Lauk sambal tempoyak daun kayu yang asal memang tak dinafikan paling sedap. Penuh dengan pelbagai daun ulam yang dihiris halus. Tapi kalau tinggal di bandar, agak susah untuk dapat ulam-ulaman ini.

Sudahnya kalau terasa nak makan kita buat sambal tempoyak daun kayu versi paling simple. Guna apa yang ada keliling rumah, dalam peti ais atau yang senang jumpa. Caranya dikongsi oleh Ina Abbas.

Cara buat sambal tempoyak daun kayu guna bahan apa ada saja

Saya panggil sambal tempoyak daun kayu. Kalau ikut versi sebenar dari Negeri Sembilan, banyak guna daun ulam-ulaman yang diracik halus & dilebur sekali tanpa ditumis.

Tapi yang ini versi simple, guna apa yang ada dalam peti & keliling rumah. Paling penting mesti ada petai & tempoyak. Masak pekat-pekat & pedas-pedas. Makan dengan nasi panas, memang terangkat.

Bila hidang ini tak perlu banyak menu lain. Makan dengan ikan goreng paling best, tapi kat rumah ada ayam saja, jadilah. 

Bahan-bahan
Cili api
Kunyit hidup (serbuk pun boleh)
Serai
Sedikit ikan bilis

Bahan dikisar
Bawang kecil
Pucuk ubi
Daun kunyit

Bahan dimayang/hiris halus
Ikan bilis (digoreng garing atau tak – terpulang)
Petai
Santan pekat
Tempoyak
Asam keping
Pucuk ubi direbus smpi empuk

Cara membuat:
1. Dalam kuali atau eriuk, masuk minyak sikit dan tumis bahan kisar serta bawang kecil yang dihiris.

2. Bahan tumis dah naik bau, masukkan tempoyak.

3. Tumis lagi sampai naik minyak sikit, masukkan santan pekat.

4. Masukkan asam keping, serbuk perasa, garam & gula.

6- Bila kuah mendidih, masukkan pucuk ubi, daun kunyit, ikan bilis & petai. Gaul sebati dan masak hingga daun-daun cukup masak. Sedia dimakan bersama nasi.

Selamat mencuba.

Sumber: Ina Abbas

Roti canai frozen memang antara stok makanan sejuk beku yang selalu ada dalam peti ais kita. Selalunya bila terasa nak makan, kita ambil dan terus goreng atas kuali. Rupanya cara kita selama ini tak betul.

Menurut Abang Terbang pengusaha canai selama 20 tahun, untuk menggoreng roti canai frozen ini ada caranya dan sebaiknya jangan terus digoreng atas kuali jika mahu hasil roti canai yang lembut seperti baru dimasak.

Cara betul goreng roti canai frozen

“Biasanya bila nak masak roti canai frozen ita terus keluarkan dari peti ais dan goreng atas kuali.

“Tapi cara yang sebetulnya adalah kita kena rendam atau celupkan roti canai frozen ini terlebih dahulu dalam air. Kemudian barulah digoreng atas kuali tanpa meletakkan minyak terlebih dahulu.

“Jika kita terus goreng dalam minyak, hasilnya roti canai jadi garing macam biskut dan tak lembut.

“Berbeza kalau masak dengan air, roti canai akan jadi lembut luar dan dalam. Bila dah hampir barulah letakkan sedikit minyak.

Sumber: Abang Terbang

Muka cantik tapi bila senyum gigi kuning. Spoil kan. Boleh jadi itu keadaan gigi korang sekarang kan.

Tahu tak ada cara mudah untuk menukar gigi yang kuning itu jadi putih dalam masa yang singkat atau lebih tepat lima minit saja.

Petua ini sangat berguna kalau korang ada interview atau nak jumpa klien penting supaya tampak bersih dan meyakinkan.

Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Fitriah Azman.

Putihkan gigi sepantas 5 minit sebelum jumpa customer

Kemain dia punya tajuk malam ni. Eh tapi betullah kan. Korang bayangkan, tak kira lah kita sebagai orang bisness ke sapa sapa, mesti level confident tu tiba tiba merudum kalau gigi nampak kuning. Betul tak?

Iyalah kan. Nak kepochi dengan customer mesti bukak mulut, nampak gigi. Jadi masa ni cuak kalau gigi kuning.

Jadi Kak El nak share la petua putihkan gigi dengan 2 bahan yang mudah didapati. Kak El dah cuba. Terbukti keberkesananyaa ok! Gigi nampak bersih. Nafas pun segar. Korang kena cuba jugak tau.

Bahan bahan
Soda bikarbonat
Perahan lemon

Cara cara:
1. Letak soda bikarbonat dalam bekas.
2. Perah lemon tadi ke dalam bekas yang dah diletak soda bikarbonat tadi.
3. Gaul rata larutan tadi sehingga jadi paste macam ubat gigi. Campurkan sedikit air ye.
4. Gosok gigi seperti biasa. Biarkan selama 5 minit. Kemudian barulah berkumur macam biasa.

Penting!

• Cara ni tak boleh diamalkan selalu tau. Sebab kita dah campur perahan lemon kan. Kalau kerap guna nanti terhakis gigi kita kan.
• Boleh tambah garam dan guna gel aloe vera dalam larutan tadi untuk kurangkan karang pada gigi.
• Boleh juga gantikan lemon dengan strawberi yang dihancurkan.

Selamat mencuba !

Sumber: Fitriah Azman

Artikel Berkaitan:5 Cara Hapuskan Plak Gigi Guna Bahan Dari Dapur Saja