Umum sudah tahu bahawa pesakit diabetes mempunyai kandungan gula tinggi dalam badan. Nasi pula ada kandungan gula. Jadi mungkin ramai pesakit diabetes menolak makan nasi untuk elakkan kandungan gula semakin tinggi dalam badan.
Tapi menurut Pegawai Penyelidik Prinsipal di Pusat Penyelidikan Sains & Teknologi Makanan MARDI, Dr. Suri Roowi mereka yang mengidap kencing manis boleh saja makan nasi cuma perlu tahu aturannya iaitu dengan memastikan nasi yang diambil mempunyai nilai Indeks Glisemik (GI) yang rendah.
GI ini merujuk kepada nilai gula dalam darah dan Dr. Suri dalam Facebooknya berkongsi 6 tip yang perlu diamalkan oleh pesakit kencing manis sebelum makan nasi untuk mengawal gula dalam darah.
Ads
1.Elak makan nasi yang dimasak lembik
Nasi keras mempunyai nilai GI yang rendah. Jadi, nasi keras lebih sesuai untuk pesakit diabetis berbanding nasi lembik.
Jadi, kalau nak makan nasi, sila kurangkan air sebelum memasak beras itu ya.
2. Simpan nasi pada suhu sejuk
Nasi sejuk yang disimpan pada suhu 4 darjah Celcius selama 24 jam lebih sesuai untuk pesakit diabetis kerana GI yang rendah berbanding nasi panas.
Nasi panas GI tinggi. Jadi sebelum anda makan nasi, sila sejukkan dahulu.
3. Elak makan nasi daripada beras hancur
Nasi dari beras hancur mempunyai GI yang tinggi (86) dan kurang sesuai untuk pesakit diabetis. Nasi biasa mempunyai GI (83).
Nasi daripada beras hancur memang sedap kalau dibuat nasi goreng. Tapi, kalau anda pesakit diabetes, sila elakkan ya.
Ads
4. Makan nasi dengan sayur
Nasi yang dimakan bersama sayur-sayuran tinggi fiber larut air, seperti kacang bendi lebih sesuai untuk pesakit diabetis, kerana ia meningkatkan kepekaan terhadap insulin.
Menurut Dr. Suri Roowi, pilihlah sayur yang tinggi fiber larut air. Misalnya kacang bendi, Sayur sebegini boleh meningkatkan kepekaan terhadap insulin.
5. Pilih nasi goreng berbanding nasi putih
Nasi goreng pula lebih sesuai untuk pesakit diabetis, berbanding nasi putih kerana mempunyai nilai GI yang lebih rendah.
Nasi yang sudah digoreng mengandungi GI yang rendah. Jadi lebih baik anda makan nasi goreng berbanding nasi putih.
6. Elak makan bubur
Bubur lebih tinggi GI berbanding nasi.
Selalu kalau demam, kita lebih suka makan bubur. Tapi kalau anda pesakit diabetes, elakkan ya. Ini kerana bubur mengandungi GI yang lebih tinggi berbanding nasi.
Boleh amalkan minum air rebusan rempah dan herba perkongsian Habibah Badar Bajrai. Katanya air rebusan ini disarankan untuk mereka yang mahu menurunkan berat badan dan mengempiskan perut kerana bertindak mencairkan lemak.
Lagi satu, air rebusan herba ini bukan setakat menguruskan badan tapi juga membuang angin menjadikan badan lebih ringan dan bantu kaum wanita lebih cergas buat kerja rumah.
Tak perlu risau dengan bahan-bahannya, tiada yang pelik. Semua berasaskan herba dan rempah yang sentiasa ada di dapur kita dan diketahui banyak khasiat.
Menariknya air ini juga boleh diamalkan oleh para suami yang ada masalah perut buncit juga. Jadi sekali isteri buat boleh kongsi dengan suami. Jom cuba!
Bahan-bahan
Cara membuat:
Rebus semua bahan kecuali madu dan lemon selama 15-20 minit.
Tutup api, ambil setengah gelas air rebusan, tambah setengah gelas air biasa, perah satu hirisan lemon dan tambah 1 sudu madu. Minum ketika masih suam sebelum makan.
Baki air rebusan, boleh disimpan dalam peti sejuk. Jika mahu diminum, ambil setengah gelas dan campur setengah gelas air panas. Perah lemon dan tambah madu. Kena minum suam suam ok!
