Bagi yang sedang mengamalkan pemakanan sihat atau mahu turunkan berat badan boleh pilih hidangan suhun ini. Berbanding bihun suhun ini lagi rendah kolesterol dan lemak.

Salah satu hidangan suhun yang sedap yang boleh kita sediakan adalah suhun goreng. Cara nak buat pun mudah. Tak perlu kisar bawang cili bagai. Semua potong dan goreng saja tapi rasanya dah cukup sedap. Cara membuatnya dikongsi oleh Naomy Chow.

Cara buat suhun goreng, ringkas tapi sedap sangat

Bahan-bahan
Suhun
Bawang putih dicincang
Udang kering- ditumbuk
Cendawan shitake – dihiris
Kubis panjang -dipotong
Tauge (jika suka) & daun bawang
Telur
Karamel masakan
Kicap cair

Cara membuat:

1. Rendam suhun dengan air paip sehingga lembut & tos.

2. Tumis udang kering, bawang putih hingga naik bau.

3. Pecahkan telur dan kacau.

4. Masukkan kubis panjang dan cendawan. Kacau.

5. Masukkan suhun yang sudah lembut bersama karamel masakan, kicap cair sedikit garam dan serbuk perasa. Gaul sebati. Jika suhun masih keras ketika menggoreng, renjiskan dengan air dan gaul.

6. Akhir sekali masukkan tauge dan daun bawang. Gaul sebati. Sedia dihidangkan.

Hidangkan suhun goreng dengan cili padi potong dan kicap.

Selamat mencuba.

Sumber: Naomy Chow.

Hidangan ikan atau ayam bakar memang sedap, tak perlu banyak lauk. Cicah dengan air asam cukup!

Tapi syaratnya air asam kenalah menyengat. Kalau cair, kurang masam dan pedas memang ‘tak kick’! Boleh spoil rasanya.

Kalau nak pastikan air asam sedap menyengat boleh cuba ikut resipi yang dikongsi oleh Ameera ini. Langkah paling akhir adalah rahsia utama untuk sedap!

Cara buat air asam sedap menyengat!

1. Ambil 10 biji cili padi, 2 biji besar cili merah, 1 biji tomato dan 1 biji bawang besar. Potong nipis semua bahan ini.

2. Ambil asam jawa biji, guna separuh begini. Kena pakai asam jawa jenis ini baru air asam ‘kick’.

3. Belacan sebesar ini, nak kurangkan pun boleh.

4. Air suam 1 cawan

5. Campurkan semua dalam mangkuk.

6. Masukkan garam sikit, gula 2 sudu makan.

7. Belacan hancurkan, guna tangan saja.

8. Masukkan sos tomato 1 sudu makan, dan juga sos cili 1 sudu makan juga.

9. Tuang air asam jawa tadi, tapis bijinya.

10. Akhirnya sekali gaul semua ini, guna tangan lagi sebati. Sambil itu selawat. Inilah rahsia sedap!

11. Dah siap! bole makan dengan ikan bakar atau kukus.

Yang ini, ikan kukus

Selamat mencuba!

Sumber: Ameera

Selain popia goreng letak sayur atau carbonara, popis atau popia pisang juga antara kudapan yang sedap untuk hidangan famili.

Walaupun intinya pisang tapi toppingnya boleh dipelbagaikan. Boleh letak coklat, susu pekat dan cheese, serbuk Oreo, Nestum dan sebagainya. Kalau nak cuba buat, boleh ikut saja perkongsian Munierah Eyra. Boleh jadi hidangan petang ini.

Cara buat popia pisang atau popis, letak topping ikut suka

Korang menu apa petang ni? Che’ buat POPIS (popia+pisang),caranya pun takla susah mana. Boleh cuba.

Bahan-bahannya;

Kulit popia
Pisang
Bancuhan tepung gandum (untuk lekatkan popia)

Bahan topping (pilih ikut cita rasa)

Susu pekat (guna utk topping cheese)
Jem coklat pilihan (boleh guna coklat spread hazelnut)
Serbuk Oreo
Cheedar cheese
Cornflakes
Nestum

1. Leraikan kulit popia satu persatu. Belah pisang (boleh gunakan pisang montel untuk lebih sedap).

2. Ambil satu belahan pisang dan letak di penjuru kulit popia dan lipat kemas.

3. Letak bancuhan tepung di hujung lipatan supaya tak terburai dan tutup kemas. Ulang sehingga pisang habis.

4. Panaskan minyak dan boleh goreng hingga keemasan. Angkat dan tos.

5. Boleh letak topping ikut pilihan cita rasa. Jika mahu gunakan keju, oleskan dulu dengan susu pekat di atasnya. Kemudian tabur serbuk cheese.

Info: Boleh juga masukkan coklat rice bersama dengan pisang sebelum dilipat.

Sumber: Munierah Eyra