Dari luaran buah mangga yang ditanam nampak cantik saja. Tapi bila kupas penuh dengan ulat. Ada juga buah yang luruh dan busuk walaupun belum masak.

Bila hasil buah mangga jadi begini memang mengecewakan. Punca buah mangga jadi begini adalah akibat serangan lalat buah.

Buat perangkap lalat buah

Antara yang boleh dilakukan untuk mencegah serangan lalat ini adalah dengan membuat perangkap lalat buah menggunakan Petrogenol atau Methyl Eugenol.

Ia adalah sejenis hormon untuk memikat lalat buah supaya masuk dalam perangkap yang boleh dibuat dari botol air mineral.

Lalat buah akan masuk ke dalam perangkap dan tidak menyerang buah. Petrogenol boleh dibeli di kedai menjual racun serangga.

Untuk membuat perangkap ini, alat yang diperlukan adalah botol air mineral, stapler, playar, pisau, batang besi dan kapas. Cara membuatnya adalah seperti berikut.

1. Potong 2 botol air mineral.

2. Masukkan sebatang besi di bawah botol, pastikan ia ditengah-tengah.

3. Bengkokkan hujung besi untuk meletakkan kapas yang dititis dengan hormon pemikat lalat ini.

4. Petrogenol atau Methyl Eugenol disapu pada kapas dimasukkan ke dalam botol air yang dibuat lubang di sekelilingnya.

Bergantung kepada angin dan keadaan sekeliling pokok, lalat buah jantan akan menghidu bau hormon tersebut seterusnya masuk ke dalam botol.

Bila masuk ia sukar untuk keluar dan seterusnya mati kerana bau yang sangat kuat dalam botol plastik. Bau feromon ini boleh tahan untuk beberapa minggu dan perlu disapu semula.

Boleh juga praktik petua ini, antaranya letak Panadol!

Selain itu ada lagi beberapa petua yang dikongsi oleh netizen di Facebook untuk mengelakkan buah mangga berulat. Antaranya;

1. Letak beberapa biji panadol dalam kulit pokok mangga ataupun tanam Panadol pada pangkal pokok buah mangga. Lakukan ketika pokok sedang berbunga.

2. Bakar daun-daun yang luruh dan rantin di bawah pokok. Biarkan dahan pokok terkena asap tapi pastikan api jangan terlalu marak.

3. Bersihkan buah mangga yang jatuh dan busuk di bawah pokok supaya tidak menjangkiti buah yang elok.

4. Tabur garam anggaran sekaki dari pokok mangga.

Sumber: Samsoe Adhi

Rebus jagung nampak macam mudah, tapi kalau tak kena cara jagung jadi keras, kecut dan tak rasa manisnya.

Jadi kalau berhajat nak rebus jagung ikut tip yang dikongsi oleh Nor Azlinda ini. Senang jer

Tip rebus jagung

1. Jangan tambah garam semasa merebus jagung. Ia akan keraskan isi jagung anda. Selepas masak baru taburkan sedikit garam halus.

2. Semasa rebus jagung tambah sedikit gula dalam air rebusan jagung untuk rasa yang sedap.

3. Jagung segar yang dibeli jangan biarkan diluar, ia akan kehilangan kemanisan semula jadi. Kalau jagung segar, terus simpan di peti sejuk. Jagung segar masih kehijaun kulitnya.

4. Kalau anda ada tanam jagung, petik jagung waktu pagi dan kalau ingin simpan masukkan dalam peti sejuk.

Cara rebus jagung

• Biarkan air mendidih dan masukkan jagung yang telah kupas.
• Bila air mendidih semula, kecilkan api dapur dan rebus dlm keadaan reneh (simmering) dalam 5-10 minit sudah mencukupi.
• Selepas jagung masak, jika suka boleh sapukan butter dan taburkan sedikit garam dan sedikit serbuk lada putih.

Sumber: Nor Azlinda

Nak cari orang menjual laksa Johor yang sedap memang jarang jumpa, kecuali dibuat sendiri.

Kalau teringin boleh cuba masak sendiri ikut perkongsian Nurha Muhammad. Laksa Johor kuahnya kena pekat, bila makan guna tangan baru feel.

Cara buat laksa Johor

Laksa johor adalah sejenis hidangan yang unik sebab menggunakan spagetti sebagai laksa. Kali ini saya ingin berkongsi resepi laksa johor yang sangat sesuai dijadikan hidangan ketika hari raya ini.

BAHAN-BAHAN : 
1 paket Spaghetti jenama Balducci no 4. Rebus hingga lembut, bilas & toskan. Kemudian chap @ bentukkan seperti no 8.

BAHAN A :
700g ikan parang (rebus & asingkan isi)
2 sudu makan udang kering ( rendam sekejap)
Sedikit isi ikan kurau masin (rendam)
10ekor udang basah
Bahan di atas dikisar & ketepikan.

BAHAN B :
3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
1 inci halia
1 inci lengkuas
1/2 inci kunyit
2 batang serai
Bahan atas dikisar hingga halus

BAHAN LAIN
200ml santan pekat
1 paket kerisik
2 paket kecil rempah kari ikan
2 asam keping
Garam, gula & perasa secukupnya

Bahan hiasan/ ulaman :-
Limau kasturi di belah dan dibuang biji
Timun hiris membulat
Taugeh
Bawang besar hiris
Daun kesum hiris
Bunga Kantan hiris
Lobak asin halus
Sambal belacan
Daun selasih

Cara buat kuah laksa

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan B dan tumis hingga wangi dan naik minyak.

2. Bila rempah dah garing, masukkan rempah kari, kerisik dan kacau hingga naik bau dan naik minyak.

3. Masukkan bahan A (ikan, udang basah, udang kering dan isi ikan kurau masin) yang telah dikisar.

3. Masukkan asam keping dan tambah air secukupnya. Jangan terlalu cair sebab sebab laksa Johor original makan dengan tangan. Masak hingga mendidih & pekat.

4. Masukkan santan pekat diikuti dengan 2 mangkuk air.

5. Masukkan garam, gula dan sedikit serbuk Ajinomoto.

6. Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 jam.

8. Setelah masak bolehlah dihidangkan bersama ulam ulaman yang dihirisan dan hiasannya.

Selamat mencuba.

Sumber: Nurha Muhammad