Keenakan masakan Thai memang tak dinafikan, sebab itu restoran ini banyak sangat di negara kita. Memang kena dengan selera kita.
Bila makan di kedai makan Thai ini ada masa kita tertanya apa lah yang mereka guna untuk masak sampai jadi sedap. Sebab bila kita buat ikut cara yang sama tak pulak jadi sesedap hidangan di kedai Thai ini.
Sebenarnya rahsia penyedap makanan di kedai makan Thai ini terletak pada sos, pes dan beberapa bahan yang mereka selalu gunakan. Trisya Aman berkongsi rahsia ini pada kita semua. Nanti boleh cari ya. Menurut beliau produk yang dikongsi ini halal, jangan risau.
Rahsia penyedap kedai makan Thai
Rahsianya, mak banyak guna stok bahan masakan daripada Thailand. Kalau dulu balik kampung mesti kena borong banyak-banyak. Sekarang tak payah dah. Online pun dah ada jual.
1. Kicap bukit
Kalau dah letak kicap ini tak perlu letak seasoning atau serbuk perasa lagi. Rasanya macam Maggi seasoning.
6. Jeruk Bawang Putih
Pickled Garlic, jenama ini lebih sedap. Rasa manis dan masam sikit. Sedap dimakan dengan nasi kerabu sebagai penambah perasa dalam makanan.
7. Ikan Tenggiri Jeruk
Nak masakan kailan ikan masin atau nasi goreng ikan masin rasa macam kedai Siam, inilah rahsianya. Mak memang pakai yang ini dari dulu.
8. Tepung Kruangwangthip
Tepung ini wajib restok kalau habis. Nak buat ayam goreng salut tepung yang rangup dan sedap boleh guna ini. Yang ini tepung mix flavour pepper & garlic. Kalau tak suka boleh guna original flavour.
Kehadiran semut di kediaman memang biasa, tapi bila ada banyak sangat ia mungkin menyebabkan masalah. Terutama di dapur, semua akan hurung makanan, masuk dalam lauk dan air atau kita dan anak digigit semut.
Takkanlah asyik nak guna racun penyembur kan. Tak elok juga apatah lagi kat dapur. Sebagai alternatif kita boleh gunakan kaedah semula jadi ini. Kebanyakkan bahan ini ada saja di rumah kita.
1. Sembur guna air cuka
Cuka mempunyai bau yang sangat kuat dan kandungannya berasid. Ini tidak digemari oleh semut. Apa yang perlu dilakukan larutkan cuka dengan air dan masukkan ke dalam botol penyembur kosong.
Kemudian semburkan kepada bahagian laluan dan tempat semut memasuki rumah anda. Ulang semburan untuk beberapa kali. Dalam masa beberapa hari anda akna lihat semut-semut sudah hilang.
2. Letak serbuk kopi
Serbuk kopi juga mempunyai bau yang kuat dan boleh menghalau semut. Caranya ambil sedikit serbuk kopi dan taburkan di kawasan laluan masuk semut. Biarkan untuk beberapa hari. Dengan aroma kuat kopi itu, semut-semut menjauhi rumah.
3. Guna daun sirih atau daun pandan
Caranya cincangkan atau carikkan beberapa helai daun sirih atau pandan, taburkan di tempat semut berkerumun. Semut tidak akan datang lagi kerana daun ini yang wangi tak disukai semut.
4.Sembur air lada
Kalau nak buat cili kisar di rumah, simpan air rendaman lada kering. Letak dalam botol penyembur dan sembur pada laluan semut. Nak lagi mudah, selit saja cili kering di tempat yang bersemut contohnya tempat letak stok barang makanan.
5. Kulit limau atau oren
Aroma daripada kulit limau dan oren ini tidak digemari oleh semut. Begitu juga serangga lain. Letak saja hirisan kulit limau ini pada di tempat-tempat yang ada semut. Selain itu baunya juga menyegarkan rumah.
