Sebagai seorang Muslim, memilih makanan yang halal adalah satu kewajipan. Namun dalam mencari makanan ini ada kala kita jadi keliru dengan makanan haram iaitu babi apabila ia menggunakan pelbagai nama atau perkataan lain.
Dalam hal ini sebelum membeli sangatlah penting kita meneliti kandungan bahan yang digunakan pada bungkusan. Berikut adalah senarai perkataan yang sama makna dengan babi yang harus kita elakkan.
1. Pig
Seekor babi muda, berat kurang dari 50 kilogram.
2. Hog
Babi dewasa, berat melebihi 50 kilogram.
3. Boar
Babi liar/babi hutan
4. Pork
Daging babi dalam masakan. Ada pelbagai seperti pork belly (daging babi yang diambil dari bahagian perut)
Ads
5. Pig feet atau trotters
Kaki babi yang dimasak dan dihidangkan sebagai hidangan di berbagai masakan, termasuk masakan China dan Barat.
6. Pig ears
Pig ears atau telinga babi juga merupakan hidangan yang popular dalam masakan China.
7. Pig skin
Pig skin atau kulit babi sering digunakan sebagai bahan asas dalam pelbagai produk makanan, termasuk kerepek dan chicharon.
Ads
8. Swine
Istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
9. Lard
Lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun. Lard atau lemak babi adalah jenis lemak yang diambil dari bahagian perut atau punggung babi.
Lard biasanya digunakan dalam masakan untuk menambahkan rasa dan kelembutan pada makanan, terutama di masakan Barat dan China. Antara makanan dan produk yang mungkin mengandungi lard antara lain roti, pastry, biskut, coklat, dan mentega.
10. Bacon
Daging haiwan yang dihiris terutama babi. Biasanya diambil dari bahagian perut atau punggung babi untuk digunakan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan.
Ads
11. Ham
Ham adalah potongan daging yang diambil dari paha babi. Potongan daging ini biasanya diolah dengan cara dipanggang atau direbus, dan kemudian dihiris nipis untuk disajikan sebagai hidangan atau bahan asas terutama masakan Barat.
12. Bakut
Bakut adalah sebutan untuk tulang rusuk babi. Selalu diolah menjadi sup. Juga dikenali dengan nama bakut teh yang turut menjadi sajian ini popular di Singapura.
13. Gelatin
Gelatin adalah bahan yang digunakan dalam berbagai makanan, termasuk gula-gula, jeli, marshmallow, dan lain-lain. Gelatin dibuat dengan merebus tulang, kulit haiwan termasuk babi.
14. Porcine
Turut berasal dari babi dan banyak digunakan dalam ubat-ubatan.
Blender atau pengisar di dapur biasanya akan ada kesan kuning hasil dari mengisar kunyit dan juga cili. Malah kesan kuning ini dah sebati walau dibasuh dengan sabun pencuci tetap tak hilang.
Sebenarnya bukan tak boleh hilang, cuma cara yang digunakan kenalah betul. Jika kena caranya memang sekejap saja hilang kesan kuning ini seperti cara yang dikongsi oleh Norbaya Dahalan. Caranya memang mudah sangat;
1. Sediakan;
-Baking soda
-Cuka makan
-Cecair pencuci pinggan
2. Masukkan semua bahan di atas bersama air dan kisar lebih kurang 1-2 minit.
3. Buang air kisar tadi dan bilas. Waktu ini boleh nampak blender kembali bersih, tiada lagi kesan kunyit.
Punca Anak Pokok Durian Terbantut & Cara Mengatasi
Bila tengok buah durian yang banyak dijual waktu musim durian sekarang teringat pulak pokok durian di rumah sendiri.
Pasti ramai yang menanam pokok durian, maklumlah raja buah ini mahal harganya. Kalau ditanam sendiri lebih puas makan.
Tapi biasa terjadi selepas ditanam, pokok macam hidup segan mati tak mahu. Pertumbuhan terbantut atau lambat membesar. Kalau begini memang lambatlah nak makan hasilnya.
Sebenarnya ada beberapa sebab pokok durian berdepan masalah ini. Dikongsi oleh Don Nursery, beliau turut menyertakan cara untuk mengatasinya.
Punca anak pokok durian terbantut
1. Tanah tidak subur
Tanah kurang unsur penting seperti nitrogen, fosforus, kalium, magnesium. pH tanah terlalu asid (<5.0) atau terlalu alkali (>6.5).
Cara mengatasi:
Uji pH tanah. Kalau terlalu asid, tambah kapur dolomit.Baja dengan baja seimbang seperti NPK 15:15:15 atau khusus untuk durian. Tambah bahan organik (kompos, tahi ayam reput, sabut kelapa) untuk suburkan tanah.
