Bila Khairul Aming keluarkan produk barunya daging dendeng beberapa minggu lalu ramai yang ‘battle’ untuk mendapatkannya tapi gagal.

Tapi jangan rasa kempunan. Tak dapat merasa daging dendeng Khairul Aming tak mengapa, kita belajar buat sendiri. Boleh guna cara yang ditunjukkan oleh Qasih Jue Aisya. Rasa daging dendeng ini memang mantap.

Buat sendiri daging dendeng 

Tak Dapat Daging Dendeng Khairul Aming, Kita Buat Sendiri. Ini Caranya, Rasa Memang Mantap

Bahan-bahan
1/2 kg daging – potong nipis

Bahan A -dimayang halus
1 labu bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan B
2 batang serai
3 helai daun limau purut
Kulit kayu manis & bunga lawang
1 senduk cili kisar
1/2 cawan kicap lemak manis (Kipas Udang)
Sedikit air asam jawa & air rebusan daging.

IKLAN

Tak Dapat Daging Dendeng Khairul Aming, Kita Buat Sendiri. Ini Caranya, Rasa Memang Mantap

Cara membuat:

1. Daging potong nipis kemudian rebus hingga empuk.

2. Angkat dan tos daging kemudian tumbuk setiap hirisan daging menggunakan lesung batu. Simpan sedikit air rebusan daging.

3. Goreng daging yang sudah siap ditumbuk tadi. Goreng jangan lama, nanti keras. Kemudian angkat dan ketepikan seketika.

IKLAN

Tak Dapat Daging Dendeng Khairul Aming, Kita Buat Sendiri. Ini Caranya, Rasa Memang Mantap

4. Seterusnya tumis bahan A yang dimayang halus sampai kekuningan atau garing. Angkat dan ketepikan seketika.

5. Selepas itu menggunakan minyak yang sama tumis bahan B iaitu serai, bunga lawang dan kulit kayu manis.

6. Bila sudah wangi, masukkan cili kisar dan sedikit air rebusan daging. Masak sampai terbit minyak kemudan masukkan daging. Kacau.

IKLAN

Tak Dapat Daging Dendeng Khairul Aming, Kita Buat Sendiri. Ini Caranya, Rasa Memang Mantap

7. Seterusnya masukkan kicap, air asam jawa daging, gula & garam. Masukkan dagig sekali dengan Bahan A yang siap digoreng tadi. Kacau hingga semuanya sebati (boleh juga masukkan daun limau purut jika suka ketika ini).

Tak Dapat Daging Dendeng Khairul Aming, Kita Buat Sendiri. Ini Caranya, Rasa Memang Mantap

Selamat mencuba.

Sumber: Qasih Jue Aisya

Selain itu:  Apa Istimewanya Resipi Biji Delima Ini, Sampai Dapat 25K Share di Facebook. Viral Sungguh!
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI