Bagi penggemar makanan masam dan colek, tengok gambar ini pun dah kecur air liur.

Jika selalu colek dengan sos atau kicap pedas, kita cuba pulak buat colek Thai perkongsian Are Peace.

Pedas manis dan rasa udang kering lawan dengan mempelam, mangga muda, epal hijau atau kedondong  fuh terbaik!

Serbuk colek ala Thai

Bahan-bahan

15 tangkai lada kering
3 inci belacan
1 cawan udang kering
2 cawan gula pasir

Cara membuat:

1. Sangai semua bahan kecuali gula.

2. Dah garing bahan tadi angkat dan sejukkan. Dah sejuk, kisar kering.

3. Kalau ikut resipi asal kisar sekali dengan gula tapi saya guna gula pasir yang halus jadi saya asingkan. Kemudian terus gaul dengan dengan bahan dikisar tadi.

Tip ekstra

• Tambah garam kalau tak cukup masin

• Boleh lebihkan cili kering jika suka tahap kepedasan yang lebih

• Paling penting pastikan bahan-bahan sangai tadi sejuk dahulu baru kisar. Kalau tak nanti tak cantik kejadiannya.

Sumber: Are Peace

Bila ada anak sekolah di rumah memang jadi keperluan untuk ibu bapa mengadakan meja belajar mereka selain rak buku. Memang banyak dijual di kedai perabot tapi mungkin saiznya tak praktikal jika kediaman atau bilik anak keluasannya terhad.

Kenalah cari meja yang kecil. Atau pun… kita boleh juga DIY ikut idea yang dikongsi oleh Yuzi Azwa Yaamat. Meja belajar untuk anak hasil kerja tangan suaminya ini memang jimat ruang kerana dilekatkan pada dinding dan boleh lipat jika tidak lagi digunakan.

Ia juga lengkap dengan rak untuk meletakkan buku. Praktikal untuk kediaman atau bilik yang kecil. Boleh ambil idea ini ya.

Meja belajar anak boleh lipat

Kasih seorang ayah. Buat tiap petang hingga lewat malam lepas balik kerja. 2 minggu jugak baru siap. Buah tangan pertama bertukang. Sebelum itu boleh kata saban hari kurier datang rumah hantar barang (alatan nak bertukang). Alhamdulillah. Dah siap meja belajar geng anak perempuan.

Kayu – jenis plywood saiz 18mm
Cat – Dulux White Glossy

Door Lift Peumatic Support Hydraulic Gas Spring Stay Kitchen Cabinet/wardrobe untuk lipat meja. Klik SINI untuk beli.

Nampak kemas bila dah lipat.

Menarikkan idea ni, boleh cuba buat sendiri ya.

Sumber: Yuzi Azwa Yaamat.

Tanam pokok kunyit di rumah memang memudahkan. Nak pakai daun kunyit ambil saja. Lagi jimat tak perlu beli, tambah lagi daun ini harganya pun makin naik terutama waktu perayaan.

Kebiasaannya kita akan tanam pokok ini dalam pasu atau di laman saja. Tapi selain itu boleh juga tanam pokok kunyit ini dalam karung seperti yang dilakukan Mohammad Aziman.

Menurut beliau cara penanaman yang dilakukan ini juga ada kelebihannya, pokok dan daun kunyit lebih subur malah untuk tuai hasil kunyit juga lebih mudah.

Rahsia pokok kunyit subur ini bukan saja kerana pembajaan dan penjagaan tapi jika penggunaan bahan organik selain tanah bakar.

Bagi yang berminat untuk tanam pokok kunyit dengan kaedah ini, beliau juga berkongsi caranya.

Panduan tanam pokok kunyit dalam karung

1. Ini karung yang digunakan, tak perlu ditebuk kerana materialnya tidak menakung air.

2. Pertama sekali, isi dulu bahagian bawah dengan daun kering. Tak perlu banyak.

3. Seterusnya masukkan batang pisang yang telah dipotong-potong. Abaikan jika tiada.

4. Masukkan sisa dapur atau sisa sayur.

5. Kemudian barulah dimasukkan tanah bakar. Tanah ini dari tempat bakar daun-daun kering. Masukkan ikut kuantiti bersesuaian, tak perlu penuh karung.

6. Kemudian boleh alihkan anak pokok kunyit ke dalam karung.

7. Seterusnya lakukan siraman dan juga pembajaan.

Tip pokok kunyit subur

-Bagi mengelakkan masalah daun pokok boleh lakukan semburan racun agrimectin seminggu sekali.

-Lakukan juga pembajaan, boleh gunakan baja Ezigrow.

-Selain pokok kunyit boleh juga tanam halia dalam karung seperti ini.

-Boleh juga polibeg saiz 24 x 24 atau plastik beras, cuma pastikan tebuk 6-8 lubang untuk pengaliran air.

-Bagaimanapun plastik beras ini tidak tahan lama, boleh digunakan untuk sekali penanaman. Ia mungkin reput selepas enam bulan.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Mohammad Aziman

Artikel berkait: Daun Pokok Kunyit Kuning & Kering, Guna Tip Ini Untuk Rawat Supaya Kembali Hijau & Subur