Ikan cencaru sumbat memang ramai yang suka. Cuma yang tak best bila nak goreng ikan ini.

Habis minyak jadi hitam dek sambal yang terkeluar. Dah lah sekarang minyak mahal kan. Nak kena tukar minyak bila goreng banyak.

Supaya tak berdepan masalah minyak hitam dan sambal terkeluar ini sebenarnya ada caranya. Bakar saja dalam air fryer atau oven, setel masalah. Minyak guna sikit dan sambal pun kekal dalam ikan. Caranya dikongsi oleh Munira Ali.

Cencaru sumbat sambal guna air fryer lagi senang

Cencaru sumbat sambal. Asal nak goreng tapi bila malas nak kotorkan minyak dan kuali. Jadi saya bakar dalam air fryer saja, dalam oven pun boleh. Jadi tak lah kotorkan minyak kan. Rempah dalam ikan pun tak keluar. Lawan pulak dengan air asam. Yummy

Bahan-bahan untuk sambal
1½biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 tangkai cili besar
4-5 tangkai cili api
Belacan sikit
Cukup rasa
Asam jawa
Gula 1 sudu
Nota: Sukatan bahan untuk 4 ekor ikan cencaru saiz sederhana. Kalai ikan banyak boleh gandakan bahan. Kalau suka pedas tambah cili.

Cara membuat:

1. Kisar kasar bawang, cili serta belacan, kalau tumbuk lagi sedap.

2. Tumis sekejap sambal tadi hingga masak, masukkan perasa, air asam dan gula.

3. Dah siap tumis, sumbat dalam ikan yang dibelah.

4. Masukkan dalam air fryer. Sembur minyak sikit supaya ikan tak kering sangat.

5. Guna suhu 180 darjah Celsius, masa 15 minit kemudian terbalikkan. Biar lagi 15 minit. Nak lebih garing tambah lagi 5 minit. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Munira Ali

Bab cat rumah ramai yang memilih untuk melakukannya sendiri. Setakat sapu cat saja kot, mudah.

Tapi sebenarnya untuk lebih tahan lama, kita tak hanya sapu saja. Ada teknik yang perlu dipraktikkan terutama jika mahu mengecat bahagian luar rumah.

Bagi yang mahu mengecat pagar, tangga besi di bahagian luar rumah, boleh praktikkan tip yang dikongsi oleh Ben Safwan.

Cara cat besi outdoor supaya tahan lama

Lama saya stop DIY PREMIUM kan, maka hujung tahun begini ambil kesempatan untuk touch up rumah. Hampir setahun duduk rumah ni, cat finishing asal developer guna dah mula tanggal.

Kalau dibiarkan boleh melarat hingga karat makan habis tangga besi ni. Dah mula terbit bunga karat di beberapa bahagian. Segelintir orang akan terus cat tindan je. Tapi itu CARA YANG SALAH walau ambil masa yang cepat.

Sebab cat baru ditindan atas lapisan cat asal yang sememangnya dah mudah terkopak. Maka takkan bertahan lama . Nanti terkopak balik. Tak berapa efektif .

Cara betul, kena buang lapisan cat lama dahulu . Ada 2 cara:

1. Guna Paint Remover
Cara ini kena buat berhati-hati, berbahaya. Pastikan anda pakai sarung tangan,cermin mata dan kasut getah. Kalau kena kulit, panas! Terus alirkan air ke bahagian kulit tanpa henti.

Guna Paint Remover cepat tapi leceh. Kena sapu bahagian demi bahagian, bersihkan bahagian itu dulu. Kalau lambat bersih ,akan jadi keras semula dan kena gosok dengan kertas pasir.

2. Guna waterjet
Pastikan air paip anda cukup tekanan atau guna tangki air. Guna waterjet dan tanggalkan cat. Kalau kena cara sangat mudah.

Langkah seterusnya

Dah setel semua, bersihkan dan saya tutup dengan plastik untuk spray.

Guna cat primer iron oxide. Cat ni juga berfungsi untuk anti rust. Brand KTH, LSC ada. Saya suka guna primer iron oxide finishing matte dulu dan baru untuk permukaan guna iron oxide gloss.

Walaupun suka matte, tapi kalau ditoreh dengan kuku pun dah nampak pada permukaan besi. Cantik tapi mudah calar. Maka sebab itu saya jadikan gloss sebagai top.