Hasilnya? Jika diamalkan boleh membantu menguruskan badan, perut kempis, pastu badan rasa bertenaga dan ringan. Boleh jadi air detox juga! Memang berbaloi untuk mereka yang mahu kurus cepat tapi sihat.
Khasiat bahan dalam air rebusan
Serai
Menurunkan berat badan, tekanan darah, mengurangkan kolesterol & gula dalam darah, membuang toksin dari badan serta membantu pencernaan.
Halia
Buang angin dalam badan, mengurangkan bau hamis darah ketika haid, meningkatkan tenaga batin, merawat pengaliran darah yang bermasalah serta memanaskan tubuh.
Cengkih
Merawat masalah pernafasan, membantu sistem pencernaan, memanaskan tubuh, sumber antioksidan yang menjaga kesihatan kulit & wajah.
Kayu manis Ceylon (true cinnamon)
Mengurangkan kolesterol, membantu melambatkan proses penuaan, merawat nafas berbau, mengurangkan kadar gula dalam darah dan mampu memecahkan lemak
Madu
Meningkatkan antibodi badan, menambah stamina, mencantikkan kulit, meningkatkan penyerapan nutrisi dalam badan.
Lemon
Melancarkan pencernaan, membersihkan darah, memecahkan lemak di tubuh dan membantu meningkatkan stamina
Bagi mereka yang dah berjaya menurunkan berat badan pasti ada melalui pengalaman seperti ini. Bagi Zulaikha Fallen dia seolah-olah melalui dua kehidupan yang berbeza.
Berbanding ketika tubuh gemuk, apabila berat turun dari 103kg ke 45kg dia merasakan ramai yang hipokrit. Tapi kemudian dia belajar sesuatu daripada perubahan yang berlaku.
Dia memandang pada dirinya semula. Betul ke orang sekeliling yang hipokrit atau sikapnya sendiri. Untuk yang dalam fasa perubahan moga perkongsian Zulaikha ini memberi manfaat.
“Masa kau gemuk, orang tak nakkan kau. Dah turun badan, baru ade orang nak. Kau tak rase orang tu just pentingkan rupa?”
Banyak sy dapat soalan tu sejak penurunan berat badan berlebihan sy dari 104kg ke 45kg.
Memang awal-awal dulu penurunan sy rasa hypocrite-nya manusia. Layanan berbeza, pandangan berbeza dan macam2 berbeza seoalan ada 2 life yg berbeza masa moks n masa kurus.
Tapi, dalam perjalanan penurunan tu, slow2 sy faham something. Something yg sy nak kongsikan dalam post ni.
Mungkin pengalaman tu tak apply / tak dipersetujui semua, mana yg boleh bantu korang, amek yg jenih, buang yg keruh.
Ramai yang jadikan issue berat badan berlebihan sebagai penghalang / jadikan alasan terhadap semua benda.
Contoh, suami/isteri/pasangan ignore kita dan kita buat kesimpulan dengan “sebab aku dah tak cantik / hensem macam dulu”
Betul setiap manusia sukakan kecantikan. Tapi ingat, kecantikan tu subjektif. Rupa paras cuma bonus sementara yang tak kekal. Dalam tak sedar, kita kejar yang sementara n kita lupa perkara utk jangka masa panjang iaitu;
KESIHATAN & AKHLAK DIRI.
Saya, masa berbadan morbid obese (BMI 43), dalam tak sedar sikap sy sentiasa defensive, takde keyakinan diri, sy banyak berfikiran negative, sy mudah tersinggung dengan issue berat badan.
Orang cakap, “diet je la!”. Ikutkan mase ni, nak je pijak2 orang tu sampai lumat. “kau ingat senang? Kau ingat mudah aku nak kawal makan? Sebabkan kau boleh, kau ingat aku mampu ke?!” dah saya tambahkan lagi dengan alasan2 yang menyalahkan orang lain. Contohnye; – Mak masak sedap – Stress / busy – Dah kawen so aku “bahagia” – Normallah orang dah ade anak – Aku suka makan
Padahal utk urus / manage semua tu bergantung pada diri sendiri. Ok, berbalik ke topik kita.
Dengan sikap2 negative sy dulu, baru sy prasan yang dulunye orang jauh dari sy bukan sebab orang tu menjauh. Padahal diri sendiri yang bukan orang jauh!
Eh, sape nak dekat dengan orang sikap2 negative gitu? Kadang orang cuba utk berbaik, kita pulak datang dengan negative minded “eh die ni just kesiankan aku ke ape?”
