Dalam bulan Syawal ini banyak jamuan raya diadakan, baik di sekolah anak atau atau pun di tempat kerja. Kalau berkonsep pot luck idea pencuci mulut comel dua bahan ini boleh dibuat untuk dihidangkan.

Sangat mudah disediakan, dihidang dan juga mudah untuk dimakan kerana diletakkan terus dalam bekas plastik kecil. Idea ini dikongsi oleh Aliah Yahaya Alia.

Cara buat pencuci mulut dua bahan

Bahan-bahan

Serbuk jeli -boleh pilih perisa dan jenama yang disukai
Nata de coco
Acuan/bekas 1 0z

Cara membuat

1. Tuang serbuk jeli dalam air yang sedang dimasak. Ikut saja sukatan yang ada pada pek.

2. Kacau sambil masak, padamkan api bila mendidih. Teruskan mengacau sehingga tidak berbuih.

3. Tuang ke dalam acuan kecil yang terlebih dahulu diisi dengan nata de coco.

4. Sejukkan dalam peti ais selama 30 minit atau sehingga pejal.

INFO:

• Boleh juga gunakan serbuk agar-agar tapi lebih sedap menggunakan jeli kerana rasanya kenyal.
• Pencuci mulut ini menggunakan sekotak jelly dalam 500ml yang menghasilkan 40 bekas.
• Untuk lebih menarik boleh tulis apa-apa ucapan yang bersesuaian menggunakan pen marker saja.

Sumber: Aliah Yahaya Alia.

Bagi yang sedang mengamalkan pemakanan sihat atau mahu turunkan berat badan boleh pilih hidangan suhun ini. Berbanding bihun suhun ini lagi rendah kolesterol dan lemak.

Salah satu hidangan suhun yang sedap yang boleh kita sediakan adalah suhun goreng. Cara nak buat pun mudah. Tak perlu kisar bawang cili bagai. Semua potong dan goreng saja tapi rasanya dah cukup sedap. Cara membuatnya dikongsi oleh Naomy Chow.

Cara buat suhun goreng, ringkas tapi sedap sangat

Bahan-bahan
Suhun
Bawang putih dicincang
Udang kering- ditumbuk
Cendawan shitake – dihiris
Kubis panjang -dipotong
Tauge (jika suka) & daun bawang
Telur
Karamel masakan
Kicap cair

Cara membuat:

1. Rendam suhun dengan air paip sehingga lembut & tos.

2. Tumis udang kering, bawang putih hingga naik bau.

3. Pecahkan telur dan kacau.

4. Masukkan kubis panjang dan cendawan. Kacau.

5. Masukkan suhun yang sudah lembut bersama karamel masakan, kicap cair sedikit garam dan serbuk perasa. Gaul sebati. Jika suhun masih keras ketika menggoreng, renjiskan dengan air dan gaul.

6. Akhir sekali masukkan tauge dan daun bawang. Gaul sebati. Sedia dihidangkan.

Hidangkan suhun goreng dengan cili padi potong dan kicap.

Selamat mencuba.

Sumber: Naomy Chow.

Sayur salad ini memang enak dijadikan ulaman. Nama asalnya Lettuce-Loose leaf, dikenali sebagai salad nasi ayam  kerana selalu digunakan untuk hidangan nasi ayam.

Salad ini berguna sangat bila kita tak berapa rajin nak goreng sayur. Boleh ambil dan makan begitu saja. Sebab itu elok sangat kalau kita tanam sendiri di rumah, senang bila nak makan petik saja daunnya.

Tip jika supaya dapat makan daun salad yang segar, bila pokok sudah matang petik daun dari bawah. Jangan cantas terus pangkalnya. Petik daun ikut kuantiti kita nak makan. Cara ini lagi lama pokok salad bertahan.

Nak cuba tanam? Boleh jadikan perkongsian dari Ena Mi Za sebagai panduan.

Tip tanam salad nasi ayam (Lettuce-Loose leaf)

1. Boleh terus semai biji benih dalam pasu atau polibeg tapi tak perlu guna banyak tanah.

3. Jika pasu agak besar boleh tanam dua pokok. Saya guna saiz polibeg saya ni 15X18 @ 16X16, saya tanam 2 biji benih.

3. Bila dah bercambah, kena rajin timbus tanah pada pangkalnya, jangan kena timpa hujan dan elak kena cahaya mahatari secara terus.

4. Bila dah keluar batang, timbus tanah sampai tutup batang.

5. Batang pokok salad ini boleh tinggi sampai 1 kaki jika ditanam dalam pasu/polibeg besar.

6. Kalau untuk makan sendiri, petik sehelai-helai dari bawah ikut banyak mana nak makan. Tambah lagi tanah bila perlu.

Semoga bermanfaat

Sumber: Ena Mi Za