Bagi peminat sambal yang rasa tak lengkap makan kalau tiada menu ini elok sangat buat stok sambal cili kering garing ini.

Dikongsi oleh Jona MJ sambal yang juga resepi keluarganya ini turut digelar ‘sambal kurang ajar’ kerana jika menu ini muncul katanya pasti akan makan nasi bertambah dan bagi yang berdiet mesti akan terbabas.

Menjadi kesukaan keluarga, beliau turut berkongsi cara membuat sambal sedap ini. Caranya mudah, cuma goreng empat bahan dan kisar dengan chopper. Tak perlu tumis lama-lama.

Cara buat sambal ‘kurang ajar’

1. Cili kering digunting untuk dibuang biji. Kemudian goreng garing tapi jangan sampai hangus.

2. Bawang merah, segenggam, jangan kedekut. Potong empat saja dan goreng hingga layu.

3. Bawang putih juga sama, potong dan goreng hingga layu.

4. Ikan bilis digoreng garing.

5. Semua bahan di atas digoreng berasingan menggunakan minyak yang sama. Nak mudah goreng ikan bilis > bawang merah & bawang putih > cili kering

6. Dah goreng semuanya, masukkan dalam chopper secara berasingan. Guna chopper kerana hasil yang kasar.

7. Kisar semua secara berasingan. Waktu kisar cili kering masukkan gula & garam sekali. Waktu kisar ikan bilis, bawang merah & bawang putih masukkan minyak masak anggaran dalam 3/4 cawan.

8. Selepas semua dikisar kasar, campurkan semua bahan. Tak perlu masak atas dapur semula.

INFO

• Jika tiada chopper boleh tumbuk guna lesung batu, ini memang resipi asal tapi jangan guna blender.
• Simpan dalam bekas kedap udara, tak perlu masuk dalam peti sejuk. Sambal ini tahan sampai sebulan.
• Boleh makan dengan nasi bersama telur mata. Cicah dengan cekodok pun sedap.

Selamat mencuba.

Sumber: Jona MJ

Kereta kuat makan minyak, memang buat kos kita meningkat. Kalau dulu isi RM50 boleh tahan 4 hari, sekarang dua hari dah hampir ke E.

Bila rasa perubahan kereta begini sebaiknya pergi ke bengkel untuk pemeriksaan. Menurut ZAM Auto Accessories masalah ini mungkin berpunca daripada sensor kerana yang tidak berfungsi dengan baik. Boleh baca penjelasan beliau tentang perkara ini.

Punca kereta kuat makan minyak, check sensor ini

Kereta kuat telan minyak? Mungkin puncanya datang dari sensor-sensor yang dah mula buat hal. Sensor ini kecil saja tapi impaknya besar!

Berikut adalah lima sensor penting yang sebenarnya main peranan besar dalam penjimatan minyak kereta:

1. Oxygen Sensor (Sensor Oksigen)

Sensor ini mengira baki oksigen dalam asap ekzos. Kalau rosak, campuran minyak-angin lari. Terus enjin guna minyak lebih dari biasa. Bila campuran tak betul, kereta pun jalan ‘semput’.

2. Mass Airflow Sensor (MAF)

Alat ini pula ukur berapa banyak udara masuk ke dalam enjin. Kalau bacaannya salah, ECU pun akan jadi keliru nak campur minyak banyak mana. Hasilnya, minyak banyak terbazir sebab pembakaran tak sempurna.

3. Throttle Position Sensor (TPS)

Sensor ini memantau bukaan pedal minyak. Bila tekan minyak, sensor ini beri signal. Kalau rosak, ECU akan menyangka pedal minyak ditekan kuat padahal tidak. Jadi minyak pun ikut terbakar lebih.

4. Fuel Pressure Sensor

Sensor ini menjaga tekanan minyak dalam sistem. Kalau tekanan ‘lari’, minyak masuk tak ikut sukatan betul. Enjin pun mula telan minyak berlebihan.

5. Temperature Sensor (Sensor Suhu Enjin)

Alat sensor ini mengukur suhu air dalam enjin. Bila rosak, sistem fikir enjin belum panas, padahal dah lama hidup. Ini menyebabkan minyak dibazir untuk “panaskan enjin” yang sudah pun panas.

Kesimpulannya sensor-sensor ini walaupun nampak remeh, namun ia berfungsi untuk jaga penggunaan minyak. Kalau semua dalam keadaan tip top, minyak pun akan jimat!

Sumber: ZAM Auto Accessories

Baca Lagi: Kereta Keluar Bunyi Lain Macam Bila Memandu Petanda Ada Yang Rosak

Hidangan cheezy potato wedges atau cheezy wedges ini memang ramai yang suka. Bukan kanak-kanak saja, mak pak pun sama.

Nak buat sendiri pun memang boleh cuma rasanya tak sama dengan yang kita beli. Sebabnya nak buat kentang ini ada cara tersendiri. Bukan terus goreng saja.

Dikongsi oleh Salimah Olie, ini rahsia buat kentang wedges yang rangup di luar tapi lembut di dalam. Rahsianya adalah kentang ini wajib dikukus dulu. Selebihnya boleh ikut cara yang dikongsi.

Buat sendiri potato wedges

Rangup di luar, lembut di dalam. Ada rahsia dia ye nak bagi rangup bila goreng tu, wajib kukus dulu ubi kentangnya.

Bahan-bahan:
4 biji kentang – tak kupas kulit pun boleh, tapi pastikan basuh bersih
Mixed herb
Lada sulah
Garam
Tepung

Bahan sos:
3 sudu besar serbuk cheese nacho – bancuh dengan air panas. Kacau-kacau hingga jadi sos.

Cara membuat

1. Kentang dipotong wedges. Kukus agak-agak lembut dalam 5-7 minit.

2. Letak dalam mangkuk. Tabur mixed herbs, lada sulah dan garam. Goncang biar sebati.

3. Taburkan pulak tepung jagung, gaul sebati.

4. Goreng tenggelam dalam minyak hingga kekuningan dan garing.

5. Hidangkan bersama cheezy sauce. Tambah mayones pun sedap.

Nak beli serbuk cheezy tu kat Shopee boleh klik SINI.

Sumber: Salimah Olie