Tip Mudah Hilangkan Dakwat Hitam Pada Jari Lepas Mengundi, Seminit Dah Hilang

Mesti ramai yang rindu nak makan kuih ini atau pun memang tak pernah makan. Kuih tepung pasung ini memang dah jarang jumpa orang yang menjual atau membuatnya.

Kalau teringin nak makan kenalah buat sendiri. Nak cuba? Boleh ikut perkongsian daripada Pn Habsah Ngah.

Buat sendiri kuih tepung pasung

Bahan bahagian bawah

2 sudu gula pasir
1 keping setengah gula melaka
1 setengah cawan air
1 helai daun pandan wangi
40 gm tepung beras
20 gm tepung ubi
1 sudu teh air kapur

Bahan bahagian atas

3 sudu besar tepung beras
1 sudu tepung gandum
1 setengah cawan santan sederhana pekat..
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh gula
Daun pisang secukupnya untuk dijadikan kelongsong

Cara membuat:

1. Masak gula, gula pasir dan daun pandan hingga gula hancur dan sejukkan.

2. Tapis dan satukan dengan bahan bahagian bawah dan masak atas api sederhana hingga likat dan kental.

3. Sudukan atau paipkan ke dalam kelongsong daun pisang yang telah dibuat dan dirikan kelongsong di dalam lubang pengukus. Kukus dalam 5 minit.

4. Satukan semua bahan bahagian atas, tapis dan masak di atas api hingga likat dan kental.

5. Sudukan/paipkan ke dalm kelongsong daun yang telah berisi bahagian bawah yang telah dikukus 5 minit tadi. Kemudian teruskan mengukus lebih kurang 10 minit dengan api yang kecil. Jika api besar nanti kelongsong daun pisang yang berisi adunan kuih akan tumbang.

3. Biar sejuk baru dihidangkan.

Kredit Resepi : norafidah mahamod

Sumber: Pn Habsah Ngah.

Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kita memang selalu guna santan dalam masakan, baik yang segar dalam kotak atau jenis serbuk.

Tapi untuk pengetahuan, setiap jenis santan ini ada cara penggunaan yang berbeza. Perkongsian daripada Ummi Syuhada boleh jadi membantu kita dalam penyediaan masakan jika menggunakan jenis-jenis santan ini.

Tip dan penggunaan santan segar, kotak dan serbuk

Antara sebab kenapa rumah saya banyak jenis santan. Saya gunakan semua jenis dengan tujuan yang berbeza.

Santan segar

1. Santan fresh lepas beli terus masuk dalam chiller atau freezer. Kalau kuantiti yang banyak dalam 1 pek,(contoh 1kg) ada juga kemungkinan basi kalau lama dalam chiller sebab bahagian tengah bungkusan lambat sejuk, yang sejuk dulu bahagian keliling plastik.
Kena bajet waktu penggunaan. Dan ambil kira juga berapa lama santan dah berada pada suhu luar. Jadi sebaiknya beli barang lain dulu sebelum santan.

2. Santan fresh yang dah beku, kalau nak guna untuk rendang & nasi lemak, terus masuk masuk dalam periuk tak perlu tunggu cair semula.

3. Santan fresh yang beku kalau nak buat masakan berkuah, kena rendam dalam bekas berisi air dulu, dah cair baru guna. Kalau tak kuah jadi pecah minyak. Cara lain: blend santan beku dgn air suam.

4. Kalau rajin buat santan sendiri. Beli kelapa parut putih, blend, tapis dan bekukan dalam bekas kecik. Kalau kelapa parut yang tak putih semua, baki mendapan akan menyebabkan santan keruh sikit.

Tapi bukan masalah besar untuk semua menu kecuali ketupat. Bila masak pulut dengan santan, jangn tuang sampai habis santan yng keruh bahagian bawah, nanti rupa ketupat jadi lebih gelap & berbintik hitam pada pulut.

5. Santan segar yang beku nak cek cair ke tak? Tengok bahagian mendapan. Kalau bahagian ais banyak, santan tu cair bila larut. Kalau nak santan yg pekat, bahagian ais beku lalukan bawah air paip, tinggalkan yang pati saja.

6. Santan fresh kalau nak uji bertepung atau tak, cedok sikit letak dalam kuali, kalau cair jadi minyak tiada tepung. Kalau jadi lempeng, bakinya tambah garam terus melempeng sampai habis.

Santan kotak

1. Santan Kara pekat, sesuai masakan berkuah sebab tekstur kental dan susah pecah minyak. Beginner yang belum mahir masakan berkuah santan sesuai guna santan ini sebab tiada masalah santan pecah minyak & berketul. Jenapa Ayam brand dan M&S cair sikit, kena lebihkan kuantiti santan berbanding kara. Rasa ketiga-tiganya sedap.

2. Untuk rendang, santan kotak Kara susah pecah minyak sebab pekat. Jadi, kena lebihkan air atau tumis dulu. Kalau guna daging yg berlemak tak perlu tumis sebab lemak akan keluar minyak.

3. Kalau nak guna santan kotak jenis Kara untuk pulut bersantan, kena cairkan dulu dgn air panas. Santan kotak yang ini susah sebati masa nak gaul dengan pulut & bergumpal. Ayam brand dan M&S pula boleh terus gaul & senang larut sebab lebih cair.

Santan Serbuk

1. Santan serbuk sedap buat puding, agar-agar bersantan, kek, nasi lemak. Rasanya agak creamy dan lebih aroma seperti kelapa yang disangai. Yang ada perasa pandan sangat sedap untuk nasi lemak.

