Jika dalam keluarga ramai yang suka makan kuih talam, rasanya elok kalau kita belajar buat sendiri. Boleh mulakan dengan kuih talam yang paling senang iaitu talam gula merah.
Supaya hasilnya menjadi, permukaannya pun cantik tanpa kedutan boleh ikut resipi dan tip yang dikongsi oleh Ruziah Mohd Arshad.
Buat sendiri kuih talam gula merah
Bahan untuk bahagian bawah:
1 cawan gula merah
1 cawan air masak
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sdb air kapur
2 cawan air
Ads
Cara membuat:
Campur gula merah dengan air masah, bancuh hingga hancur. Sejukkan.
Air gula merah tadi dicampur dengan 2 cara air tadi jadikan 3 cawan.
Campurkan ke semua bahan dalam bekas, kacau sebati dan tapis.
Masukkan adunan gula merah dalam kuali dan masak hingga naik wap.
Selepas itu masuk dalam loyang. Kukus 15-20 minit
Bahan untuk bahagian atas
2 1/2 cawan santan
1 1/2 cawan tepung beras
1 sdk garam
Ads
Cara membuat
Campur kesemua bahan dan tapis. Masuk dalam kuali dan masak hingga naik wap.
Tuang atas bahagian bawah yang telah masak tadi. Kukus dalam 20 minit.
Ads
Tip supaya permukaan kuih talam cantik
Lepas kukus buka penutup, biarkan permukaan atasnya kering.
Waktu masak jangan sampai terlalu pekat. Naik wap sudah memadai, jika terlalu pekat tak cantik.
Hujung minggu atau musim cuti sekolah ramai ibu bapa yang bawa anak-anak bercuti di resort atau kolam renang.
Biasa terjadikan selepas bawa anak mandi manda di kolam renang di resort atau hotel, esoknya anak demam. Kenapa terjadi begini ya? Persoalan ini dijawab oleh Dr.Taufiq Razif.
Kuman dalam kolam susah mati
Saya paling risau kalau anak anak jadi sakit bila balik dari mandi kolam! Tak kisah la jadi demam biasa ke, batuk batuk ke ataupun cirit birit.
Penyebab anak jatuh sakit lepas balik daripada mandi kolam ini adalah kerana Recreational Water Illness (RWI). Kuman dalam air kolam ada bermacam jenis, E. Coli, ada juga parasit contohnya Cryptosporidium yang mana memang susah untuk mati walaupun air kolam tu dah diletakkan klorin.
Kalau ada luka lagi bahaya
Sekali kuman kuman ini masuk ke dalam saluran penghadaman, anak boleh terkena cirit birit. Kalau masuk ke telinga dan mata, ia boleh jadi jangkitan. Mata mula la jadi pedih dan merah menyala.
Kalau anak ada luka pada badan, ia lebih bahaya. Kuman itu boleh masuk ke pembuluh darah. Inilah sebabnya kenapa anak selalu jatuh sakit bila balik daripada mandi kolam.
Jika ini berlaku cepat cepat bawa anak jumpa doktor ye! Satu lagi pesanan, kalau air kolam bau klorinnya kuat hati hati ya. Tu biasanya bau klorin yang dah banyak bercampur dengan najis dan kencing.
Masalah bau busuk dan kehadiran lipas dalam bilik air memang biasa. Tapi keduanya memang boleh buat kita segan terutama kalau ada tetamu berkunjung di rumah.
Kalau dah sembur pewangi dan semburan untuk serangga tapi tetap ada bau dan lipas menjalar apa kata kita buat sendiri penyelesaiannya.
Dikongsi oleh Azlin Alias di TikTok beliau berkongsi cara untuk mewangikan bilik air di samping menghalau lipas.
DIY pewangi bilik air & penghalau lipas
Tips jimat namanya. Insya-Allah bilik air sentiasa wangi dan ubat gegat untuk halau lipas pun tak cepat kecut.
Ramai tak tahu bahawa tilam yang kita gunakan setiap malam sebenarnya boleh menyebabkan masalah kesihatan.
Terutama jika ia telah lama digunakan. Perasan tak kadang-kadang kita terasa sakit belakang bila tilam sudah melendut. Itu antaranya.
Perkongsian daripada Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan menjelaskan lanjut tentang masalah kesihatan berkaitan tilam dan petanda bahawa tilam kita sudah perlu ditukar.
Masalah kesihatan akibat tilam tak elok
“Dah lama! Tilam tu saya beli masa baru kahwin dulu. Lebih 10 tahun dah, doktor.”
