Sebelum bercucuk tanam walaupun secara kecil-kecilan di rumah sebaiknya kita rawat dulu tanah batas atau tanah dalam pasu yang hendak digunakan.

Ini antara persediaan penting supaya pokok tumbuh subur. Caranya boleh dengan menggunakan baja organik ataupun sisa dapur.

Tapi selain itu ada lagi satu cara tanpa penggunaaan bahan kimia yang boleh kita praktikkan untuk merawat tanah iaitu dengan menggunakan teknik soil solarization. Cara ini tanah dirawat hanya dengan menutupnya dengan plastik saja.

Kelebihan kaedah ini ia turut berkesan untuk mematikan benih-benih rumput rumpai, bakteria dan serangga yang mungkin boleh merosakkan pokok. Teknik ini dikongsi oleh Harun Arun.

Teknik rawat tanah sungkup plastik

Soil solarization, ialah satu kaedah rawatan tanah tanpa bahan kimia, kaedah terakhir kalau dah takda cara lain.

Kaedah ini berkesan untuk mematikan segala benih-benih rumput-rumpai, serangga, telur,larva, bakteria dan mengawal populasi root-knot nematodes, grubs(ulat kekek), soil borne pathogens(penyakit bawaan tanah macam layu fusarium,layu verticillium,phytophtora root,rot/ busuk akar,busuk batang,crown gall,southern blight/hawar).

Radiant energy dari matahari yang terperangkap dibawah plastik akan memanaskan tanah pada suhu yang cukup tinggi & akan mematikan semua soil microorganisms dalam tanah.
Keberkesanannya paling tinggi pada tanah yang kedalaman 6-12 inci.

Lebih pada 18 inci  kurang berkesan sebab mikroorganisma mungkin akan menyusup jauh kedalam tanah atau lari kebahagian tanah yang tak tutup dengan plastik.

Tanah dalam container (polibeg atau pasu) terutama tanah recycle keberkesanannya boleh dikatakan 100% sebab tiada contact secara langsung dengan tanah pada bumi. Tanah dalam raised bed/kepok atau batas tak dapat lah 100% sebab ada contact terus dengan tanah bumi, tapi dapatlah mengurangkan populasi.

Caranya;

1. Bersihkan & gemburkan tanah,buang segala akar-akar & batang reput.

2. Basahkan tanah supaya cukup lembap tapi tak terlampau lembap (wet soil conducts heat better than dry soil).

3. Tutup tanah dengan plastik. Jangan bagi ada ruang udara masuk, boleh alas dengan tanah pada bahagian hujung plastik (plastik jenis lutsinar lebih efektif dari plastik hitam).

4. Biarkan 4-6 minggu.

5. Selepas tempoh itu boleh mulakan tanam balik, tapi jangan lupa masukkan/gantikan balik dengan organisma baik, atau letak kompos ataupun siram dengan mol/em/imo.

Selamat mencuba.

Sumber: Harun Arun.

Sup bunjut ini wajib ada kalau nak masak hidangan sup dan sering kali kita beli saja bila nak menggunakannya. Tapi lepas ini cuba buat sendiri.

Sebab nak buat sup bunjut ini punyalah senang. Semua bahan pun selalunya ada di rumah kita. Cuma tinggal gabung dan bungkus saja. Cara membuatnya ada dikongsi oleh Delihayat Kitchen

Bahan (untuk satu bunjut):
1 kulit kayu manis (pecahkan menjadi kecil – masukkan sedikit saja)
1 bunga lawang (ceraikan)
3 bunga cengkih

Bahan yang dipecah-pecahkan:
1 sudu besar ketumbar
1/2 sudu teh jintan putih
1/2 sudu teh lada putih
1/2 sudu teh jintan manis
3 biji buah pelaga (pecahkan)
Secubit biji sawi (mustard seed)
Secubit biji kas-kas (kalau tiada pun tak mengapa)

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan rempah dalam kain kasa, lilit dengan benang. Dah boleh gunakan.
• Seeloknya buat banyak sekali gus sup bunjut ini supaya mudah untuk gunakan bila teringin masak sup. Jimat RM1.50.
• Sup bunjut yang siap dibuat simpan dalam balang kedap udara supaya tahan lama.

Selamat mencuba.

Sumber: Delihayat Kitchen

Artikel berkait:

Tip Masak Sup Telur Suhun Yang Sedap, Telur Pun Tak Berterabur

Cara Buat Sup Telur Chinese Style Ala Hotel. Tambah Crabstick, Hirup Panas- Panas Memang Layan

Atasi Masalah Lipas Dalam Kabinet Dapur Cuma Letak Bunjut 4 Jenis Rempah Ini

Klik sini untuk sertai telegram channel Vanilla Kismis

Nak masak selalunya sekejap saja, yang jadi lama adalah nak siapkan bahan-bahan untuk memasak. Kalau bawang belum kupas, cili belum mesin, ikan dan ayam belum siang dah tentu ambil masa lama.

Untuk jimat masa terutama bulan puasa kena siapkan semua ini dulu. Lagi satu cara yang boleh cepatkan kerja memasak dikongsi oleh Wan Muhammad Hadiz Satar. Jadi rutinnya setiap minggu menyiapkan bahan mentah atau lauk ikut portion dan menu. Dalam satu pack siap dengan perencahnya sekali.

Katanya cara ini bukan saja cepat tapi memudahkan kerja di dapur. Bila nak masak terus masukkan semua bahan yang dah siap dalam periuk.

Cara cepat dan mudahkan kerja memasak, pek bahan ikut lauk nak masak

Assalamualaikum, baru siap pack bahan mentah untuk stok seminggu sebelum difrozenkan. Lauk-lauk dah bersih siap-siap sekaligus semua sebelum masuk peti. Untuk bagi senang nak masak dan jimat masa, style Baba pack bahan ikut portion dan jenis menu yang nak dimasak. Boleh rujuk gambar di bawah.

Contohnya set tomyam dalam satu bekas lauk-lauk untuk masak tomyam dah disatukan siap. Bila nak masak defrost dan boleh lebur dalam periuk. Cepat dan mudah, pes pun ada sekali.

Sama juga kalau nak buat singgang ikan, satu bekas dah ada semua, senang kan. Nak masak pun jimat masa dan yang penting balik pasar beli barang, sekali buat semua kemudian tak perlu dah nak bersusah-sah siang ikan cuci ayam tiap kali nak masak.

Menu bawal 3 rasa, ikan dan sayur dan ready

Menu sup, perencah sup dan kentang dah siap sekali.

Ini bahan untuk mee kari, boleh guna untuk masakan lain juga.

Boleh guna idea ini di rumah kita juga untuk mudahkan kerja memasak.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Wan Muhammad Hadiz Satar.

Subcribe juga YouTube Vanilla Kismis untuk video menarik.