Sedapnya dapat makan ketam pedas bercili atau spicy chilli crab, tak perlu nasi ratah macam tu saja lagi syok.
Minggu ni minggu gaji jadi bolehlah kalau nak hidang menu istimewa ini di rumah.
Nak makan di restoren harga hidangan ini memang mahal, makan pun tak puas jadi kalau nak jimat masak saja sendiri di rumah.
Caranya boleh ikut perkongsian Azlina Ina, bakers tersohor ini. Katanya ini cara yang paling ringkas tapi hasilnya ‘sumpah sedap’.
Cara masak spicy chilli crab yang simple tapi sumpah sedap
Bahan-bahan
1 kg ketam
– Cuci bersih ketam dan rebus dengan sedikit air
– Tambah sekeping asam keping dan sedikit garam. Tutup periuk, bila ketam tukar warna merah tutup api.
-Kenapa rebus sekejap? Untuk pastikan bahagian dalam ketam masak. Manis ketam takkan hilang sebab air rebusan akan digunakan semula nanti.
Bahan A (cincang halus)
1 labu bawang besar bombay
1 inci halia
3-4 ulas bawang putih
Cili padi -ikut kepedasan
(Cencang halus semua bahan di atas
3-4 sb cili kering kisar (jika suka, lagi sedap)
Bahan B
Sos 3 sekawan
8-9 sb sos cili
5 sb sos tomato
3 sb sos tiram
Bahan C
Tomato -sebiji cincang
Bawang holand – hiris
Cili padi (untuk hiasan)
Cara membuat:
1. Tumis bahan A sampai naik bau dan wangi.
2. Masukkan bahan B dan air rebusan ketam tadi. Tambah juga 2 sudu besar gula (untuk rasa sedikit manis) bersama garam dan perasa.
3. Masukkan bahan C. Waktu ini gunakan api besar. Kacau sebati dan masukkan ketam. Gaul rata sampai bahan sos menyelaputi ketam.
4. Bila ketam agak-agak nak masak, boleh perah limau kasturi atau limau nipis. Kacau. Kemudian boleh angkat dan hidang.
Walaupun keadaan ekonomi tidak stabil, namun tidak jadi penghalang seseorang itu jika mahu membeli rumah sebagai pelaburan untuk masa depan.
Dan sebelum seseorang itu membeli rumah pertama yang diimpikan, kena semak dulu tip sebelum membelinya bagi elak jadi mangsa penipuan.
Perkongsian dari Sarul Azlan Kamal ini memberitahu 10 tip penting perlu tahu sebelum membuat sebarang pembelian dengan agen hartanah berdaftar.
Gambar sekadar hiasan.
10 Tip Beli Rumah Idaman
1. Pilih Loan Yang Betul
Pastikan loan pertama yang dibuat dengan bank adalah loan rumah. Bukan loan kereta. Ini adalah kerana loan kereta akan menyebabkan komitmen semakin tinggi dan kelayakan di pihak bank untuk beli rumah semakin berkurangan. (Kalau mahu pakai kereta juga, pastikan guna nama orang abang, kakak, atau ayah. Asalkan bukan nama kita. Untuk bagi senang lagi, minta sambung bayar kereta mereka)
2. Guna Akaun Company Sebagai Cash Flow
Kalau ada buat bisnes, pastikan customer bank in ke akaun syarikat. Bukan melalui akaun personal. Kalau customer bank in ke akaun personal, ia TAKKAN dikira sebagai INCOME. Jadi, rugilah di situ. Kalau ada yang terlepas juga, transfer balik masuk ke akaun company dengan nota “ CASH SALES “. Kalau ada bekerja makan gaji, dan dalam masa yang sama ada bisnes sendiri, daftarkan juga company itu. ENTERPRISE saja dulu pun sudah cukup.