Foto: Facebook Berkebun D Rumah
2. Akar rosak atau tidak berkembang
Akar reput akibat serangan kulat (contoh: Phytophthora).
Sistem akar tercekik dalam tanah keras, padat, atau terlalu basah.
Cara mengatasi:
Pastikan saliran tanah baik (buat parit keliling). Jika akar sudah reput, siram dengan racun kulat seperti Metalaxyl atau Fosetyl-Al.
Jangan biarkan tanah terlalu padat; gemburkan kawasan sekeliling pokok.
3. Serangan penyakit atau perosak
Penyakit hawar daun, reput akar, atau serangan serangga seperti anai-anai, kumbang.
Cara mengatasi:
Sembur racun kulat (seperti Antrakol, Aliette) untuk penyakit hawar atau reput. Untuk serangga, guna racun serangga ringan atau minyak neem. Bersihkan kawasan pokok dari semak dan rumpai tebal.
4. Kekurangan air / Kelebihan air
Musim kemarau tanpa penyiraman tambahan.
Tanah bertakung air, menyebabkan akar lemas.
Cara mengatasi:
Siram konsisten, 2–3 kali seminggu (lebih kerap waktu musim panas).
Kalau kawasan bertakung, buat batas tinggi atau tambahkan pasir untuk cepatkan saliran.
5. Baja tidak mencukupi atau salah jenis
Pokok muda perlukan baja seimbang NPK dan mikronutrien.
Terlalu banyak baja kimia juga boleh “membakar” akar.
Cara mengatasi:
Baja pokok muda 1–2 bulan sekali dengan NPK + unsur surih (mikronutrien: Zn, B, Mn). Baja foliar daun setiap 2 minggu sekali (spray baja daun).
6. Cahaya matahari tidak cukup
Pokok durian perlu cahaya penuh sekurang-kurangnya 6–8 jam sehari.
Cara mengatasi:
Potong atau kurangkan pokok besar di sekeliling yang menghalang cahaya. Pastikan kawasan tanam terbuka dan mendapat cahaya penuh.
7. Faktor benih atau baka
Anak pokok daripada biji kadang-kadang variasi genetik menyebabkan pertumbuhan tidak sekata. Anak pokok graft/cantuman lebih stabil, tapi jika proses cantuman tidak elok, boleh terbantut juga.
Cara mengatasi:
Pilih anak pokok berkualiti dari cantuman yang sihat. Pastikan anak pokok tiada cacat akar utama semasa tanam. Kalau anak pokok memang lemah dari baka, lebih baik ganti baru.
Tahu suami perokok tapi Jiha Shuib tak menjangka satu hari suaminya akan tumbang secara tiba-tiba.
Tak terfikir untuk membuat simpanan berdepan waktu kecemasan apatah lagi hidup dia dan suami serta dua anak cukup-cukup saja setiap bulan.
Tapi sampailah satu ketika, suaminya tumbang akibat serangan strok. Melihat suami terbaring kaku di hospital, dia gelabah. Pengalaman yang dilalui inilah membuatkan Jiha menitip pesanan ini kepada isteri lain di luar sana.
Tapi katanya selain wang simpanan wang, info penting tentang suami perlu diketahui agar urusan pada waktu kecemasan itu jadi lebih mudah. Ada 7 perkara penting yang isteri kena ‘korek’ daripada suami.
Tak pernah ada persediaan hadapi kecemasan
Aku rasa keluarga aku adalah contoh keluarga tipikal, orang biasa berpendapatan sederhana dan kedua-dua kami bekerja. Ada hutang kereta sederhana, ada 2 anak sekolah, ada hutang sewa rumah yang biasa-biasa, ada hutang pinjaman peribadi dan komitmen biasa macam penapis air bayar bulan tu.
Alah, yang biasa-biasa saja. Golongan sederhana yang cukup-cukup makan setiap bulan.
Ada orang yang beringat buat simpanan kecemasan, ada simpan rekod kewangan kedua-dua pasangan dan ada sumber pendapatan pasif, tapi kebanyakan orang? Macam kami yang tak pernah sangka akan alami benda-benda begini tak ada pun kesedaran untuk buat sesuatu.
Sampailah satu masa dia tumbang…
Sepatutnya aku kena sedar dah risiko bila suami aku degil untuk berhenti rokok. Dia curi-curi hisap rokok di luar, masih merokok berpuntung-puntung waktu bekerja. Walaupun banyak kali kena serangan asma dan sesak nafas, tetap dia merokok balik.
Gedegang! Tiba-tiba dia collapse. Senyap, sunyi dan kaku.