Bancuh dengan thinner dengan nisbah 1:1 kalau guna compressor seperti saya.
Bila dah siap semua,hujan tapi takde masalah. Biarkan kering dulu esok petang baru touch up balik.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Ben Safwan

Kebanyakan kita menentukan kiblat solat di rumah menggunakan applikasi yang kita muat turun di telefon bimbit. Tapi ada kemungkinan juga ia tidak tepat, arah boleh boleh berubah-ubah akibat ganguan medan eloktromagnet di rumah yang ada banyak logam.

Justeru supaya solat kita berkiblatkan Kaabah, bukan tempat lain ada baiknya kita menyerahkan urusan ini kepada orang yang pakar. Ramai tak tahu sebenarnya kita boleh memanggil ahli falak ke rumah untuk menentukan arah kiblat secara tepat.

Puan Ara Sara berkongsi pengalamannya menggunakan khidmat ini. Kos pun tak mahal cuma RM50 saja.

Teguran arah kiblat terpesong

Semasa saya nak solat di hospital Johor tempoh hari, adik saya tegur. Dia kata ukuran kiblat kalau terpesong 1 darjah, akan menyebabkan pesongan 122 kilometer dari kedudukan sebenar Kaabah. Adik saya suruh install Qalby Apps by Mizz Nina.

Balik Putrajaya, saya tengok arah kiblat saya selama ini dengan aplikasi kiblah berbeza. Saya tinggikan handphone satu kaki dari lantai. Jarum kiblat di telefon bimbit berubah-ubah kerana diganggu medan elektromagnet. Oleh kerana dalam rumah saya ada banyak logam, arah kompas tidak jitu.

Kalau bermusafir, boleh la saya guna aplikasi sebagai alternatif. Tetapi untuk rumah sendiri, sudah tentu saya mahu sistem teodolit yang mempunyai tahap ketepatan yang tinggi. Takut orang solat berkiblatkan Mekah, saya menyongsang ke Baitulmuqaddis.

Terus cara ahli falak

Saya terus cari ahli falak untuk tentukan hala kiblat melalui pencerapan matahari. Cahaya masuk rumah saya pukul 9 pagi hingga 6 petang. Dia tak ukur pukul 12 hingga 2 petang sebab bayang-bayang menjadi pendek.

Pukul 3 petang, ahli falak datang dengan uniformnya. Dia bawa pelbagai equipment, tablet, dan tangga. Excited saya tengok dia buat kerja. Macam kaji kosmo fiqah. Terasa kehebatan tamadun Islam dalam ilmu astronomi.

Furqan terkinja-kinja tengok laser. Semasa ahli falak sedang tampal stiker di siling, Furqan lari terlanggar lampu dia. Dengan sabarnya dia setting balik.

Setelah selesai, ahli falak lukis anak panah dan kordinat di atas kertas, berpandukan jubin. Kertas ni boleh jadi rujukan untuk bilik lain. Saya photostat kertas ni untuk diberi kepada jiran yang kedudukan rumahnya di atas dan di bawah rumah saya.

Kos cuma RM50

Hasil ukuran, kiblat yang ditentukan berada di tengah-tengah antara kiblat asal saya dan kiblat aplikasi. Kos keseluruhan RM50.

INFO: Bermula 1 Jun 2021 kadar baru bayaran kiblat akan dinaikkan dari RM50 ke RM70 – 1 Stiker Utama dan 1 Stiker Tambahan akan ditampal di siling rumah).

• Untuk Selangor, isi form dalam Facebook
https://www.facebook.com/1545826402395030/posts/2746263022351356/
• Persatuan ini diuruskan oleh pejabat mufti negeri masing-masing.
• Untuk yang guna kompas, arah kiblat 292°. Selebihnya serah kepada Allah. Islam itu mudah.
• Untuk semakan sendiri di rumah, boleh buat ketika istiwa adzam. Ketika ini kedudukan matahari berada tepat di atas Kaabah, pada jam 12.16 tengah hari waktu Makkah. Fenenoma ini berlaku dua kali setahun iaitu pada 28 Mei, 5.16 petang dan 16 Julai, 5.28 petang waktu Malaysia. Dengan berpandukan tiang yang tegak, arah bayang mesti lurus dengan saf.
•Putrajaya: https://wa.me/60193623578?text=Farhan
•JohorBharu: https://wa.me/60197566385?text=Asri

Sumber: Ara Sara