Ramai yang tanam pokok cili di rumah dan seringkali juga pokok cili ini rosak akibat dari tindakan kita sendiri yang terlebih meletak baja atau pun air. Masalah ini selalu  dihadapi kalangan mereka yang baru belajar bercucuk tanam maklumlah belum mahir dengan sukatan dan penjagaan.

Antara tanda pokok cili terlebih baja dan air adalah daun kerinting, pucuk mati, atau putik cili rosak. Kalau nampak pokok cili ada tanda-tanda ini jangan biarkan, pokok boleh mati dan rugi terutama jika pokok cili sedang berbuah.

Pokok cili yang rosak ini masih boleh dirawat. Caranya dikongsi oleh Mohd Nor.

1.Buang semua dahan yang rosak dan daun.

2.Sembur kawalan perosak yang boleh membantu pertumbuhan pucuk seperti Strex, Brogard, Kitosan atau lain-lain jenama yang banyak di pasaran.

3.Jangan siram 2 ke 3 hari supaya medium kering sedikit dan letak di bawah panas matahari.

4.Hari ke 4 dan 5 siram dgn air biasa tanpa baja.

5.Hari ke 6 siram baja AB dengan kadar rendah (100ppm) untuk tempoh 5 ke 6 hari.

6.Kawal kelembapan tanah & kepekatan baja. Jangan terlampau teruja untuk membuahkan cili yang banyak sehingga merosakkan pucuk.

7.Kalau bunganya gugur tak lekat itu menunjukkan kurang baja,  jadi tambahlah sedikit demi sedikit dan jangan sampai terlebih.

8.Bena putih biasanya menyerang daun-daun tua, jadi buang daun-daun tua lebih lebih lagi yang ada sebelah cili supaya kurang serangan perosak & cili dapat meresap baja sepenuhnya.

Info: Kalau di ladang mereka buang saja pokok yang bermasalah begini, sebab masih ada banyak pokok, tapi untuk kita yang tanam di sekitar rumah janganlah buang. Kita rawat sampai pulih, sekurang-kurangnya dapat juga belajar.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Mohd Nor

Selepas 27 tahun rakyat negara ini bebas dari ancaman virus polio, baru-baru ini kita dikejutkan dengan kes polio di Sabah. Ia membabitkan seorang bayi yang berusia 3 bulan.

Memandangkan ia adalah penyakit yang sudah lama pupus di negara kita maka ada baiknya kita ambil tahu fakta tentang penyakit polio yang semakin dilupakan ini.

Ibu bapa khususnya perlu ambil tahu tentang 5 perkara ini yang dipetik dari portal Myhealth

1. Apa itu polio

Polio atau poliomyelitis adalah akibat jangkitan virus polio yang merosakkan sistem saraf pusat. Virus polio lazimnya menjangkiti kanak-kanak bawah 5 tahun yang belum mendapat pelalian. Walau bagaimanapun virus ini boleh menjangkiti orang dewasa.

Virus liar polio (wild polio virus – WPV) masih endemik di tiga buah negara (Afghanistan, Pakistan dan Nigeria). Beberapa buah negara lain juga dijangkiti virus ini kerana pergerakan manusia. Selagi terdapat negara yang menyebarkan WPV, semua negara masih berisiko dijangkiti.

Agen penyebab: Poliovirus jenis 1, 2 dan 3 (genus Enteroviruses). WPV jenis 2 telah dibasmi semenjak tahun 1988.

2. Cara jangkitan

Jangkitan berlaku dari orang ke orang melalui transmisi faecal-oral. Ini bermaksud kontaminasi dengan najis dari individu yang dijangkiti. Namun, wabak polio jarang berlaku disebabkan oleh makanan atau air yang tercemar kerana 95% kes yang dijangkiti tidak akan mengalami gejala.

Jangkitan virus polio biasanya berlaku dalam saluran gastrousus (GI) dan merebak ke kelenjar limfa setempat. Dalam kes tertentu ia merebak ke sistem saraf pusat.

Tempoh pengeraman: 7 hingga 14 hari sebelum gejala timbul. Ia boleh berlaku seawal 3 hari.

2. Tanda dan gejala

Seramai 95% kes tidak menunjukkan gejala dan tubuh membentuk antibodi memberi perlindungan sepanjang hayat. Manakala 5% lagi menunjukkan tanda dan gejala selesema dan kemudiannya pulih semula.

Kurang dari 1% kes yang dijangkiti virus polio menyebabkan penyakit lumpuh yang menjejaskan sistem saraf.

