Bila musim cuti sekilah anak-anak ada di rumah, kita memang kena ada banyak stok makanan. Kalau nak jimat dan senang kerja boleh ikut seperti perkongsian Naz Reen ini.

Hanya buat satu doh tapi boleh dapat 3 jenis hidangan iaitu donat, roti pizza dan roti sosej. Roti piza dan roti sosej boleh makan terus, donat pula boleh frozen makan lain kali. Kan mudah macam ni. Nak buat pun seronok!

Buat satu doh dapat 3 menu – donat, roti sosej & roti piza

Hanya guna satu resepi, dapat hasilkan 3 jenis hidangan ini!
1. Donat
2. Roti Pizza
3. Roti Sosej

Cara membuat boleh ikut bahan dan langkah di bawah.

Bahan A
1 cawan air suam (suam panas)
2 sudu besar susu pekat
1 peket yis (mauripan)

• Satukan semua bahan dalam jug dan kacau hingga larut. Biarkan sehingga yis berbuih/ kembang. Sementara tunggu kembang, sediakan bahan-bahan B.

Bahan B
5 cawan tepung gandum (saya guna cap Ros)
3 sudu besar majerin (saya guna Planta)

• Masukkan dua bahan ini dalam besen dan gaul sebati.

Bahan C
3/4 cawan air paip/ mineral

• Kalau tak tahu bagaimana untuk sukat, ambil gelas dan anggap gelas itu ada 4 bahagian. Isi 3 bahagian gelas tu. Maknanya tak sampai 1 cawan air digunakan.

INFO : Pastikan cawan yang sama untuk sukat air & tepung.

Langkah penyediaan

1. Apabila yis dah cukup kembang, masukkan ke dalam Bahan B dan gaul.

2. Tambah bahan C sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tak melekat di tangan/ sampai lembut. (Saya uli 10 minit).

3. Tutup bekas dan biar hingga kembang 20 minit.

4. Bila doh sudah kembang, tumbuk-tumbuk doh dan bentuk ikut cita rasa.

5. Jika buat donut, selepas dibentuk biarkan doh kembang kemudian boleh terus digoreng.
Untuk buat donat frozen, goreng separuh masak. Selepas sejuk boleh bungkus dan simpan dalam peti sejuk.

6. Untuk roti piza, letak topping yang disukai (saya letak hirisan sosej, bersama sos dan mayones). Bakar pada suhu 180°c selama 20 minit. Siap!

7. Begitu juga roti sosej, balut sosej dengan doh ikut kreativiti, biar kembang kemudian boleh bakar selama 15-20 minit, boleh juga digoreng.

Kalau ikut cara yang dikongsi mudah saja membuatnya. Berbaloi kalau nak cuba buat sendiri di rumah.

Artikel ini disiarkan dengan keizinan penulis. Posting asal boleh rujuk di SINI

Ramai yang tanam pokok sup di rumah dan ramai juga yang selalu merungut pokok yang ditanam tak hidup.

Jika dah cuba beberapa kali tanam pokok sup tak menjadi, mungkin kena tukar cara penanaman.  Tanam pokok sup ini ada 3 kaedah yang boleh digunakan.

Tak jadi cara pertama kita guna cara kedua dan ketiga.  Kaedah tanam daun sup ini dikongsi oleh Pyan Sempoi yang telah mencuba semua cara ini.

3 kaedah tanam pokok sup

Jom tanam daun sup untuk kegunaan sendiri.  Ada 3 kaedah untuk tanam pokok daun sup. Semua saya dah buat & berjaya, yang belum berjaya tanam daun sup boleh lah pilih salah satu dari kaedah yg saya kongsikan di bawah.

Kaedah pertama : semai biji benih

Cara semai:

1) Siapkan media tanam, saya guna peatmoss. Dah isi ke dalam bekas siram siap.

2) Tabur biji benih sikit saja, jangan banyak (secubit). Tak perlu timbus dengan media lagi sebab biji sup ini halus. Selepas spray air biji benih akan terbenam sendiri di celah-celah media. Banyak yang gagal sebab inilah, benih yg bercambah tak dapat tembus tanah untuk dpt cahaya.

