Antara hidangan utama hari raya yang selalu ada adalah nasi minyak, terutama di negeri Pantai Timur. Malah cuti hujung minggu kalau nak masak special pun ramai yang buat hidangan ini.

Sebab cara penyediaannya mudah. Ada ayam masak merah dan acar pun dah cukup. Tak guna beras basmathi pun boleh. Kalau nak cuba cara boleh ikut perkongsian Mizah Ngatiman. Selamat mencuba.

Cara masak nasi minyak

Bahan tumis nasi:

6 cawan beras
Rempah 3 beradik
Daun pandan – simpul
3sb Marjerin
1 cawan susu cair
1sb sanquick

Cara masak

1. Panaskan marjerin
2. Tumis rempah 3 beradik dan daun pandan
3. Masukkan dalam periuk yang beras dah siap cuci
4. Masukkan susu cair
5. Masukkan sanquick. Gaul rata. Air secukupnya ikut sukatan beras.
Masak seperti biasa

Bahan bahan kuah dalca

Tulang ayam
Santan pekat secukupnya
1sb serbuk kari daging
1sb serbuk kari ikan
jadikan pes

Bahan tumbuk:
Bawang merah
Bawang putih
Halia

Lada merah besar potong tengah
Daun kari
4sb kacang dhal -rebus empuk dahulu

Cara masak:

1. Tumis daun kari
2. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau
3. Tumis pes kari hingga pecah minyak
4. Masukkan,tulang ayam, lada besar, asam keping. Biarkan hingga ayam empuk
5.Masukkan dhal yang dah empuk
6.Masukkan sayur kacang panjang dan terung, Optional carrot dan kentang
7. Masukkan santan, garam dan gula secukup rasa. Tunggu sayur empuk
Siap

Bahan-bahan ayam masak merah

Separuh ayam – cuci dan tabur garam dan serbuk kunyit. Goreng lembap

Bahan kisar:
Lada kering
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Serai diketuk
Sedikit Nise/ gula Melaka

Cara masak:

1. Tumis lada dan serai hingga pecah minyak
2. Masukkan, Nise, 2 sb sos cili, 1sb sos tiram. Gula dan garam secukup rasa
3. Gaulkan ayam goreng tadi
4. Siap.

Penyediaan acar

Bahan bahan

Nenas dan timun – potong
Bawang dan cili merah besar dimayang
1sb sanquick
1sk gula pasir

Campur semua bahan, gaul rata. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Mizah Ngatiman

Selain rumah, kenderaan, perabot yang rosak dan musnah akibat banjir baru-baru ini, pakaian juga banyak yang terendam dalam air bah.

Malah ada yang melekat dengan lumpur dan banyak antara pakaian ini menjadi kesayangan kita. Bagi membolehkan pakaian ini bersih dan  boleh dipakai kembali berikut adalah tip yang boleh digunakan untuk mencuci pakaian yang terendam banjir.

1. Bersihkan dulu dari lumpur

Pakaian begini memang tak diterima oleh dobi jadi kita kena cuci sendiri. Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah dengan bersihkan lumpur dengan cara merendam baju.

Rendam baju ini hingga lumpur keluar dari baju.  Kemudian bilas beberapa kali hingga air bilasan tiada warna lumpur. Selain rendam boleh juga sembur menggunakan semburan air yang kuat.

2. Asingkan

Selepas tanggal lumpur, asingkan pakaian putih dengan berwarna untuk proses basuhan seterusnya.

3. Rendam air panas

Bagi menghilangkan bakteria atau kuman yang mungkin masih ada pada baju, rendam pakaian dengan air panas. Rendam paling kurang 5 minit, jika ingin lebih lama tambah air panas lagi. Ketika ini boleh tambahkan dengan cecair pencuci anti kuman atau virus.

4. Baju bayi rendam sekali lagi dalam cairan pembersih kuman

Jika yang terendam itu adalah baju anak-anak atau bayi, rendam sekali lagi dalam air yang ditambah cairan pembersih kuman. Tak perlu lama, 10 minit mencukupi. Boleh guna cecair pembasmi.

5. Basuh

Selepas itu basuh sekali lagi seperti biasa menggunakan mesin basuh menggunakan mode paling lama supaya cucian bersih.

Kemudian jemur di bawah pancaran matahari hingga benar-benar kering. Ataupun keringkan menggunakan mesin pengering di dobi layan diri. Panjangkan tempoh supaya baju sepenuhnya.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Popmama

Peminat teh ais memang ramai kan! Sebab itu banyak gerai yang jual. Dapat minum yang kaw, dan sejuk memang nikmat terutama bila cuaca panas.

Kadang-kadang kat rumah pun boleh teringin nak minum teh ais macam ni. Tak perlu susah keluar atau order online, kita buat saja sendiri teh ais kaw!

Caranya dikongsi oleh Miz Juejue.

Buat sendiri teh ais kaw, manis berlemak

Untuk peminat teh ais! Cara membuatnya untuk satu gelas saiz ini.

1. Masukkan 2-3 sudu teh serbuh teh (saya guna teh Barra, teh dari Kedah bukan teh merah Thailand ya). Klik SINI untuk beli di Shopee.

2. Rendam dengan air yang betul-betul panas (saya guna air Cuckoo saja). Nak lagi kaw boleh masak teh ini dalam periuk sampai menggelegak

3. Biarkan rendam serbuk teh tapi sampai suam. Kemudian tapis.

4. Selepas itu boleh tambah susu pekat ikut kemanisan yang disukai.

5. Kemudian tambah 2-3 sudu susu cair untuk rasa lemak! Jangan tambah air lagi selepas bancuh, nanti cair.

6. Tambahkan ketulan ais, siap untuk diminum. Jika nak buat satu jag boleh gandakan bahan-bahan.

Selamat mencuba!

Sumber: Miz Juejue.