Salah satu makanan viral masa kini adalah kentang goreng panjang atau french fries potato stick. Jika ke festival makanan pasti akan ramai yang menjualnya malah sekarang sudah ada yang menjualnya di gerai tepi jalan.
Kentang panjang ini juga boleh kita buat sendiri di rumah, lebih jimat kerana hanya menggunakan tiga bahan saja. Yang pasti jangan cari kentang panjang pula untuk buat kentang goreng ini.
Kentang goreng panjang atau french fries potato stick ini antara makanan viral masa kini. Ia antara makanan yang selalu ditawarkan di festival makanan dan sekarang semakin banyak gerai tepi jalan yang menjualnya.
Buat sendiri kentang goreng panjang
Bahan-bahan
800 gram kentang dipotong kecil
1/2 sk garam
1 1/2 cawan tepung jagung
Plastik Ziplock
Bahan sos
Mayones
Sos sriracha atau sos cili
Daun parsley kering
Cara membuat
1. Kentang direbus dan dilecek hingga hancur.
2. Masukkan tepung jagung dan garam kemudian gaul rata adunan.
3. Masukkan adunan dalam plastik ziplock kemudian ratakan ikut ketebalan seperti kentang goreng. Simpan adunan dalam peti ais supaya keras.
4. Selepas keras, keluarkan dari peti ais kemudian gunting atau potong plastik ziplock.
5. Potong memanjang kentang goreng.
6. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan tos.
Sumber: Tine’s Homemade Food
Tanam Sendiri Cendawan Volvariella Guna Tandan Kelapa Sawit, Lepas 9 Hari Dah Boleh Tuai Hasil
Ramai peminat cendawan volvariella atau pun dipanggil cendawan jerami atau kulat sawit. Memang sedap kalau masuk sekali dalam tomyam atau dalam sup. Dapat pula yang segar lagi best.
Cendawan ini sebenarnya boleh juga kita tanam sendiri terutama kalau duduk di kawasan penanaman kelapa sawit. Cuma tabur benih cendawan ini atas tandan kelapa sawit dan selepas sembilan hari dah boleh tuai hasil.
Tip penanaman cendawan volvariella ini dikongsi oleh Ieyta Rizal.
Tip tanam cendawan volvariella
Alhamdulillah… Rezeki hari ini. Satu batas dapat 2 kg cendawan volvariella. Pada yang tertanya cara tanam, ini langkahnya.
1. Beli tandan sawit yang fresh (dah buang buah) dekat kilang.
2. Kumpul tanda ini di tempat lapang & panas serta tutup dengan plastic canvas dan biar selama 2 minggu.
3. Selepas 2 minggu basuh setiap tandan dan susun buat batas sebanyak 3 lapisan.
4. Tabur benih setiap lapisan.
5. Tutup tandan guna plastik canvas or plastik biru macam dalam gambar.
6. Buat perlindungan/bumbung cahaya matahari atau tempat redup.
7. Selepas 9 hari ditutup cendawan mula tumbuh. Waktu ini setiap hari boleh tuai hasil. Alhamdulillah.
INFO
- Boleh juga jika tak guna biji benih, cendawan akan tumbuh sendiri tapi perlu masa yang lama untuk keluar.
- Benih saya beli di Thailand.
- Boleh cuba tanya pejabat pertanian mungkin ada jual benih.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Ieyta Rizal
Buat Sendiri Play Doh Untuk Anak, Modal Sikit Tapi Dapat Banyak
Kalau ada budak di rumah, mainan ni mesti ada kat rumah. Biasanya beli banyak mana pun tak cukup sebab anak suka campur aduk play doh.
Bila dah dicampur-campur dan tak cantik, anak akan tinggalkan dan minta yang baru.
So banyak mana nak beli kan? Supaya poket kita selamat jomlah buat sendiri. Sebab cara nak buat play doh ni bukannya susah sangat pun.
Semua bahannya ada di dapur kita saja.
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum / tepung serbaguna
2 sudu besar minyak masak
1/2 cawan garam
2 sudu besar cream of tartar – boleh dibeli di kedai bakeri
1.5 cawan air panas mendidih – ditambah sedikit demi sedikit sehingga dapat konsistensi yang diinginkan
Pewarna makanan (jika mahu warna warni)
Cara-buat DIY play doh
- Campurkan tepung, cream of tartar dan minyak ke dalam mangkuk yang besar.
2. Masukkan garam ke dalam air mendidih. Kacau sehingga larut.
3. Titiskan pewarna makanan ke dalam air panas itu (*optional)
4. Tuangkan air panas ke dalam mangkuk adunan tadi sedikit demi sedikit sambil mengacau adunan tepung.
5. Kacau sehingga adunan menjadi sebati dan melekit.
6. Biarkan sejuk seketika kemudian keluarkan adunan dari mangkuk. Uli dan tumbuk doh sehingga ia tidak lagi melekit. Sekiranya doh masih melekit selepas beberapa minit menguli, boleh tambahkan tepung sedikit demi sedikit untuk mendapatkan konsistensi yang anda inginkan.
Simpan homemade playdoh anda di dalam bekas kedap udara untuk memastikan ia tahan lama. Sekarang bolehlah main playdoh puas-puas.
Cara Buat Som Som Sagu Lembut Bergedik, Sejukkan Untuk Makan Waktu Berbuka. Nikmatnya…
Som som sagu ini memang sesuai sangat makan waktu berbuka. Teksturnya yang lembut manis dan berlemak senang saja lalu di tekak, dapat pula yang sejuk memang sedap sangat.
Nak mudah kerja letak som som sagu dalam bekas plastik. Supaya dapat efek lembut bergedik dan tak lembik boleh ikut cara yang dikongsi oleh Mas Cotek ini.
Cara buat som som sagu lembut bergedik
Bahan sagu
1 cawan sagu
3 cawan air
2 helai pandan
Sedikit pewarna hijau
Cara membuat
- Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau
- Keluarkan pandan, masukkan sagu.
- Kacau hingga pekat (waktu ini sagu masih bermata ikan)
- Tuang sagu ke dalam bekas kecil
Kukus selama 15 in sehingga sagu jernih - Boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air tapi jika tak mahu lembik boleh guna cara kukus ini.
Bahan kanji som som
1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa
Cara membuat:
- Satukan kesemua bahan di dalam periuk, kacau sebati.
- Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana
- Sentiasa kacau untuk mengelakkan berketul-ketul
- Tuang adunan ke atas sagu dan sejukkan.
Bahan air gula
1 1/2 cawan air
4 keping gula kerek/melaka/ gula merah
1/4 cawan gula pasir
2 helai pandan disimpul
Cara membuat
- Satukan semua bahan, masak api sederhana hingga mendidih.
- Tapis dan sejukkan. Siap
- Tuang air gula yang sejuk di atas som som sagu, sedia dimakan.
