutang dengan Allah
✓ Badal haji
✓ Zakat yang tertunggak
✓ Fidyah puasa,
✓ Nazar & lain²
5.2 Hutang dengan Manusia
✓ Hutang rumah
✓ Hutang kereta
✓ Personal loan
✓ Kad kredit
✓ Hutang dengan kawan
✓ Hutang dengan mak ayah
✓ Hutang dengan adik-beradik
✓ Hutang sewa rumah tertunggak
✓ Nafkah anak atau bekas isteri yang
tertunggak
✓ Hutang mas kahwin (yang ditangguh
sewaktu berkahwin)
✓ Saman Parking
✓ Saman AES/Speedtrap
✓ Bil-bil utility yang tertunggak (elektrik, air,
internet, Astro, penapis air dan lain²)
NOTA TAMBAHAN :
Jika sekiranya kita ada berhutang dengan sahabat kita suatu jumlah yang agak banyak, maka seeloknya kita masukkan nombor telefon sahabat kita dan juga nombor telefon warisnya sekali. Kalau selitkan gambar pemiutang sekali pun bagus juga.
Bukan apa, sekadar langkah-langkah berjaga-jaga. Andai kata ditakdirkan kita dan sahabat kita mati serentak, senang waris kita terus berhubung dengan waris pemiutang untuk bantu langsaikan hutang kita.
6. PESANAN BUAT WARIS
– Contohnya wasiat 1/3 harta fi sabilillah sebagai pencen kubur.
– Asingkan harta yang telah dihibah, lantik pentadbir untuk urus faraidh & lain-lain
– Pesan pada waris untuk segerakan pengurusan harta pusaka kerana bimbang berlaku kematian berlapis.
7. STRUKTUR FARAIDH PERIBADI
– Lakarkan siap-siap supaya waris tahu dan faham bahagian masing-masing dan mudah-mudahan tidak bertelagah.
– Tujuan lain supaya waris tidak termakan harta waris yang lain dengan jalan yang bathil.
Semoha bermanfaat
Sumber: Abdul Rahim Adam
Cara Mudah Semai Benih Kunyit, Alas Kertas Basah Letak Tempat Gelap
Kunyit hidup memang sering kita gunakan dalam masakan, begitu juga dengan daunnya. Berbaloi sangat kalau kita tanam pokok kunyit ini sekitar rumah.
Tak perlu kawasan luas pun, dalam pasu pun boleh. Tapi sebelum tanam pokok kunyit ini cambah dulu benihnya. Cara mudah boleh ikut kaedah yang dikongsi oleh Razak Adom.
Cara menyemai benih kunyit
1. Pilih isi-isi kunyit yang bermata tunas untuk disemai (boleh guna kunyit yang dibeli di kedai runcit atau pasar).
2. Alas bekas dengan 2 lapisan kertas surat khabar.
3. Susun isi kunyit dalam bekas tersebut.
4. Tutup bahagian atas benih dengan 2 lapis surat khabar yang basah.
5. Letak di tempat gelap. Boleh letak dalam almari, kotak atau bungkus dengan kain. Jangan tutup terus nanti benih busuk.
6. Periksa selepsa 2 minggu. Keluarkan benih yang dah bertunas panjang ( lebih 1 1/2 inci), semai dalam polibeg.
7. Tunas yang masih pendek/belum tumbuh, masukkan semula dalam bekas. Basahkan lagi surat khabar penutup. Sambung proses pengeraman.
8. Periksa lagi selepas seminggu. Begitulah seterusnya sehingga semua benih mengeluarkan tunas. Buang benih yang busuk/buruk.
Selamat mencuba.
Sumber: Razak Adom.
Nak Tanam Blackberry Dalam Pasu, Kena Pilih Jenis Ini Supaya Tahan Lasak & Mudah Berbuah
Rasanya yang enak, manis dengan sedikit rasa masam selain penuh khasiat menyebabkan ramai yang cuba menanam blackberry di rumah, ada yang berjaya dan ada yang gagal.
Berpengalaman menanam pokok ini di dalam pasu di sekitar rumah, Pyan Sempoy berkongsi tip untuk bagi yang ingin cuba menanam blackberry.
Artikel berkait : Tip Supaya Buah Mulberi Yang Ditanam Berbuah Lebat & Besar
Tip tanam blackberry dalam pasu
Jika mahu menanam pokok blackberry dalam pasu carilah variety yang sudah terbukti mudah berbuah & tahan lasak dgn iklim di Malaysia. Saya syorkan variety Prime Ark Freedom (tak berduri) & Black Butte (berduri).
Bila dah pokok, boleh ikut tips yang saya kongsikan kat bawah.
1) Pilih pasu yang g besar berdiameter 40cm ke atas.
2) Guna media tanam yang sangat gembur. Contoh saya guna tanah hitam sawit + topsoil atau tanah bekas + cocoapeat + sekam mentah + sekam bakar + kompos rumput.
3) Letak tempat yang kena cahaya matahari penuh (minimum 5-6 jam sehari).
4) Siram air secukupnya. Tak lebih atau tak kurang.
5) Baja kena cukup & konsisten. Ini yang saya lakukan;
– NPK 16.16.16 setiap 2-3 minggu sekali
– Mol buatan sendiri dari sisa dapur disiram seminggu sekali
– Baja tahi kelawar atau lain-lain yang organik sebulan sekali
– Baja MKP (Monopotassium Phosphate) 2 minggu sekali (tabur + sembur). Guna baja ini bila pokok dah betul-betul subur & ready berbunga (3-4 bulan ke atas).
6) Kawalan serangga perosak / kulat secara konsisten 1-2 minggu sekali. Saya guna s-trex & cuka kayu selang seli, bila dah ada buah saya cuma guna cuka kayu sahaja.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Pyan Sempoy
Artikel berkait: Kalau Pokok Mulberi Yang Ditanam Tak Berbuah, Buat Teknik Lenturan Ini