Masa awal tu aku masih okay, ada keluarga sahabat handai yang sedekah duit dalam genggaman setiap hari. Lagipun dalam keadaan terkejut beg tangan aku dan dompet Saiful entah kat mana-mana.
Tak boleh fikir dah aku pasal duit ke, masa depan ke apa. Hari berlalu dengan slow-motion, dunia aku siang malam hanya di sekeliling katil Saiful terbaring kaku tu. Tapi bila doktor mula cakap suruh belikan barang itu ini, aku mula gelabah.
Mana aku nak ambik duit ni? Dalam bank? Eh, itu duit untuk bayaran bla…bla…bla….
Dalam akaun Saiful ada duit belanja rasanya. Tapi… Eh, aku mana tau nombor pin dia. Aku tak pernah tanya dan tak pernah terasa nak ambik tau, hulur tangan terima duit aku tau.
Di sini titik permulaan persoalan-persoalan yang sepatutnya seorang wanita ambil peduli sebelum terlambat.
7 perkara isteri perlu ambil peduli
1. No. Pin akaun-akaun bank suami. Ini #palingpenting dan #palingsulit. Kalau tak memang gelepar lah nak beli katil, nak beli susu, nak bayar kos ujian-ujian hospital (GL pun tak leh cover cukup tau), nak beli tilam angin, tiub-tiub hidung, tiub-tiub kencing, krim-krim, stokin preassure, mesin angin tilam, lampin dewasa, kos ulang alik hospital, kerusi roda. List dia panjang tau, panjang berjela-jela.
2. Passcode online banking, telefon bimbit, tab, komputer, alarm rumah, peti besi dan sebagainya.
3. Ambil tahu dimana letaknya dan labelkan semua kunci-kunci pendua, kunci simpanan asalkan bukan kunci rumah bini #2 suami.
4. Rekod insuran /takaful suami. Surat menyurat gadaian simpan dalam fail betul-betul. Lepas keadaan sudah tenang boleh telefon ejen untuk tuntutan insuran, jika rumah atas nama suami boleh claim MRTA (kot kalau tak silap)
5. Nombor telefon pejabat / majikan suami / bahagian sumber manusia. Kena maklumkan keadaan suami, tanya kelayakan perubatan suami ada ke tak dan jika majikan ada caruman insuran kelompok atau sebarang kemudahan sebagai pekerja mungkin mereka dapat membantu.
Mereka juga boleh bantu untuk buat tuntutan Socso bagi swasta, JPA bagi penjawat awam. Kalau tak pun, telefon mereka dan minta mereka maklumkan kawan sekerja keadaan suami yang tenat dan minta doakan kesembuhan suami.
6. Surat tawaran kerja suami / baca klausa apa kemudahan cuti sakit yang layak / berapa bulan gaji akan dibayar dalam cuti sakit. Baru boleh rancang berapa lama boleh survive dengan duit yang tinggal, baru tahu mana nak rujuk rawatan susulan untuk suami.
6. Rekod hutang-hutang semasa, duit orang dalam tangan suami mana tahu suami bendahari kelab ke, surau ke, jiran tetangga ke. Kalau orang datang tuntut nanti taklah gelabah.
7. Hutang suami macam kereta, rumah, pinjaman koperasi ke apa-apalah / komitmen suami setiap bulan bayar macam maintanence ke, polis komuniti ke nanti boleh buat refinance atau terminate saja bila diorang tuntut hutang mana yang boleh untuk berjimat.
Simpan rekod dalam fail yang tersusun.
Kalau suami perahsia sila guna skill malam Jumaat
Ingat tau, bila kita susah masa itu baru boleh kenal siapa kawan siapa lawan sebenarnya. Tak mustahil saudara sendiri akan lari jauh-jauh dan mengelak dari menunjuk muka takut-takut kita mahu menumpang. Pesanan ini atas dasar pengalaman sendiri.
Isteri yang bijak adalah isteri yang ada harga diri, bersedia berkorban dan tidak takut bertindak untuk kepentingan anak-anaknya.
Kalau suami perahsia sangat semua benda kepit celah ketiak dia, itu memang kena guna skill malam jumaatlah untuk pujuk. Tak sayang anak bini lah maknanya tu, jangan sampai anak isteri merempat di tepi jalan suatu hari nanti. Ayat seperti
“Sayang jangan risau, nanti kalau jadi apa-apa kat abang si polan-si polan akan tolong. Semua duit dan harta abang, geran-geran rumah, stable lumba kuda, kelab-kelab malam dia yang akan uruskan. Takyah fikir apa-apa ya, tenang-tenang aja”. (ni contoh)
#angkatkening kau boleh percaya? Kalau percaya, okaylahhhhh. I rest my case.