Ginger Beef Kuetiau ini selalu kita makan di restoren Cina Muslim. Jika menggemari hidangan ini tak salah jika kita belajar memasaknya sendiri di rumah.

Kalau nak cuba boleh ikut langkah demi langkah yang dikongsi oleh Nasriah Ramli. Taklah susah sangat. Boleh buat untuk hidangan tengah hari atau malam kalau tak nak makan nasi.

Buat sendiri ginger beef kuetiau 

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

Bahan-bahan

Kuetiau
Daging
4 ulas bawang putih -mayang halus
Halia muda – dipotong nipis
2 biji telur
Daun bawang – dipotong
3 sudu makan tepung jagung -dibancuh dengan air
1 kiub bilis
3 sudu makan sos tiram

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

Langkah demi langkah

1. Kuetiau digaul dengan minyak bijan dan kicap lemak manis. Kemudian goreng sekejap guna api besar. Tutup api. Ketepikan.

Ads

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

2. Daging direbus hingga empuk. Air rebusan disimpan dan daging ditos serta dihiris nipis.

3. Goreng daging dalam 10 minit, letak sedikit garam. Angkat dan ketepikan.

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

4. Panaskan minyak, tumis halia dan bawang putih. Bila dah naik bau masukkan air rebusan daging, kiub ayam dan sos tiram dan tambah 1 cawan air.

Ads

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

5. Biar mendidih kemudian masukkan daging yang digoreng tadi. Tambahkan garam secukup rasa serta sikit gula.

6. Pecahkan telur dalam, kacau dan tuang dalam kuah sikit demi sedikit sambil dikacau-kacau.

7. Masukkan larutan tepung jagung dan kacau. Bila dah mendidih tutup api dan tabur daun bawang.

Ads

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

8. Letak kuetiau dalam pinggan dan siram kuah tadi di atasnya. Dah siap ginger beef kuetiau.

Ginger Beef Kuetiau Homemade, Cara Mudah & Sedap Jika Nak Masak Sendiri

Selamat mencuba.

Sumber: Nasriah Ramli.

Artikel berkait: Buat Sendiri Kuetiau Kungfu, Menu Gerai Buat Di Rumah. Lagi Sedap Makan

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI