Nak buat kek tapi baca resipi kena pakai mixer terus terbantut hasrat. Sebenarnya takde mixer pun boleh buat, kek pisang ini antaranya.
Cuma pakai blender yang ada kat rumah itu saja. Hasilnya kek elok gebu. Nak cuba boleh ikut perkongsian dari Aliah Yahaya, resepi asal dari Noraini Sulaiman.
Kek Pisang Gebu Guna Blender Saja
Bahan-bahan:
1 cawan gula pasir (boleh ikut tahap kemanisan yang disukai)
1 cawan minyak jagung/ minyak masak
4 biji telur
8 biji pisang emas (saya guna pisang berangan dalam 5-6 biji)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda
Sedikit garam (saya tambah)
Cara membuat:
Ads
1. Panaskan oven 10-15 minit suhu 160-170°c.
2. Campur tepung gandum , baking powder & baking soda. Ayak dan ketepikan.
Bagi yang baru belajar ‘membaking’ dan berhasrat nak buat kuih raya tahun ini info ini penting untuk kita tahu.
Paling utama kena faham perkara paling asas iaitu bahan-bahannya. Terutama sekali mentega atau butter yang ada jenisnya. Perkongsian daripada Amirul Kalif Syde ini sememangnya banyak membantu terutama mereka yang baru berjinak-jinak belajar buat kek dan kuih.
Beliau menerangkan jenis-jenis mentega yang seharusnya kita faham agar kek atau pastri yang dihasilkan bukan saja menjadi tapi juga enak! Berikut adalah perkongsiannya yang dipetik dari laman Twitter.
Untuk yang masih belum tahu atau yang baru berjinak jinak dalam dunia baking/pastry, janganlah korang happy dulu bila tengok benda ni murah, sebab ini mungkin bukan apa yang korang perlukan.
Jika ada resipi yang memerlukan kita guna mentega, yang ini bukan pilihan terbaik. Kita ada banyak jenis butter, antaranya mentega biasa (salted/unsalted) / clarified butter (ghee) dan lain-lain
Perlu diketahui dua mentega iaitu Buttercup dan Farmcow bukanlah PURE BUTTER atau pun memang bukan butter langsung, ia lebih kepada marjerin terutama sekali Buttercup.
Di bawah ini adalah bahan untuk menghasilkan Buttercup. Bahan utamanya adalah minyak kelapa sawit yang menandakan ia bukanlah mentega tapi marjerin.
Mentega diperbuat daripada lemak tenusu, pada kadar sekurangnya 80% tenusu. Bawah daripada itu, ia adalah marjerin atau pun campuran butter-marjerin
Ada yang kata, guna Buttercup sedap je rasa dia memang macam butter. Betul aroma, tekstur memang macam butter. Cuma kalau baking, kita akan dapat lihat dan rasa perbezaan yang ketara pada kuih atau kek yang dihasilkan.
Maka sebab itulah kenapa harga Buttercup atau Farmcow dan sekutu dengannya ini lebih murah. Sebaliknya mentega seperti Tatura, Anchor, Emborg lebih mahal malah ada yang cecah belasan ringgit per 250 gram.
Jadi janganlah hairan kenapa orang sanggup beli butter yang ‘mahal’ dari beli butter yang murah kerana mereka itu tahu apa yang anda mungkin tidak tahu.
Ingat, dalam pastrikekuatan utamanya adalah butter. Tinggi kualiti butter, tinggi jugaklah kualiti pastri.
Tapi janganlah terus boikot Buttercup/Farmcow dan jenama lain sejenisnya. Ia boleh guna tapi kena ikut kesesuaian. Ada sesetengah kuih raya seperti tart, semperit takde masalah pun nak guna Buttercup sebab kurang rasa tenusu.
Berikut ada sedikit panduan untuk kita mudah ingat atau bantu untuk bezakan mentega dan marjerin. Cara nak bezakan senang;
1) Tengok harga
2) Tengok ingredients
•Buttercup
•FarmCows
•TwinCows
• Anchor
• Tatura
• SCS
• Emborg
• Golden Churn
• Western Star
• Philadelphia
• Kerrygold
Semua ni selalunya ada dekat baking store malaysia & supermarket malaysia. Bahan seperti butter, whip cream, cream cheese kalau boleh beli lah dekat baking store sebab harga yang jauh lebih murah.
Dalam rumah kadang kala ada salah satu pintu bilik yang asyik terkunci dari dalam. Walhal kita tiada niat pun nak kunci.
Sudahnya terpaksa cari kunci untuk buka. Lagi kelam kabut kalau anak kunci pulak hilang. Mahu tak mahu pintu terpaksalah tombol diumpil.
Antara penyebabnya adalah setting pada tombol pintu berubah. Agar tak melalui situasi ini boleh praktikkan cara yang dikongsi oleh Rusyaidi Husni Abdul Latib ini.
Pernah tak anda alami keadaan di mana punat kunci pada tombol pembuka pintu ‘tersekat di dalam dan sentiasa dibuka dengan kunci atau dari sebelah dalam? Walau sesudah dibuka, ia akan terus terkunci bila pintu ditutup.
Mungkin ada yang tidak tahu, kunci pada tombol ada 2 settings: 1. Keadaan yang sentiasa kunci dan 2. Keadaan normal
Setting ini boleh ditukar dengan menekan punat kunci dengan ibu jari dan memutarkannya. Putar ke arah lawan jam (ke kiri) untuk mode normal, dan putar ikut arah jam (ke kanan) untuk mode sentiasa kunci.
Settings ini boleh digunapakai pada kebanyakan tombol pintu yang ada punat kunci.
Kadang-kadang sewaktu mengunci pintu, kita terpusing punat secara tidak sengaja menyebabkan pintu dalam keadaan sentiasa kunci.
Siapa yang tak suka makan aiskrim, kalau beli memang tak pernah cukup. Bila makan sikit memang tak puas jadi penyelesaiannya buat sajalah sendiri. Boleh buat banyak mana nak, makan sampai puas.
Paling best buat aiskrim ini sebenarnya mudah saja. Tiga langkah saja dah siap, bahan pun tak banyak. Caranya boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Eyta Mazlie.
Pesanan: Sebaiknya buat waktu malam, supaya esok boleh terus makan dan anak tak asyik bukak tutup peti ais untuk tengok aiskrim dah keras atau tak!
Bahan-bahan :
1 tin susu cair/susu kotak (saya guna susu tepung anak dibancuh dengan setin air masak) ¼ tin susu pekat @ ikut kemanisan 1 penutup esen vanila 1 sb ovallet (saya lebihkan 2 sudu)
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