2. Santan serbuk adalah penyelamat masakan yang dah tercair. Tabur terus dalam kuah tapi api kena kecik, tabur setempat jangan merata nanti susah nak kacau bagi larut. Kalau tak yakin, cedok sikit kuah dalam bekas, masuk serbuk dan kacau sampai larut dulu baru tuang balik. Cucur jagung atau cucur durian yang dah tercair bancuhan, tabur terus serbuk.

3. Santan serbuk lebih murah. Lepas guna tak abis sepeket, baki boleh simpan lama. Gulung elok ikat getah atau kepit klip simpan kat chiller.

Ini sekadar perkongsian saya, bukan bertujuan nak mengajar otai-otai, chef dan tukang masak yang mahir ye. Ia sekadar berkongsi pengalaman dari dapur sendiri saja, berdasarkan pengalaman dan pemerhatian.

Sumber: Ummi Syuhada

Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Zaman sekarang ni kuasa di hujung jari. Meskipun sudah ada aplikasi Mae, masih juga perlu menggunakan kad debit kerana sudah merata-rata kedai menggunakan terminal debit kad cashier. Bila sampai masa nak kena tukar kad debit dan aktifkan, mesti rasa malas. Ye la memikirkan kena beratur tunggu giliran di bank tu yang tak bestnya.

Sebelum kita masuk topik tukar kad debit, alang-alang sentuh tentang MAE, mungkin tak jadi masalah buat anak muda mengenali apa itu MAE kan? MAE merupakan aplikasi e-dompet dari Maybank. Sama seperti Touch N’ Go eWallet, Boost dan sebagainya, aplikasi ini menyediakan banyak ciri menarik termasuk menjejaki perbelanjaan dan menabung secara berkumpulan.

Kad debit memang penting, apatah lagi sekarang dah ramai yang guna perkhidmatan cashless di samping penggunaan terminal debit kad cashier. Jadi kena pastikan kad sentiasa aktif dan boleh berfungsi. Paling penting tarikh valid kena ingat.

Kalau dah hampir tamat, kena segera tukar kad debit supaya yang timbulkan masalah nanti. Untuk tukar kad debit atau aktifkan kad debit ini pun mudah saja, tak perlu beratur panjang di tempat ramai orang. Bagi pemegang kad CIMB atau Maybank boleh guna perkhidmatan bank masing-masing seperti yang akan min tunjukkan kat bawah ini.

Kita boleh tukar kad debit ini secara online dengan syarat kad debit yang nak ditukar bukan sebab hilang atau lupa pin nombor. Kad debit baru pun akan dihantar terus ke rumah. Kan mudah.

Caranya Tukar Kad Debit Cara Online 

1. Pertama sekali untuk tukar kad debit, Login ke Maybank2u

2. Pergi ke Settings

3. Pergi ke Cards

4. Pilih Debit Cards dan pergi kepada Replace, Activate & Block

5. Tekan titik tiga seperti dalam bulat di gambar

6. Pilih Replace Card.

7. Isi alamat anda untuk penghantaran kad, poskod alamat berserta negeri anda. Click di T&C untuk setuju dan tekan Replace Card.

8. Tekan request SMS TAC dan isi TAC yang diterima di ruangan yang disediakan.

Kad debit baru akan dihantar dalam tempoh 9 hari bekerja dari tarikh permohonan dan urusan ini akan dikenakan caj RM12 yang akan ditolak dari baki akaun kita. Bila duit dah du

Cara aktifkan kad debit baru secara online

Apabila dah terima kad debit baru boleh aktifkan secara online juga. Kena aktifkan dalam tempoh 90 hari. Kalau tak sempat nak beli belah kat luar sana dan sentuh kad buat bayaran menggunakan terminal debit kad cashier, anda boleh buat secara online juga. Jika lebih kena buat kad baru lagi.  Cara untuk aktifkan kad debit baru secara online seperti berikut;

1. Login Maybank2U

2. Klik Setting

3. Klik Cards

4. Klik Manage Debit Cards

5. Klik Activate

CARA TUKAR KAD DEBIT CIMB

Kalau tadi kita dah lihat cara tukar kad debit Maybank, sekarang jom kita tengok step by step cara tukar kad debit CIMB pula!

1. Korang pergi ke link CIMB ni, cimb.com.my/renewal.
2. Lepas tu korang tekan dekat Renew Now dekat atas sekali tu.
3. Korang akan dibawa ke satu online form, ada aku share screenshot kat sekali tu.

4. Isikan 6 digit akhir IC korang dan juga 4 digit akhir kad yang nak renew tu. Lepas tu tekan proceed. Nanti korang akan dapat OTP.
5. Korang akan nampak alamat yang korang dah daftar dalam CIMBClicks. Kalau korang nak tukar alamat untuk pos kad korang tu tekan je Mailing Address dan masukkan alamat baru korang. Alamat tu CIMB guna untuk hantar kad tu je tau.

6. Kemudian dah selesai. Korang tunggu la kad CIMB tu sampai dalam masa 14 hari bekerja.

7. Bila dah dapat kad baru CIMB tu, korang pergi je ke ATM dan masukkan kad baru berserta nombor pin lama korang. Cek la baki korang ke apa, yang penting ada transaksi.
8. Tadaaa. Kad debit CIMB baru korang dah pon aktif.

Sumber: @mermyman

Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang