Terung goreng berlada ni tengok je pun kita dah tahu sedap. Memang ramai peminat lauk ini, dapat pulak yang pedas kan.
Hidangan ini memang mudah saja membuatnya tapi ada juga yang belum mahir. Bagi yang suka lauk ini dan nak masak sendiri boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Arieza Rieza.
Bahan-bahan
Terung – dipotong dan dibelah
Cili padi
cili besar
Bawang merah
Bawang putih
IKan bilis halus
(Kuantiti bahan ikut cita rasa)
Ads
Cara membuat:
1. Tumbuk atau kisar kasar bahan-bahan di atas kecuali ikan bilis.
2. Terung yang dibelah tadi digoreng terlebih dahulu. Tip untuk pastikan warna kulit terung kekal pastikan bahagian kulit di atas dan bahagian isi saja yang kena minyak. Goreng seketika saja. Angkat dan ketepikan.
Ads
3. Guna lebih minyak tadi untuk goreng ikan bilis hingga garing.
4. Kemudian masukkan bahan tumbuk, tumis seketika dan masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
Ads
5. Kacau seketika. Bila bahan tumismasak masukkan terung tadi. Gaul hingga rata kemudian bolehlah diangkat dan hidangkan.
Bagi yang hobi bercucuk tanam, mesti tak puas hati kalau tanaman yang diusahakan tak menampakkan hasil, buah tak lebat, nampak kurang subur, tak berbunga dan sebagainya.
Jika dah letak baja masih tak lihat hasilnya mungkin boleh cuba pula buat air penggalak/ air baja daripada campuran minuman probiotik, Yakult & telur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 botol Yakult 2 biji telur ayam 1 unit botol mineral 500ml kosong
Cara penyediaan :
1. Campurkan yakult dan 2 biji telur ayam. 2. Gaulkan campuran tersebut sehingga sebati. 3. Simpan campuran baja di dalam bekas botol mineral. 4. Perap campuran baja 3 – 7 hari. Pastikan botol tidak ditutup terlalu ketat untuk elakkan gas yang terhasil mudah keluar. 5. Selepas 7 hari, air baja boleh digunakan.
Kasut elok lagi tapi tapak pulak tertanggal. Ada juga yang tapak kasut lekang bahagian depan dan tepi. Ini antara yang selalu terjadi bila dah lama pakai satu-satu kasut.
Selalunya kita akan hantar saja kedai kasut untuk repair masalah ini. Tapi sebenarnya kalau kita nak baiki sendiri pun boleh saja. Asalkan tahu cara dan gam yang sesuai untuk digunakan.
Sebenarnya elok juga kalau tahu skill ini, kalau kasut tercabut tapak, lekang boleh baiki sendiri saja lepas ni. Caranya boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Muhammad Faris Abdullah.
Hari ni saya ingin berkongsi tips gam kasut. Kasut anak saya dah lama tanggal. Sebab apa saya gam kasut sendiri dan tak hantar ke cobbler?
Sebab tukang kasut busy katanya kena tunggu sebulan siap banyak order. Saya juga suka DIY tukang sendiri je. Gam je pun bukan suruh bina rumah.
Tapi gam kasut kena ada cara dan teknik. Salah pakai gam kasut tak tahan lama sekejap je tanggal. Gam kasut pakai gam jenis Contact Adhesive (CA).
Gam ini dia berbeza dengan gam super glue 3 second. Gam CA ini macam “getah”. Sesuai untuk gam kasut. Gam super glue dia keras tak sesuai mudah tanggal.
Bahan: Gam Dunlop Kuning. Nak pakai yang putih pun ok ada yang kata putih lagi bagus. Atau nak pakai gam kasut search je kat Shoppee “shoes glue” pun sesuai cara pakainya sama. Boleh klik SINI untuk link Shopee.
1) Bersihkan tapak permukaan kasut jangan ada pasir atau kotoran. Pastikan kering jangan basah. Jangan berminyak.
2) Sapukan gam pada kedua dua bahagian kasut. Tapak dan Kasut. Kalau ada berus lagi bagus saya pakai kayu je. Pastikan sapu pada kedua dua bahagian jangan sebelah saja nanti tak jadi! Berbeza dengan gam 3 second kalau pakai gam 3 second dia letak di satu bahagian saja.
3) REHATKAN KASUT SELAMA 30 MINIT! BIAR GAM KERING. JANGAN TERUS SAMBUNG NANTI TAK JADI! GAM KALAU BASAH DIA BERSINAR. KALAU DAH KERING NAMPAK DIA KERING.
4) Selepas gam kering (30 minit), gabungkan kedua-dua permukaan.
5) Biarkan selama 24 jam sebelum dipakai. Jangan pakai sebelum 24 jam biar dia kering dan kuat.
6) Selepas 24 jam baru kasut ready untuk dipakai boleh tahan 6-12 Bulan bergantung kepada penggunaan.
Ngam. Ingat gam kasut tak sama dengan gam superglue. Gam superglue keras dan mudah tanggal. Gam kasut ini Contact Adhesive. Kenyal elastik dan kalis air. Gam kalau tak habis boleh simpan dalam store jangan pergi sedut pulak!
Kalau pergi pantai di negeri pantai timur selalu akan ada gerai menjual sotong celup tepung. Rasa sotong lagi yang rangup, makan pulak tepi sambil menikmati pemandangan dan angin pantai memang syok.
Tapi bila kita buat sendiri tepung celup tepung ini di rumah selalu tak menjadi. Tepungnya lerai, tak rangup pulak tu. Ada juga yang jadi bulat macam cucur.
Kalau setiap kali buat sotong celup tepung jadi begini, boleh ikut cara yang dikongsi oleh Ag Jeffry A Nuddin pula.
Hasil beli 2.5kg sotong di pasar, buat sotong goreng tepung. Caranya;
2. Campurkan sotong ini bersama dengan tepung kanji, telur, serbuk kunyit dan serbuk perasa, garam serta gula. Gaul sebati.
3. Sediakan satu lagi bekas untuk letak tepung kanji.
4. Sebelum goreng, gaulkan sekali lagi sotong tadi dengan tepung kanji dalam bekas.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