Tanda dan gejala ringan yang terdapat dalam 5% pesakit yang dijangkiti adalah demam, malaise (letih dan lesu), sakit kepala, loya dan muntah.

Pesakit boleh menjadi lumpuh sekiranya virus ini menyerang sistem saraf pusat. Pesakit akan mengalami sakit otot dan kaku di bahagian leher dan belakang.

Lumpuh biasanya tidak simetri (bukan pada kedua-dua belah anggota) dan pesakit mengalami demam sebelum lumpuh peringkat awal. Kaki lebih kerap terjejas berbanding tangan.

3. Komplikasi

Otot pernafasan dan/atau otot menelan menjadi lumpuh sehingga boleh mengancam nyawa. Kelumpuhan anggota badan adalah kekal.

4. Rawatan

Tiada rawatan khusus. Rawatan diberikan semasa fasa akut sehingga ke peringkat komplikasi lumpuh. Peralatan pernafasan diperlukan bagi pesakit yang mengalami kelumpuhan otot pernafasan.

Terapi fizikal dilakukan untuk memaksimumkan fungsi otot selepas menjadi lumpuh bagi mencegah kecacatan lain yang muncul lewat.

5. Pelalian Pencegahan

Jenis vaksin: terdapat dua jenis vaksin polio iaitu Oral Polio Vaccine (OPV) yang dititiskan ke dalam mulut dan Inactivated Polio vaccine (IPV) yang diberi secara suntikan.

Bilangan dos: 3 dos prime dan 1 dos tambahan.

Jadual: diberi ketika berumur 2, 3, dan 5 bulan dengan dos tambahan pada umur 18 bulan (Jadual Imunisasi Kebangsaan di Malaysia).

Kontraindikasi: Tiada

Pengembara: Mereka yang hendak mengembara ke negara yang endemik atau sedang mengalami jangkitan WPV, dinasihatkan untuk mendapatkan pelalian polio selewat-lewatnya 4 minggu sebelum berlepas.

Langkah berjaga-jaga khusus: Individu yang mempunyai sistem imuniti yang rendah (immunocompromised) hendaklah mengambil vaksin IPV. Vaksin OPV yang mengandungi virus polio yang dinyahaktifkan boleh bertukar menjadi aktif dan menyebabkan penyakit kepada mereka yang immunocompromised ini.

Panduan mencegah jangkitan

• Basuh tangan dengan sabun dan air bersih selepas menggunakan tandas.
• Pastikan sanitari baik, gunakan tandas dengan sistem kumbahan yang baik.
• Didihkan air minuman atau minum air yang dibotolkan atau air berkarbonat. (pastikan pembalut penutup botol tidak rosak).
• Makan makanan yang tidak memerlukan banyak pengendalian. Kupas kulit buah-buahan. Elakkan salad atau ulam-ulaman (sayuran yang tidak dimasak).
• Memakan hidangan bufet sebaik sahaja dihidang.
• Elakkan makan makanan berbungkus yang dijual di tepi jalan.

Sumber: Myhealth.gov

Selalu buat ikan sambal saja, kali ini kita buat pulak ikan sambal Thai. Rasa memang lain dari ikan sambal yang kita buat kerana bahan yang bukan setakat cili dan bawang saja.

Nak cuba boleh ikut perkongsian Ameera.

Cara buat ikan sambal Thai

1. Gorengkan ikan dulu. Nak guna ikan apa pun boleh.

2. Ini bahan utama. Kalau nak pedas, tambah lebih. Semua bahan ni dikisar pakai chooper. Kalau tak ada chooper, boleh pakai lesung batu. Sebabnya kita nak hasil  jadi kasar.

3. Pakai minyak goreng ikan tadi saja. Tumiskan bahan sehingga pecah minyak. Pecah minyak maksudnya minyak dah bertakung atas sambal.

4. Masukkan 2 batang serai.

5. Masukkan daun limau. Batang tengah buang nanti pahit.

6. Tambah sos cili 2 sudu makan, sos tiram 2 sudu makan, dan mushroom seasoning. Kalau tak ada pakai secukup rasa. Sama saja.

7. Masukkan 1 sudu sos ikan (gambar sotong)

8. Gula somtan 1 sudu. Kalau tak ada guna gula putih.

9. Perah limau nipis satu biji. Gaul rata. Tak perlu letak garam dah, sebab sos ikan dah masin

10. Nak letak bawang silakan, tak nak pun tak mengapa.

11.Masukkan ikan dan gaul. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Ameera.