3) Spray dengan air, cukup 1-2 kali spray saja.

4) Letak tempat teduh, nak tutup boleh pun boleh. Saya biar tak tutup.

5) Spray 2 kali sehari pagi & petang, Insya-Allah kalau benih bagus akan tumbuh selepas 7-10 hari. Kalau 2 minggu tak tumbuh jugak bererti gagal, kena cuba lagi.

Kaedah kedua : tanam semula akar pokok matang

Cara semai :

1) Pilih pokok sup yang masih segar dan ada banyak akar yang masih warna putih serta ada anak / tunas kecil. 3 syarat ini WAJIB!

2) Potong semua batang kecuali tunas kecil.

3) Rendam dalam air bagi tenggelam akar saja untuk aktifkan akar selama 1-2 hari.

4) Boleh tanam jika nampak akar makin sihat serta tunas makin segar & membesar. Jangan tanam dalam sangat, cukup kambus akar sahaja.

5) Siram sikit saja air jangan terlebih, ini pun jadi penyebab gagal sebab media terlalu becak.

6) Letak tempat teduh dulu 1-2 minggu.

Kaedah ketiga : tanam semula anak pokok yang tumbuh dari induk pokok hasil dari kaedah 1 atau 2

Cara tanam :

1) pokok induk mesti sihat, subur dan ada banyak anak pokok yang baru tumbuh. Pilih yang bersaiz setengah jengkal ke atas saja.

2) Korek atau cabut perlahan-lahan. Syarat kena ada akar bersama anak pokok (kalau cabut tiada akar baik campur dalam sup saja) Kena hati-hati waktu korek/cabut.

3) Tanam & letak tempat teduh selama 1-2 minggu sampai pokok stabil.

4) Siram sikit saja, macam kaedah 1 atau 2, jangan terlebih air.

Boleh pilih dari 3 cara di atas untuk tanam. Pokok sup ini tanam sekali saja, InsyaAllah boleh makan hasil berbulan-bulan jika rajin praktikkan kaedah no 3.

Selamat mencuba.

Sumber: Pyan Sempoi

Tak dinafikan dalam hati ramai yang memendam rasa teringin untuk menikmati burger dari restoren makanan segera yang popular ini.

Malah pempengaruh media sosial yang sinonim dengan video masakan Khairul Aming juga dapat banyak permintaan agar dia menghasilkan burger ala prosperity ini.

Tidak mahu menghampakan permintaan tersebut, beberapa hari lalu Khairul Aming berkongsi video masakan untuk orang ramai membuat sendiri burger ala prosperity ini.

Cara mudah buat sendiri burger ala prosperity

1. Cairkan 2 sudu mentega dalam kuali, masukkan 2 biji bawang holland dan 3 ulas bawang putih yang dicincang bersama hirisan cendawan.

2. Tumis sampai golden brown kemudian tambah satu sudu tepung gandum. Kacau rata sampai jadi keperangan lagi.

3. Kemudian tambah air bersama dua sudu sos tiram, sedikit kicap manis untuk beri warna gelap.

4.Tambahkan juga satu kiub daging, bersama dengan 2 sudu lada hitam yang ditumbuk halus untuk memberi aroma yang lebih wangi.

5. Kacau hingga mendidih kemudian tutup api. Kisar bahan ini hingga halus.

6. Selepas dikisar tuang dalam kuali dan panas lagi sekali hingga mendidih. Siap sos.

7. Seterusnya untuk daging, boleh guna daging burger lembu oblong daripada Ramly Burger. Goreng sehingga garing di luar. Ketepikan.

8. Untuk roti, sapu dengan butter dan bakar sekejap.

9. Cara penyediaan celup daging tadi dalam sos lada hitam yang dimasak tadi dan letak atas roti, tabur juga bawang holland yang dihiris.

Siap burger prosperity buat sendiri cara Khairul Aming. Boleh hidangkan bersama dengan curly fries frozen yang digoreng bersama air jus oren.

Sumber: Khairul Aming