Biasanya kalau tanam serai tak kira di kawasan khas atau dalam pasu, kita akan ambil dua tiga batang serai kemudian terus tanam.
Cara sebegini agak merugikan kerana keseluruhan serai ditanam dan tak boleh digunakan untuk memasak.
Ha…sebenarnya ada cara lain yang boleh dilakukan untuk menanam serai. 3 langkah saja, dari sebatang serai boleh dibuat masak dan juga untuk ditanam. Berbaloikan!
Ads
1. Ambil serai dan potong bahagian bawah (gambar) kemudian rendam dalam sedikit air. Bahagian atas bolehlah digunakan untuk memasak.
2. Bahagian bawah yang dipotong dan direndam itu akan tumbuh akar baru (seperti dalam gambar) dalam masa dua atau tiga hari.
Ads
3. Bila pucuk tumbuh bolehlah terus ditanam dalam pasu atau di halaman rumah. Dalam pada itu mengikut panduan, serai yang baru ditanam perlu disiram sehari sekali, selama tujuh hari selepas ditanam.
Bila nak masak sup daging atau sup tulang, perkara utama yang kita kena buat adalah pastikan daging itu empuk dan lembut.
Jika daging liat memang spoil, susah nak makan. Walaupun supnya sedap tapi ia tetap potong selera.
Bagi memastikan sup daging atau sup tulang yang kita buat dagingnya lembut dan empuk boleh pratikkan petua mudah ini.
Tak perlu macam-macam, cuma guna ais. Petua yang diperoleh dari tukang masak Thai ini dikongsi oleh Norsazennny Ariffin & Nurazimah Azimah yang turut mencubanya.
Cara ini selalu saya buat waktu nak masak daging. Nak masak sup daging, sup tulang pun tak perlu lama.
1. Rebus dulu daging 20 minit hingga 30 minit (sambil itu bolehlah sediakan bahan-bahan lain).
2. Waktu air sedang mengelegak kuat, masukkan ketul ais (jumlah yang banyak, bukan seketul dua).
3. Biarkan seketika tak perlu ditutup. Kemudian periksa sama ada daging dah empuk atau tidak.
4. Jika dah empuk boleh tutup api.
5. Kemudian bolehlah masak daging tersebut seperti biasa.
Kuih pau antara hidangan yang selalu jadi jualan. Ada pelbagai inti dan boleh makan bila-bila masa. Dapat pula yang gebu-gebu, memang sedap dimakan.
Jika selalu beli, tak salah juga kalau kita belajar buat sendiri. Pau hasil tangan sendiri pastinya berbeza. Lagi best inti boleh buat apa yang kita suka.
Bagi yang nak cuba hasilkan sendiri kuih pau di rumah. Boleh ikut perkongsian Yong Anoz Yaacob. Resipi pau beliau ini telah mendapat lebih 16 ribu share sebelum ini.
1. Sediakan 2 sudu makan air suam + 1 sudu makan gula + 1 sudu makan yis. Kacau sebati bahan ini dan biarkan kembang dalam 10 minit.
4. Masukkan yis yang telah kembang ke dalam tepung + 240ml air (ikut kesesuaian tepung), uli hingga tepung sebati dan tidak melekat di tangan (dalam 10 minit).
4. Timbang doh 40g dan bulatkan.
5. Bubuh inti dan bulatkan atas tapak tangan. Lapik doh dengan kertas, saya guna cup cake.
6. Biar doh kembang lebih kurang 30 minit (bergantung pada banyak yis yang digunakan dan faktor suhu persekitaran).
7. Sedia untuk dikukus. Sebelum itu panaskan dulu kukusan dengan api yg sederhana hingga mendidih. Balut penutup kukusan dengan kain untuk mengelakkan air kukusan jatuh atas doh.
Beberapa minggu lagi anak-anak dah nak masuk sesi persekolahan baru. Waktu ini juga pihak sekolah dah minta sediakan macam-macam termasuklah gambar pasport anak.
Kalau ada seorang anak, boleh buat saja terus di kedai gambar tapi kalau ada sampai 3-4 anak banyak juga modal untuk buat ni. Untuk seorang anak 4 keping gambar saja dah RM16.
Satu hal lagi nak suruh anak posing ambil gambar pun masalah jugak. Terutama yang tadika tu. Jadi kalau nak jimat dan mudah kena rajin buat sendiri gambar pasport ini. Caranya di kongsi oleh Nana Ruzanna.
Sekolah pakat dah mintak gambar passport bebudak ni. Nana shoot dan print sendiri je. Print sehelai A4 boleh dapat 32 keping gambar passport. Kos tak sampai RM2.
Kalau buat kat kedai, 4 keping RM16. Kali 3 orang… Belum lagi kira mood bebudak ni ke laut. Bila buat sendiri, gambar pun lebih menepati citarasa. Jimat pun jimat.
Apa yang diperlukan
1. Smartphone.
Tak kisah brand apa pun asalkan mampu ambil gambar dengan resolusi yang cantik dan tak jemu mata memandang. Ewahh
2. Apps ID photo di hp/komputer.
Senang guna apps ni sebab background dan size semua kita boleh pilih. Tak payah korang nak cover dinding dah.
Selain guna apps di phone. Boleh juga guna PC seperti guide dan website di bawah ni. Encik abang Nana gigih buat video nak bagi ramai yang faham.
3. Printer dengan ink berwarna.
Tak kisah brand apa pun asalkan ada setting untuk glossy paper. Nana guna printer biasa je. Brand Epson.
4. Photo glossy paper
Boleh beli online Shopee, Lazada pun ada juga. Bawah RM10 boleh dapat untuk 20 keping. Murah je kan. Ingat, pastikan korang set glossy paper kat printer sebelum print ok.
5. Gambar anak
Nana snap gambar anak-anak semua pada waktu yang berbeza. Bergantung pada mood mereka pada ketika itu. Takpa, ambil masa untuk dapatkan hasil gambar terbaik. Tak puas hati, delete. Ambil balik. Apa ada hal. Ini kan kedai gambar korang yang punya. Open 24/7.
Akhir kata, selamat buka kedai gambar buat korang semua. All the best.
Astro BizOne Rewards bantu outlet F&B lebih dikenali menjadi perhatian apabila kempen terbaharu ini dilihat mampu memberi pendedahan tambahan kepada pemilik restoran, kafe dan...
sekarang!
