Bila rasa nak makan char kuetiau mesti kita akan pergi kedai. Biasanya nak buat sendiri selalu tak menjadi kerana tiada sosnya.
Tapi lepas ini boleh masak terus kat dapur sendiri sebab Fatin Nur Izzah berkongsi cara nak hasilkan homemade sos char kue tiau.
Syarat nak masak char kue tiau ini, kena masak sepinggan-sepinggan. Barulah sedap. Bila dah ada sos ni bila-bila masa nak makan boleh buat!
Kalau nak cuba boleh guna resipi sos ini yang dikongsi oleh beliau.
Homemade sos char kuetiau
1. Rebus kepala udang dan kulitnya sekali (resipi ini guna sekilo). Kuantiti air mesti sama paras dengan udang.
2 Bila dah sejuk air rebusan udang, kisar sampai hancur.
Ads
3. Tapis dalam periuk, hampas dan udang boleh dibuang (ada yang guna untuk baja tanaman).
4. Campur air udang yang sudah ditapis tadi dengan:
2 senduk kicap manis 2 senduk kicap pekat 2 senduk sos tiram 2 kiub ikan bilis 2 sudu cili boh
Ads
5. Tambah 6 ulas bawang putih diketuk.
6. Biar mendidih kemudian perlahankan api. Reneh dalam 30 minit atau lebih. Waktu ini bawang putih tadi akan hancur dan pekat. Garisan atas sebelum mendidih.
Ads
7. Sejukkan dan simpan dalam bekas.
Cara masak, kena buat sepinggan-sepinggan!
Tumis 2 ulas bawang putih, masuk udang, letak 1 senduk sos char kuetiau yang dibuat. Tambah sedikit air kemudian letak kuetiau. Masukkan telur sebiji, taugeh dan daun kucai. Siap!
Kita berkongsi pengalaman cara orang rumah menanam cili agar cepat berbuah. Guna keratan dahan.
Caranya;
1. Pilih keratan dahan pokok cili yang elok. Sebaiknya guna dahan bukan batang. Sebab dahan yang dipotong akan bertunas baru jadi jangka hayat batang cili asal akan lama.
2. Ambil beberapa ulas bawang merah lalu potong. Sapukan bahagian bawang dipotong pada keratan dahan.
Bawang ini berfungsi sebagai penggalak akar dan juga mengelakkan serangan fungus. Boleh juga cucuk terus keratan dahan cili tadi dalam bawang. Biar dalam 2-3 minit lalu cabut. Jangan tanam sekali dengan bawang.
3. Keratan dahan yang dah disapu atau dicucuk pada bawang tadi boleh terus ditanam dalam pasu atau polibeg.
4. Letak di tempat yang redup, elak dari terkena cahaya matahari terik.
5. Dalam seminggu dua, kita boleh tengok tunas baru tumbuh.
Sebelum ini kita dikejutkan dengan satu kejadian anak kecil yang maut akibat tercekik roti dan baru-baru ini viral pula kisah anak tercekik duit syiling .Ya walau pun hanya roti yang lembut ia tetap mengundang bahaya buat anak kecil.
Sebab itu jugalah ibu bapa atau pun pengasuh sebaiknya mempunyai kemahiran menyelamat jika berdepan dengan keadaan ini.
Sekiranya anak mengalami simptom tercekik makanan atau sebarang objek teknik menyelamat mengikut kaedah Tekan Perut atau Manuver Heimlich boleh dilakukan.
Tanda-tanda anak tercekik
1) Tidak boleh bercakap dan menangis.
2) Muka menjadi biru.
3) Memegang tekak dan minta bantuan.
4) Kelihatan panik.
5) Tidak sedarkan diri.
Teknik Tekan Perut / Manuver Heimlich
Teknik menekan perut adalah di mana penolakan udara secara mengejut ke laluan trakea dari diafragma (bahagian perut) yang boleh menolak keluar objek atau makanan yang tersekat.
Walaupun teknik ini kelihatan mudah, ia perlu dilakukan dengan penuh berhati-hati terutamanya ke atas anak kecil. Terdapat juga teknik khas untuk menekan perut kepada bayi kerana saiz mereka yang kecil dan jika ia tidak dilakukan dengan betul boleh memburukkan lagi keadaan.
