Cendawan kukur atau kulat sisir ini memang sedap kalau buat gulai. Mantap rasanya. Tapi nak cari orang jual kulat ini tak selalu ada.
Ada masa cari merata di pasar pun tak jumpa. Kalau dah suka sangat makan eloklah kita tanam.
Mungkin ada yang tak tahu, cendawan kukur ini sebenarnya kita boleh tanam sendiri. 7-8 hari dah boleh kutip hasil.
Beli saja bongkah dengan benih cendawan ini di Shopee. Kemudian tanam ikut langkah yang dikongsi oleh Ahmad Fadhirul Fitri.
Cubaan menanam cendawan kukur/kulat sisir berjaya!
Caranya:
1. Beli bongkah benih cendawan kukur ini di Shopee (klik SINI untuk beli). Macam ini rupanya.
2. Bila dah terima bongkah, toreh plastik bongkah dengan pisau tajam secara menegak. Buatlah 4-5 torehan sekeliling bongkah. Nanti cendawan akan keluar di bahagian yang ditoreh.
3. Letak bongkah ini di kawasan redup. Jangan bagi kena cahaya matahari secara terus. Saya gantung pada dahan pokok Mangga. Boleh letak di beranda/balkoni juga.
4. Siram pagi dan petang.
5. Hari ke 7 atau 8 dah boleh tuai. Boleh buat masak lemak atau goreng.
Selamat mencuba!
Boleh klik link Shopee ini untuk beli bongkah benih cendawan kukur
Sumber: Ahmad Fadhirul Fitri
Cara Mudah Semai Benih Kunyit, Alas Kertas Basah Letak Tempat Gelap
Kunyit hidup memang sering kita gunakan dalam masakan, begitu juga dengan daunnya. Berbaloi sangat kalau kita tanam pokok kunyit ini sekitar rumah.
Tak perlu kawasan luas pun, dalam pasu pun boleh. Tapi sebelum tanam pokok kunyit ini cambah dulu benihnya. Cara mudah boleh ikut kaedah yang dikongsi oleh Razak Adom.
Cara menyemai benih kunyit
1. Pilih isi-isi kunyit yang bermata tunas untuk disemai (boleh guna kunyit yang dibeli di kedai runcit atau pasar).
2. Alas bekas dengan 2 lapisan kertas surat khabar.
3. Susun isi kunyit dalam bekas tersebut.
4. Tutup bahagian atas benih dengan 2 lapis surat khabar yang basah.
5. Letak di tempat gelap. Boleh letak dalam almari, kotak atau bungkus dengan kain. Jangan tutup terus nanti benih busuk.
6. Periksa selepsa 2 minggu. Keluarkan benih yang dah bertunas panjang ( lebih 1 1/2 inci), semai dalam polibeg.
7. Tunas yang masih pendek/belum tumbuh, masukkan semula dalam bekas. Basahkan lagi surat khabar penutup. Sambung proses pengeraman.
8. Periksa lagi selepas seminggu. Begitulah seterusnya sehingga semua benih mengeluarkan tunas. Buang benih yang busuk/buruk.
Selamat mencuba.
Sumber: Razak Adom.
Rahsia Masakan Sedap, Letak Ibu Rempah. Ini Cara Membuatnya
Rahsia masakan sedap terutama hidangan seperti rendang, asam pedas, ayam goreng atau bakar adalah dengan penggunaan ibu rempah ini.
Kalau lauk tersebut selalu disediakan elok sangat ‘standby ibu rempah ini. Bukan saja rasa makin enak tapi bahan yang terkandung di dalamnya iaitu ketumbar serta jintan turut membuatkan masakan lebih harum dan menyelerakan.
Hanya perlu ambil 1-2 sudu serbuk ini untuk dimasukkan semasa menumis, hasilnya masakan akan jadi lebih berperisa.
Cara membuat ibu rempah, rahsia masakan sedap
Cara membuat perencah rempah ini dikongsi oleh Sara Iskandar yang memang menggunakannya dalam masakan. Cuma sediakan tiga bahan saja iaitu;
- 3 senduk ketumbar
- 1 senduk jintan manis
- 1 senduk jintan putih
Goreng bahan-bahan ini tanpa minyak sehingga sedikit garing untuk mengeluarkan aroma wangi yang khas. Setelah itu, kisar kering bahan-bahan tersebut sehingga halus. Siap!
Masakan sesuai menggunakan ibu rempah
Rendang – aromanya yang kuat akan menyatu dengan daging, menghasilkan rendang yang lebih berperisa.
Asam Pedas- menambahkan rasa rempah yang lebih kaya, menjadikan kuah asam pedas lebih menyelerakan.
Ayam Bakar & Ayam Goreng: memberi lapisan rasa yang lebih dalam, menambah keharuman pada ayam bakar atau goreng.
Tip menyimpan
Simpan dalam bekas kedap udara untuk memastikan ia kekal tahan lama dan aromanya tidak hilang.
Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Dengan cara ini, ibu rempah akan sentiasa siap digunakan bila diperlukan.
Kredit resipi & foto: Sara Iskandar
Baca Lagi: Cara Buat Sup Ayam Pekat Berempah, Guna 2 Jenis Rempah Ini Baru ‘Kick’
Bila Alih Anak Pokok Ikut Tip Ini Supaya Pokok Tak Bantut, Tumbuh Elok
Ramai teruja mula bercucuk tanam tambah lagi bila tengok biji benih dah bercambah jadi anak pokok.
Tapi yang ‘spoil’ adalah bila dah alih dari tempat semaian anak pokok tak naik sebaliknya bantut.
Kalau jadi begini salah satu sebabnya mungkin kerana cara kita mengalih anak pokok dari tempat semaian tidak betul. Salah cara alih anak pokok akan stres dan bantut.
Berdasarkan pengalaman, D’Pro A’nas berkongsi tip mengalih anak pokok dari tempat semaian.
Tip alih anak pokok dari tempat semaian agar tidak stres dan bantut
Tip berikut adalah dari pengalaman bercucuk tanam. Caranya;
1. Pastikan media tempat baru untuk mengalih anak pokok telah digembur dan disuburkan terlebih dahulu.
2. Lembapkan media/tanah anak pokok yang hendak dialihkan. Siram dengan air.
3. Bila dah ada empat daun, tarik anak benih perlahan-lahan atau bersama media/tanahnya sekali. Pastikan tidak putus akar. Jika putus, anak pokok akan stres dan lambat membesar atau mati.
4. Masukkan anak pokok ke dalam media/tanah baru yang telah disuburkan tadi. Timbus akar dan tekan perlahan-lahan media supaya mampat sedikit. Tujuannya untuk akar tidak mempunyai ruang kosong dalam tanah. Kalau ada ruang kosong, pokok akan stres, bantut dan akhirnya mati juga.
5. Terus siram anak pokok dengan air selepas menanam. Tanam satu pokok satu terus siram, buat setiap satu anak pokok begini. Jangan tunggu selepas habis tanam ke semuanya baru siram.Tujuannya bagi menghidari pokok stres.
INFO PENTING
Waktu terbaik untuk mengalih anak pokok adalah seawal pukul 4.30 petang hingga menjelang senja.
Nak tanam pada awal pagi atau tengah hari tanpa ikut masa di atas memang boleh tapi bersedialah dengan pokok yang akan stress dan layu atau mati.
Semoga bermanfaat.
Sumber: D’Pro A’nas
