Kita suka makan pedas tapi ada pulak dalam rumah yang kurang pedas. Supaya tak kena masak banyak lauk, caranya sediakan siap-siap sambal padang ini.

Senang kerja bila dah ada sambal segera ini, buat satu atau dua lauk ceduk sambal ini untuk puaskan cita rasa pedas kita dan makan lauk yang ada. Setel masalah.

Cara nak membuatnya juga mudah saja dan dikongsi oleh Khabbab Jamaludin.

Buat sambal padang, teknik supaya tak perlu masak banyak lauk

Kalau di rumah ada yang kurang pedas, terutama anak-anak sambal ini kena buat supaya tak perlu banyak lauk. Caranya;

1.Kisar semua bahan bahan dalam gambar, kuantiti terpulang.
Bawang besar sikit
Bawang putih sikit
Cili Merah
Cili Hijau (lebih murah)
Cili Api

2. Masukkan semua dalam blender, tambah air sikit. Kisar kasar jangan hancur.

3. Panaskan minyak (betul-betul panas) dan tumis bahan kisar. Minyak lebih kurang separuh dari jumlah bahan kisar tadi.

4. Bila warna cili dah bertukar sikit, perlahankan api. Tutup guna tudung periuk atau yang sesuai. Kacau sekejap-sekejap.

5. Bila hampir kesemua permukaan dah tertutup sikit sikit dengan minyak
masukkan asam keping, gula, garam dan daun limau purut. Boleh juga masukkan serbuk perasa. Kacau dan tutup sekejap.

6. Selepas 5 minit boleh tutup api.

7. Sambal ini memang nampak berminyak tapi itulah yang buat sambal tahan lama. Selepas sambal sejuk masukkan dalam bekas kaca dan letak dalam peti sejuk (bukan beku).

8. Bila nak makan, senduk masuk dalam mangkuk dan panaskan dalam microwave 1 minit. Dah boleh makan.

Guna untuk terung sambal pun boleh.Selamat mencuba.

Sumber: Khabbab Jamaludin.

Kena scam tukang rumah atau kena tipu kontraktor antara kes yang selalu berlaku bila pemilik kediaman mahu membina atau melakukan ubah suai rumah.

Antaranya rumah belum siap tapi tukang rumah dah cabut, hasil kerja tak memuaskan, lari bila dapat duit dan pelbagai lagi kes. Memang stress dibuatnya kerana duit habis rumah tak siap.

Supaya tak terkena pada kita info yang dikongsi oleh Mohamad Harith, yang pernah menjadi mangsa ditipu tukangrumah ini ni boleh kita jadikan panduan dalam memilih tukang yang boleh dipercayai.

“Tip ini berdasarkan pengalaman saya mangsa scam tukang ali baba,”ujar beliau yang kini dalam fasa menunggu perbicaraan di Tribunal Pengguna KPDN.

Tip pilih tukang rumah elak kena scam

1) Cari kontraktor yang direkomen

Orang yang recommend itu WAJIB pernah guna servis kontraktor tersebut. Bukan sebab kenalan atau kawan. Jangan ambil kontraktor yang letak nombor sendiri atau promote diri sendiri.

2) Lihat dulu hasil kerja

WAJIB untuk lihat sendiri 2-3 hasil kerja tukang sebelum ini. Saya pernah pergi melawat tempat hasil kerja kontraktor yang nak dilantik. Bila ditanya, rupanya kontraktor hanya buat reno sikit saja di bahagian dapur, tapi mengaku buat reno untuk seluruh rumah.

3) Ada perjanjian bertulis

WAJIB ada perjanjian bertulis dari awal. Pastikan dalam perjanjian ada ada info yang penting (nama penuh, no IC, nama dan nombor syarikat, alamat, no tel & emel).

Selain itu perlu ada penerangan tentang kerja yang perlu dilakukan secara detail termasuk timeline, jadual pembayaran dan tindakan jika kerja tak sempurna atau tak selesai.

No IC, nama dan no syarikat penting. Bila diberi perisa sama ada ia wujud atau tidak. Ada juga yang tidak berdaftar supaya bila berlaku masalah ia diperlukan bagi membuat laporan kepada Triunal Pengguna.

4) Pembayaran

Kalau belum mula kerja dah minta deposit 50%, sila cari tukang lain. Maknanya syarikat ini tiada modal. Memang tak salah tapi bahaya.
Buat pembayaran selepas setiap kerja siap dengan sempurna.

Siap A, bayar. Siap B, bayar. Kalau kontraktor tak boleh ikut jadual bayaran begini, cari lain!. Jangan sesekali bayar lump sum atau buat bayaran penuh. Bayar sikit demi sedikit ikut jadual yang dah dipersetujui dalam perjanjian.

5) Kalau boleh cari pekerja dari ‘seberang’

Sebaiknya, carilah kontraktor yang majoriti pekerjanya Indonesia. Walaupun tak menjamin kualiti, tapi selalunya pekerja Indon ini agak disiplin bab datang kerja. Jam 8-9 dah ada di tapak.