Oleh sebab itu, teknik ini paling selamat dilakukan oleh individu yang terlatih. Apa yang boleh ibu bapa lakukan? Ia bergantung kepada situasi:
Jika kanak-kanak masih boleh bernafas
Jika kanak-kanak itu sedang tersedak atau tercekik, tetapi masih boleh bernafas dan bercakap, ini bermakna laluan pernafasan masih ada.
Jangan cuba keluarkan objek atau makanan itu kerana ia mungkin akan menolaknya lebih dalam.
Langkah terbaik dalam situasi ini adalah untuk tidak melakukan apa-apa, tetapi beri perhatian penuh ketika kanak-kanak itu batuk sehingga dia kembali bernafas seperti biasa.
Jika kanak-kanak tidak boleh bernafas?
Minta bantuan kecemasan. Pastikan anda menyimpan nombor kecemasan, ini termasuk nombor hospital terdekat, nombor keluarga terdekat serta jiran.
Jika kanak-kanak itu sedar tetapi tidak boleh bernafas atau bercakap atau mula menjadi biru, gunakan teknik menekan perut. Ini boleh dilakukan oleh sesiapa yang sudah dilatih melakukan teknik ini.
Teknik Heimlich Manuverbagi bayi berumur bawah 1 tahun & dalam keadaan sedar
Menggunakan lengan, posisikan kepala dan muka bayi menghala ke bawah, dengan sokongan peha.
Pastikan torso bayi lebih tinggi daripada kepala.
Tepuk bahagian belakang, antara tulang belikat bayi menggunakan tapak tangan sehingga lima kali.
4. Seterusnya, pusingkan bayi sambil terus menyokong kepala lehernya.
5. Jika objek masih tidak keluar dari laluan pernafasan, tekan bahagian dada atau tengah-tengah sternum menggunakan 2 atau 3 jari dengan cepat sehingga 5 kali.
Ulang teknik, iaitu tepukan di bahagian belakang bayi dan penekanan di bahagian dada sehingga objek keluar. Jika ia tidak diteruskan anak mungkin tidak sedarkan diri.
Jika bayi masih tidak bernafas, anda boleh membuka laluan pernafasan dengan meletakkan ibu jari di mulut anak dan genggam gigi kacip atau gusi. Bahagian rahang perlu dinaikkan supaya anda boleh melihat objek yang tersekat.
Jangan cuba keluarga kecuali…
JANGAN cuba keluarkan objek tersebut melainkan anda melihat objek dengan jelas. Anda berkemungkinan menolak lagi objek ke dalam tekak anak, dan ini lebih merbahaya.
Lakukan teknik CPR, jika perlu.
Bawa kanak-kanak ke hospital secepat mungkin, terutamanya jika kanak-kanak itu terus tidak boleh bernafas dan tidak sedar.
Buka pintu rumah, terus nampak jiran atau orang lalu lalang depan rumah. Ini situasi kalau duduk di rumah teres sekarang.
Memang tiada privacy, kalau ada bajet lebih bolehlah tukar pintu pagar atau naik tembok. Tapi kalau bajet kurang boleh juga buat tapi gunakan idea yang dikongsi oleh Azwan Azmi. Modalnya tak sampai pun RM100.
Menggunakan PVC Edging yang disulam pada pintu pagar beliau berjaya mengubah pintu pagar biasa yang terbuka menjadi lebih tertutup atau privasi.
Berikut adalah perkongsian beliau bagi yang nak mencuba idea yang sama.
Sulam pintu pagar guna PVC Edging untuk pintu pagar lebih tertutup
Modal tak sampai RM100 pun dah dapat pagar privasi yang cantik. Idea datang daripada group ni jugak (Tukang Apa Hari Ini) .
Terus buka Shopee beli PVC Edging saiz 50mm. Setakat seminggu siap ni dah kena hujan dan panas, tak ada apa masalah pun.
Lepas pasang ni memang ada privasi. Nak buka pintu pun rasa tak la terbuka sangat orang nampak dalam rumah.
Saya lekatkan guna stepler je. Gunakan stepler yang No3. Kalau yang kecil biasa tu takut tak lepas. Tak perlu nak skru pun.
Lepas tu lapiskan guna paint marker untuk elak karat. Untuk pagar ni saya pakai lebih kurang dalam 150meter. Ada lebih boleh pasang kat belah belakang pulak.
Tanam pokok anggur sekitar rumah dengan hasil yang bergayutan memang buat kita teruja. Ya, jangan ingat anggur boleh ditanam di kawasan iklim sejuk saja.Di rumah...