Kadang-kadang, saya kena tanya pesakit saya, bila kali terakhir mereka tukar tilam. Selain tilam dan bantal, ada tak permukaan lain yang kita gunakan lebih daripada 6 jam.
Di pejabat pun, kita bukan duduk di kerusi sepanjang masa, ada juga berdiri. Jadi, keadaan tilam sebenarnya boleh mempengaruhi kesihatan kita.
Antara masalah kesihatan yang boleh berlaku akibat keadaan tilam yang tak elok.
1. Sakit Badan
Keadaan tilam dan bantal yang tak sempurna boleh menyebabkan tubuh badan menjadi kerap sakit, contohnya: sengal tengkuk, belikat dan pinggang. Ini disebabkan tilam tidak lagi memberi sokongan yang sesuai untuk tubuh kita.
2. Alahan
Tilam boleh jadi tempat allergen berkumpul. Contohnya: debu, habuk, bahan kimia. Ini boleh menyebabkan seseorang itu kerap mengalami gegata, mata berair, selsema, bersin dan asma. terutamanya semasa tidur.
3. Kutu dan Hama
Infestasi kutu, pepijat, tungau dan hama boleh menyebabkan masalah kulit seperti kegatalan, ruam, dan kudis. Serangga-serangga ini boleh berpindah dari satu individu ke individu yang berkongsi tempat tidur.
4. Bakteria dan Kulat
Bakteria dan kulat pada tilam boleh menjangkiti tubuh manusia dan menyebabkan masalah pada kulit, pernafasan, rambut, kuku dan sebagainya. Selain itu, spora kulat juga boleh menyebabkan keracunan.
Apa perlu dilakukan
Jadi apa yang boleh dilakukan untuk memastikan tempat tidur kita dalam keadaan baik?
1.Tukar cadar setiap minggu
Ia merupakan permukaan yang bersentuh secara langsung dengan tubuh kita, maka ia menyerap peluh, hingus, air liur dan lendiran tubuh kita. Jadi, cadar dan sarung bantal perlu ditukar sekurang-sekurangnya seminggu sekali.
2. Gunakan Cadar Anti-alahan
Ada cadar yang menggunakan material yang tenunannya lebih rapat. Ini dapat mengurangkan penembusan allergen dari permukaan tilam, naik ke permukaan cadar. Ia lazimnya dilabel cadar “hypoallergenic” atau “anti-dust”.
3. Pusingkan Tilam Setiap 3 Bulan
Pusingkan(rotate) dan terbalikkan(flip) tilam supaya penggunaan permukaannya sekata. Ini boleh memanjangkan hayat tilam. Tilam yang atas beza material antara permukaan atas dan bawah, tak usah pula di terbalikkan.
4. Bersihkan Tilam Setiap 3 Bulan
Setiap kali pusingkan tilam, bersihkan juga tilam. Boleh buat jemuran, sedutan vakum, cucian kering, atau apa-apa kaedah yang bersesuaian dengan jenis tilam. Ini untuk tujuan membasmi kotoran, perosak dan kuman.
Tanda-tanda dah perlu fikir untuk tukar kepada tilam baharu
1. Tilam Berubah Bentuk
Jika permukaan tilam sudah tenggelam, berbonggol-bongol atau senget sebelah, adalah tanda tilam sudah tak mampu beri sokongan yang baik pada tubuh. Selain itu, jika tilam telah jadi terlalu keras atau lembut, maka perlu tukar.
2. Berlubang atau Reput
Tilam dibaluti kain pelindung. Fungsinya untuk sesuatu yang tidak diingini masuk atau keluar daripada dalaman tilam. Haiwan perosak seperti lipas, kumbang, tikus, dan ular boleh bersarang dalam tilam yang dah koyak.
3. Berbau Kurang Senang
Jika tilam tetap mempunyai bau yang kurang menyenangkan walaupun sudah cuba dibersihkan beberapa kali, maka sudah tiba masa menggantikannya. Bauan dan wasap ini mungkin boleh membahayakan kesihatan.
4. Digunakan Lebih 1 Dekad
Jangka hayat tilam sebenarnya bergantung kepada material, binaan dan penjagaan tilam berkenaan. Namun, secara umum, kualiti tilam akan merosot ke tahap genting setelah sekitar 10-15 tahun ia digunakan setiap hari.
Stor di kebanyakan rumah kita adalah tempat simpan barang yang jarang digunakan atau barang yang tak mahu lagi digunakan.Ramai yang letak barang ini bertindan-tindan,...