Sedih bila bangsa sendiri buat kerja, setiap hari jam 10.30pg masih di kedai untuk breakfast. Setiap hari jam 12.30 tengah hari dah pergi makan, jam 4.30 ptg dah balik.

6) Jangan ambil tukang atau kontraktor yang terdesak

Jika waktu kita sedang survey, kontraktor asyik mendesak untuk buat keputusan cepat, sanggup terima apa saja, harga diberi paling murah, boleh mula terus, tiada bayaran tambahan ini adalah RED FLAG.

Percayalah, ada tukang di luar sana yang cari projek sebab nak bayar hutang projek lama. Sangkut sebab masalah projek lama, kena ganti rugi, jadi untuk kambus masalah mereka kena cari projek baru segera.

7) Kerja tak ikut spec minta pecah cepat

Jika kontraktor buat kerja tak ikut ‘spec’, terus suruh pecahkan cepat dan minta buat balik. Jangan terima kalau kerja mereka tak ikut seperti apa yang kita mahukan.

Jika ada penambahan spec, sediakan duit untuk tambah. Jangan suruh tukang buat extra tapi tak bayar, itu zalim.

Sumber: Mohammad Harith

Baca Lagi: Teringin Bina Rumah Idaman Atas Tanah Sendiri, Ini 5 Perkara Asas Kena Tahu

Ramai wanita suka beli dan kumpul barang emas tapi bagaimana pula ilmu tentang emas. Bagi yang suka mengumpul rantai, gelang atau cincin emas ilmu kena ada supaya tidak ditipu.

Antaranya tentang barang kemas yang disalur chrome putih. Ketika ini banyak rekaan aksesori emas menggunakan bahan ini.

Tapi ada yang menyatakan barang kemas dengan chrome putih ini tidak laku tiada nilai bagai sehingga peniaga tawarkan harga yang murah untuk membeli barang kemas berkenaan kononnya tiada kedai yang lain akan menerima barang kemas seperti itu.

Betul ke macam ni? Ha… Sebab itulah pentingnya ada ilmu sebelum beli atau tukar barang kemas.

Sebelum percaya baca dulu penjelasan dari penjual emas sendiri iaitu Syafikah Shafiee. Selain beri penjelasan tentang barang kemas disadur chrome dia turut beri ilmu lain yang berguna terutama untuk wanita pengumpul emas.

Tahu harga emas saja pun tak cukup, perkara ini juga kita kena tahu.

1. Awas, strategi untung lebih!

Pergi ke kedai emas, tunjuk gelang ada chrome putih. “Ini talak laku. Ambik murah-murah saja. Kalau jual tempat lain, orang tak ambik.”

Sebenarnya itu adalah strategi mereka untuk mendapat untung lebih. Sepatutnya emas yang ada calit putih itu sama saja harganya. Melainkan kalau ada batu, permata, barulah ianya diasingkan dan hanya emas sahaja yang ditimbang.

2. Chrome bukan emas putih

Yang calit-calit putih itu sebenarnya chrome, bukan emas putih. Chrome = saduran cat ke atas emas. Tukang emas letak chrome pada barang kemas agar ia nampak cantik dan terkini. Bila sampai masanya, cat chrome itu akan hilang dan kembali kepada warga emas yang asal.

3. Harganya sama saja

Ramai orang salah faham kalau barang kemas yang ada chrome itu tidak bernilai bila dijual semula. Ramai yang beranggapan barang kemas yang ada chrome itu lebih mahal dari barang kemas yang tiada chrome. Sepatutnya harganya sama sahaja.

4. Antara emas putih dan platinium

Emas putih pula adalah emas yang mengalami proses pelunturan atau ‘bleaching’. Emas putih dicampurkan dengan logam nikel bagi menampakkan ia seperti platinum. Emas putih lebih murah berbanding platinum kerana platinum memerlukan suhu yang tinggi untuk meleburkannya.

Kualiti emas putih adalah 17K dan harganya lebih rendah berbanding emas biasa. Emas putih tidak sesuai untuk dibuat sebagai pelaburan kerana kadar spread boleh capai 70% bila dijual semula. Emas putih hanya sesuai sebagai perhiasan dan barang kenang-kenangan.

5. Emas kemik atau calar

Isu emas kemik dan calar tidak diterima pun sama juga. Kononnya tidak laku dan mereka ambil murah. Padahal kelak barang kemas itu akan dipatahkan dan dileburkan juga.

Sebab itu, ilmu mengenai emas itu penting. Bila kita ada ilmu, kita tidak akan mudah atau senang ditipu dan dimanipulasikan oleh pihak lain. Sebarkan informasi ini dan wujudkan masyarakat celik emas di dalam kalangan kita.

Facebook: Syafikah Shafiee

Foto http://kedaiemasnazman.blogspot.my