Sikap negative diri sendiri membuatkan orang jauh dari kite.Manusia, susah nak mengaku kekurangan diri dan kite salahkan orang lain yang menilai kite dengan berat badan kite.
Betul, dalam dunia reality ni ade tapi jangan jadikan semua ni alasan utk tak jaga badan!
Dalam perjalanan penurunan berat badan sy, banyak sy blajar utk lebih positive. Lebih sabar, tenang, tak give up, berdisiplin, consistent dan keyakinan diri makin bertambah.
Dari perubahan tu, slow2 sy nampak yg sebenarnya dulu sy terlalu negative dengan diri. Tak percayakan diri, tak nampak potensi diri, tak nak mencuba pengalaman baru yg kononnya tak sesuai utk orang berat berlebihan.
Keyakinan diri banyak main peranan dalam perubahan diri sy. Ikutnye dulu sy mudah sentap dengan issue exercise la, diet la. Selalu mention, – Biar la aku yg gemuk, ape kau kisah?! – Aku selesa je dengan diri aku ni! – Biar gemuk asal hepi!
Semua alasan-alasan penyedap hati di mana jauh di sudut hati sy sangat2 terasa, kecik hati dan kadang2 lost dengan diri sendiri.
Ingat, dalam perjalanan tu kite belajar macam2 nilai yang lebih positive. Sebab tu sy agak terkilan dengan soalan2, “cane nak kurus cepat?” Dalam perjalanan tu la korang belajar macam Keypoint dalam post sy ni,
Both penjagaan dalaman n luaran tu penting. Not just a pretty face. Jage kesihatan dimana kite pun tahu berat badan berlebihan tu penyumbang utama kepada masalah kesihatan. Sudah2 dengan alasan gemuk is awesome la comel la n so on. Sudah2!
Berbalik kepada nilai agama (apa agama sekalipun promote good lifestyle) atau humanity. Badan tu amanah kite. Jaga.
Untuk menjawab soalan diatas,
“Penerimaan orang lain bergantung kepada diri sendiri. Jangan mengharapkan penerimaan orang lain kalau diri sendiri tak jaga/sayangkan diri.”
Kita tak boleh lari dari reality/hakikat/stigma/stereotype masyarakat. Might as well, jaga diri both dalaman dan luaran.
Belajar utk kenal diri, cakap dengan diri, sayangkan diri. Dari situ bermula kira lebih bersemangat, consistent dengan progress baik pulih diri kita termasuk issue berat badan.
Ingat, rasa nak give n macam2 bende negative tu memang akan ade. Kuncinya sini, atas diri sendiri.
Own your body. Bukan tadah mengharap belas kasihan yg sendiri tak jaga diri.
Biasa bagi ibu yang baru melahirkan berdepan kesukaran untuk menurunkan berat badan. Kadang-kala ambil masa bertahun untuk menurunkannya.
Tapi berbeza dengan ibu bernama Siti Zainab Nac. Ibu kepada tiga cahaya mata dan wanita bekerjaya ini berjaya menurunkan berat badannya sebanyak 35kg dalam masa tiga bulan.
Dari berat 95KG kini 59KG! Syok kan. Ini tip yang dikongsi:
Mami nak share pengalaman mami turunkan berat dalam 35kg dari (95kg ke 59kg) dalam masa 3 bulan. Semua orang nak kurus tapi semua orang malas nak bersenam. Nak bersenam tapi kekangan masa, kerja, busy dengan anak-anak, tak tahu nak mula dari mana.
Nak kurus tapi ada je alasan. Takde masa, busy, tak reti. Ok mami buang mindset tu. Sebab nak turunkan berat dengan cepat perlu exercise bersenam dengan konsisten. Mami tekad lepas bersalin anak no 3. Dengan berat dah macam badak air time tu. Aku kena kurus. Pedulikan benda-benda negative.
Tambah plak mami ada penyakit slip disc. 3 level plak tu. Takut nak buat aktiviti berat dan lasak takut makin sakit. Tapi doktor bagitahu kalu mami boleh turunkan berat sakit tu akan berkurang. Sebab beban berat takkan compress disc yg sakit tu. Ok mami dah semangat ni. Kena turunkan berat.
Tapi mami tak tahu aktiviti bersenam macam mana yg sesuai dengan mami yang busy ni. Mami terfikir apa kata cuba zumba. Sebab mami suka menari dan menyanyi. Sambil zumba sambil menyanyi sambil menari lompat-lompat kurus. Best juga ni.
