Cara buat seri kaya homemade. Selain jem atau mentega kacang, sapuan seri kaya juga memang sedap makan dengan roti. Buat pulak roti bakar, berkeping-keping pun boleh kita hadap.
Seri kaya ini memang ada yang segera dalam tin tapi kita juga boleh buat sendiri. Kelebihan buat sendiri selain boleh sesuaikan rasa manis, ia juga tak gunakan sebarang pengawet atau bahan kimia lain. Bagi yang nak cuba, boleh ikut perkongsian Norimah Rahman.
Cara buat seri kaya homemade
Bahan untuk gula karamel:
1 cawan gula
1 cawan air panas
Bahan lain:
3 biji telur gred B
1 cawan gula (boleh kurangkan kepada ¾ cawan jika tak mahu manis)
Secubit garam
1 kotak santan 200ml
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar tepung jagung (saya guna tepung custard, dibancuh dengan sedikit air dan kacau hingga sebati)
Cara membuat
Ads
1. Sediakan guna karamel terlebih dahulu, caranya masak gula hingga keperangan kemudian tutup api. Terus masukkan satu cawan air panas dan buka api semula.Kacau gula sampai cair semuanya. Padamkan api, biarkan seketika.
2. Satukan satukan telur, gula, garam dan esen vanila. Blend semua bahan ini hingga gula hancur.
3. Panaskan semula gula karamel tadi, kemudian masukkan bahan blend dan kacau sebati.
Ads
4. Masukkan santan yang telah dicampur dengan bancuhan tepung jagung tadi.
5. Kacau hingga pekat dan berkilat, gunakan api perlahan. Sentiasa kacau supaya tak hangus.
6. Tutup api bila sudah pekat, sejukkan sebelum disimpan. Serikaya ini boleh tahan sehingga 2 minggu jika disimpan dalam peti ais.
Ads
Resipi ini menurut Puan Norimah adalah perkongsian dari Haji Mamak.
Lauk sardin memang jadi kegemaran ramai. Ini lah lauk yang boleh membangkitkan selera bila dipadukan dengan telur mata. Tapi sekarang harga sardin tin ini pun dah naik. Nak beli lebih dari setin pun berkira-kira.
Kalau anda jenis rajin, boleh cuba buat sendiri sardin ini. Bukan saja jimat tapi boleh olah ikut cita rasa kita yang mungkin nak lebih pedas atau banyak kuah. Lagi satu sardin homemade macam ni dah tentulah halal dan bersih. Bagi yang nak cuba, caranya boleh ikut perkongsian Nolela Abdul Lahak.
Sardin homemade
Bahan-bahan:
2 kilo ikan sardin 1 tin tomato puri 2 senduk cili kisar 2 senduk bawang kisar 1 cawan air asam jawa 1 botol sos cili Garam Serbuk perasa Cuka Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang dan cili kisar sampai pecah minyak.
2. Kemudian masukkan air asam jawa, cili sos, tomato puri.
3. Tambah air hingga menutupi ikan. Lebih pun tak mengapa sebab nanti bila masuk dalam pressure cooker kuah akan cepat pekat.
4. Masak dalam 60 minit, tulang ikan akan lembut macam sardin tin yang kita beli.
Tilam selalu jadi tempat pembiakan pepijat. Kalau badan dah timbul bintik merah dan bengkak elok periksa tilam kita.
Tak mustahil pepijat dah banyak bersusun di celah lipatan tilam. Masalah pepijat ini memang kena diatasi segera sebelum ia beranak pinak.
Jika dah guna semburan tak berkesan dan tiada modal untuk beli tilam baru boleh gunakan tip yang dikongsikan oleh pengusaha pest control, Khairun Naim untuk membasmi sendiri pepijat ini.
Cara hapuskan pepijat tanpa guna pest control
Sekiranya masalah pepijat di rumah hanya pada tilam, ada cara yang boleh dilakukan untuk menghapuskan pepijat ini tanpa menggunakan khidmat pest control.
Cara yang berkesan adalah dengan menggunakan seterika atau lebih baik menggunakan seterika wap atau iron steam.
Ini kerana pepijat cukup senstitif dengan suhu tinggi. Sekiranya menggunakan semburan Kimia, ia mungkini tidak memberi kesan kepada pep kerana adanya lapisan telur yang menghalang daripada kesan chemical. Tapi dengan suhu yang tinggi pepijat ini boleh mati.
Guna seterika wap
Caranya adalah menggosok seterika pada panas pada tilam.
2. Seterika semua bahagian terutama bahagian celah lipatan tilam kerana di sinilah telur pepijat biasa ada.
Cara ini boleh menghilangkan masalah pepijat yang pada pada tilam dan katil tanpa perlu menggunakan khimat pest control. Lakukan beberapa kali sehingga semua pepijat mati.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...