Biasanya selepas beli telur, golongan mak-mak akan terus basuh sebelum disimpan dalam peti. Maklumlah sebahagiannya akan tercemar dengan tahi ayam.

Tapi ada juga yang kata membasuh telur sebelum disimpan akan lebih mendedahkannya pada bakteria. Hmmm yang mana satu betul ni? Baca penjelasan  Dr.Kamarul Ariffin Nor Sadan ini ya.

Macam-macam pendapat, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak. Mana yang betul? Jom lihat penjelasan pada kedua-dua pendapat ini.

Jangan basuh sebelum simpan

Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle.

Ianya umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.

Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan.

Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?

Basuh sebelum simpan

Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk.

Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!

Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah.

Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.

Amalan mana yang betul?

Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka.

Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.

Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup.

Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.

Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian. Hehe.

 Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan

Ketika mengisi minyak kereta kebanyakan daripada kita akan  memilih RON95 berbanding RON97 memandangkan harganya yang lebih murah.

Tiada masalah pun menggunakan minyak RON95 ini tapi pesan pakar automotif Datuk Ir Hj Mohammad B. Dalib yang juga Pengarah Kejuruteraan Automotif JPJ sekali sekala tangki perlu isi juga minyak RON97 untuk memastikan kereta mendapat kelajuan dan jarak yang optimum.

“Bila kita selalu pakai RON 95 akan berlaku proses carbonize. Sebab kita akan memandu dalam kawasan bandar, kelajuan hanya sekitar 60-70km. Kita takkan boleh memandu 100-120km sepanjang masa.

“Dalam kelajuan tersebut, ia akan mengumpul carbonize. Sekali sekala bila kita mengisi minyak RON 97 ia akan membakar habis carbonize. Inilah yang baik.

“Kita akan dapat isi penuh minyak dengan jarak yang lebih. Sekiranya tidak, jarak akan semakin menurun. Contohnya kita hanya dapat 380km perjalanan untuk satu tangki sedangkan sepatutnya 480km,”kata Datuk Ir Hj Mohammad dalam satu sesi wawancara bersama Radio IKIM.

Dalam pada itu seorang influencer automotif yang dikenali sebagai Gu Lee turut menyarankan hal yang sama. Namun memberi penerangan yang berbeza.

“Tak boleh hanya guna RON95 sahaja, sekali sekala kena pakai RON97 juga untuk jaga piston enjin kereta,” pesan beliau dalam hantaran tersebut.

Jelas Gu Lee, RON95 yang dijual pada harga murah bagi seliter petrol mempunyai kandungan ‘octane’ lebih rendah berbanding RON97.

“RON95 memang ekonomi sebab harganya murah, tapi ia kurang kandungan ‘octane’,” katanya.

Ujarnya lagi, kandungan ‘octane’ yang ada pada minyak petrol dapat menggurangkan enjin kenderaan daripada ‘knocking’.

Perkara itu berlaku kerana ‘octane’ yang masuk ke dalam enjin kenderaan dapat mengurangkan geseran pada bahagian omboh (piston) sekali gus membuatkan bahan api terbakar dengan sekata.

@gu_lee_ Tak boleh hanya guna ron95 sahaja. Sekali sekala kena pakai ron97 juga untuk jaga piston enjin kereta. #LearnOnTikTok #TanyaGuLee #jagakereta #GengKereta #KakiKereta #GuLee ♬ Rock and Roll Session – Canal Records JP

Sumber : Radio IKIM & Gu Lee

Di pasaran memang banyak jenis cecair pembersih atau pencuci khusus untuk cermin. Harganya pun boleh tahan. Tapi sebenarnya kita tak perlu pun keluar modal untuk bersihkan cermin baik tingkap, cermin hiasan, pintu sliding, di bilik air atau apa juga cermin yang ada di rumah.

Boleh praktik cara yang telah lama digunakan dan berkesan, hasilnya memang cermin bersih dan berkilat. Bagi yang tak tahu, kita boleh saja gunakan kertas surat khabar untuk bersihkan cermin. Tak perlu guna sebarang sabun pun. Caranya;

1. Ambil surat khabar lama.

2. Celupkan dalam air.

3. Ramas-ramas kemudian perahkan airnya sedikit.

4. Lapkan pada cermin tingkap.

5. Selepas itu laplah dengan kain kering.

Cermin anda akan jadi bersih dan berkilat.

Mudah kan! Selamat mencuba!

Sumber: Rosie Zam