3. Bayar KWSP
Kalau ada buat bisnes sendiri, pastikan tetapkan gaji untuk diri sendiri dan bayar kwsp kepada diri sendiri. Bila mohon loan bank nanti, akan ada 2 jenis income. Iaitu income dari bisnes, dan income dari gaji sendiri. Untuk pembayaran gaji, gunakan cek company untuk bayar. Elakkan transfer secara online saja. Dan pastikan buat Payslip dan cop sekali.
4. Jangan Terpengaruh Loan ASB dan Personal Loan
Jangan cepat terpengaruh untuk ambil ASB Loan atau Personal Loan. Ini kerana pinjaman jenis inilah yang selalunya menjadi faktor yang menyebabkan bank tolak pinjaman rumah dibuat. Kalau mahu ambil ASB Loan juga, pastikan lepas lulus loan rumah, baru ambil sekali. Kalau ada merancang untuk membeli property kedua, jangan ambil ASB loan lagi. Sebab biasanya pihak bank akan offer kepada kita selepas lulus loan rumah pertama. (Beza jika ada income besar, kalau sekadar ambil ASB Loan dan bayaran bulanan tidak memberi effect besar terhadap DSR, tidak mengapa).
5. Beli Rumah Pertama Untuk Investment
Untuk rumah pertama, pastikan anda beli untuk tujuan investment. Ini kerana kalau beli untuk duduk sendiri, ia akan jadi expenses untuk anda. Lainlah kalau anda beli secara cash. Investment pula terbahagi kepada dua. Sama ada Cash Flow atau Capital Gain. Sekiranya anda memilih untuk cash flow investment. Maksudnya anda sewakan rumah tersebut kepada orang lain. Pastikan sewa yang diberikan tidak kurang dari bayaran bulanan kepada bank. Satu lagi ialah Capital Gain. Ini bermaksud, anda beli rumah pada tempoh tertentu, dan apabila value rumah tersebut meningkat, anda jual / flip rumah tersebut dan mendapat untung daripada jualan tersebut. Cara ini dipanggil Capital Gain.
Gambar sekadar hiasan.
6. Jangan Gabung Nama Suami Isteri Semasa Beli Rumah
Elakkan daripada gabung nama suami isteri semasa membeli rumah. Ini adalah kerana, setiap orang hanya layak untuk dapat loan 90% untuk dua buah rumah saja. Kalau rumah ketiga, hanya dapat loan 70% sahaja. Ini bermakna, kalau ikutkan rules, sepasang suami isteri akan dapat beli 4 buah rumah. Tetapi jika gabung nama, ia akan jadi 2 buah rumah saja untuk dapatkan pinjaman 90%. Jadi ini merugikan. Percaturan yang betul untuk suami isteri ialah… Beli 4 buah rumah, 1 untuk duduk sendiri, dan 3 lagi untuk disewakan. Untung daripada sewa rumah tersebut buat bayar bulanan rumah yang anda duduk tersebut.
7. Pastikan Rekod CCRIS BERSIH
Rekod CCRIS adalah satu rekod dari Bank Negara yang mengumpul senarai hutang-hutang kita dengan institusi kewangan di Malaysia. Untuk memudahkan anda sebelum anda putuskan untuk buat loan rumah, pastikan anda semak dulu rekod CCRIS anda sendiri. Nanti anda akan nampak senarai hutang dan disebelahnya senarai bayaran bulanan. Kalau 0, bermakna rekod anda bersih. Anda memang seorang yang berdisipilin. Kalau 1, ini bermaksud ada 1 bulan tertunggak, begitu jugak 2,3,4 dan seterusnya. Cara nak buat semakan ialah dengan pergi ke Bank Negara dan guna mesin yang disediakan. Atau sekarang boleh apply secara online saja.
8. Tiga Jenis Rumah Anda Perlu Kenal Pasti
Ada TIGA jenis rumah yang anda boleh beli.