Mami start cari kelas zumba. Sebab mami tak suka pergi gym. Mami suka yang ada lagu-lagu sebab mami suka buat aktiviti yang enjoy and fun. Mami join Zetty fitness class. Best rupanya zumba ni. Tak pandai step pon takpa. Pastu buat tempat tertutup semua wanita je yg join. Igtkan zumba ni memenatkan,letih tapi tak. Lepas zumba badan rasa ringan je.
Mami join 3 kali seminggu. Disebabkan mami kena jaga farmasi hana sampai pukul 10 malam, mami amik masa sejam sebelum balik, mami join kelas zumba. Hujung minggu mami angkut sekali ank2 join sama.Anak 2 pon enjoy main dgn kawan-kawan lain. Pastu mami buat zumba sendiri dekat rumah. Mami buat yoga, aerobic,shuffle dance semua buat kat rumah.
Bukan susah pon. Buka youtube subscribe je mana2 yang mudah nk ikut. Orang pon tak tgk. Nak malu apa kan. Buat dengan ank2 jer. Dalam 30 minit setiap hari. Masa ank2 g skolah atau ank2 tido. Asalkan badan kita berpeluh dan bakar lemak.
Masa ni memang cepat badan turun.Mami tak suka yang berat2. Mami buat home workout. Buat squat dan sit up sebelum tido at least 30-50 kali. Mula tu buat memang jalan terkangkang jer????. Lepas tu ok balik. Maklumla dah bertahun tak exercise.
Hujung minggu mami jogging atau jalan kaki je dengan anak2 dan hubby. Mami gilir jaga anak. Hubby memang support 200%. Sebab nak maintain tubuh sihat at least kita kena kurus. Bila kurus nak buat aktiviti apa-apa pon tak mudah penat. Penyakit pon susah nk datang. Memang best bila buat aktiviti sama-sama.
Selain buat zumba, home workout, mami jaga makan. Makan kuantiti yang perlu je. Bukan makan ikut nafsu. Kalau tak buat yang ni memang badan akan makin naik. Yang ni mami dah share tips dlm post-post sebelum ni.
Pastu mami ambil suplemen sebab lepas beranak wanita memang ada masalah kurang zat nutrisi dan tenaga. Macam kalsium, zat besi dan energy booster. Alhamdulillah berat memang turun cepat dalam 35kg dalam masa 3 bulan je.
Mami install aps yang free. Dalam aps store banyak je homeworkout yang anda boleh buat sama2 dengan anak-anak. Tak perlu gym instructor pon. Mula buat step simple-simple. Yang penting berpeluh jantung berdegup laju tak kisah kardio ke apa janji berpeluh. Dah bakar kalori dan lemak.
Dalam 3 bulan mami konsisten bersenam setiap hari at least 15 minit-30 minit. Sekarang dah boleh melaram pakai baju zaman anak dara balik. Bila kurus ni memang confident level tinggi. Sakit slip disc pon dah takde.
Kadang-kadang je kalau mami tersilap angkat benda berat atau duduk lama-lama. Memang banyak benefits bila kurus ni selain sihat. Bukan nak bagitahu gemuk itu tak bagus. Tapi kita akan rasa sendiri bila kita kurus. Percayalah.
Jadi mami nak bagitahu kat sini buat wanita terutama kat luar sana yg ada masalah berat badan, pastu anak ramai dan bekerja. Anda boleh kurus sebenarnya. Cuma anda tak tahu nak mula dan tiada push factor. Semua alasan je. Nak ke tak nak je.
Cari aktiviti yang kita selesa. Kalu x mau gi kelas, buat dekat rumah dgn anak-anak. Kalau tak tahu buat je yang simple dulu. At least kena mula buat. Buang mindset aku takde masa. Aku busy. Aku susah nak bersenam sebab kena urus anak-anak dan sibuk bekerja.Kalau nak semua boleh.
Mami dah buktikan mami boleh kurus. Mami ibu anak 3 bekerja dan sibuk macam anda. Mami boleh artis boleh. Anda pon boleh. Tak perlu guna duit pon. Just korban sedikit masa dan tenaga. Jom sama-sama start exercise harini tau. Tiada alasan lagi anda tak boleh kurus ok.
Ok macam mana teruja tak nak mulakan diet. Boleh follow Facebook Siti Zainab ini yang selalu saja update tip dia.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