PERTAMA – Rumah undercons (bermaksud under construction). Biasanya rumah undercons sesuai untuk orang yang plan untuk buat FLIPPING (Jual Balik) bila dah siap nanti. Kalau anda cari rumah yang ada diskaun 7%, maka anda hanya perlu keluarkan modal 3% sahaja. Kalau dapat cari rumah yang dapat diskaun 10%, maka tak perlu nak keluar modal bayar deposit.
KEDUA – Rumah subsale. (bermaksud rumah yang dah siap dan dah ada nama orang lain punya). Untuk rumah jenis subsale ini, modal yang sangat besar diperlukan. Kalau rumah tu harganya RM500,000 , maka deposit sebanyak RM50,000 diperlukan. Ditambahkan lagi dengan legal fees, dll.
KETIGA – Rumah lelong. Diantara ketiga-tiga jenis ini, rumah lelong mempunyai risiko yang sangat tinggi. Tapi tidak mengapa. High risk, high lah returnnya.. Kalau menang bidaan lelong jauh lebih murah dari harga market, untung besarlah. Untuk jenis rumah lelong, anda perlu buat kajian dari segi market value, keadaan rumah, kejiranan dan lain-lain sebelum commit untuk join bidaan. Kalau ditanya lebih suka beli rumah UNDERCONS.
9. Beli Rumah Undercons
Sekiranya anda memilih utk membeli rumah under cons, maka pilih lah developer yang besar-besar saja. Contohnya seperti SP Setia, IJM Land, Sime Darby, Worldwide dan lain-lain. Reason pertama kenapa perlu pilih developer ini ialah risikonya kurang. Maksudnya, risiko untuk projek terbengkalai sangat rendah. Kalau pilih developer yang tiada nama, risikonya sangat tinggi kerana mereka mungkin kekurangan modal atau ada masalah lain dan menyebabkan projek tersebut boleh terbengkalai. Kita juga yang rugi nanti.
Alasan kedua, kalau developer besar, mereka biasanya menyediakan banyak benefit kepada pembeli property mereka. Sebagai contoh, diskaun 5%-10%, free aircond, alarm system, vinyl floor dan macam2 lagi. Tambahan lagi, developer besar biasanya akan menyediakan kemudahan yang banyak di sesebuah taman perumahan yang mereka tengah develop.
10. Beli Ikut Kemampuan
Beli rumah ikut kemampuan. Jangan ikut nafsu. Kadang-kadang cepat terpengaruh dengan kawan-kawan yang beli rumah besar, keinginan untuk beli rumah besar juga. Loan mungkin boleh lulus, tapi apabila masuk bab bayaran bulanan, ia sangat membebankan. Komitmen bulanan lebih tinggi daripada income yang dapat. Akhirnya nanti bayaran tertunggak! Jadi, untuk elakkan perkara ini berlaku, sebelum ambil keputusan untuk membeli mana-mana rumah, pastikan anda buat kiraan terlebih dahulu tentang kemampuan income bulanan anda untuk membayar rumah tersebut nanti.
11. Tips Tambahan
Kebiasaannya kalau loan untuk rumah pertama, bank nak lihat rekod ccris anda. Bergantung kepada sesetengah bank jugak. Sekiranya anda tidak pernah buat loan dengan bank, maka rekod ccris anda kosong. Dan bank tidak dapat menilai bagaimana disiplin anda dalam pembayaran loan. Jadi, sekiranya masalah ni terjadi kepada anda, ada dua cara yang anda boleh buat.
PERTAMA, anda apply saja kredit kad dan guna. Cara guna kredit kad yang betul ialah, swipe di siang hari, dan malamnya terus bayar balik kredit kad tersebut. Ini untuk mengelakkan anda terlupa untuk buat bayaran.
Buat personal loan dalam amout yang paling rendah contoh di Easy RHB. Dengan cara ni, bank akan nampak track rekod yang anda merupakan seorang pembayar hutang yang baik.