Kunyit hidup dan daun kunyit antara bahan yang kerap kita guna dalam masakan. Selain itu ia juga tanaman yang selalu kita tanam di halaman rumah.

Sebabnya, pokok kunyit antara yang cukup mudah untuk ditanam. Lihat saja cara yang dikongsi oleh Maisarah Mahyuddin. Cuma ada tiga langkah saja.

1. Beli kunyit hidup di pasar pagi/supermarket.

2. Biarkan saja kunyit di tempat letak bawang sehingga nampak tunas( biasa saya beli banyak, saya biarkan yang tak digunakan tumbuh tunas).

3. Bila nampak tunas, potong sebahagian yang bertunas kemudian tanam sedikit dalam bekas berisi tanah kompos. Dalam beberapa minggu akan nampaklah pucuknya.

4. Jangan lupa konsep ABC : air-baja-cahaya

TIP

• Bagi daun yang dah besar, mungkin ada masalah ulat menyebabkan daun bertukar berwarna kuning. Sebaiknya daun ini dipotong.

• Jangan lupa letak baja untuk elakkan serangan ulat. Boleh guna baja Ezygrow (klik untuk beli) ini untuk tanaman.

• Lidi tajam itu untuk elakkan kucing buang najis dalam pasu.

Sumber:  Maisarah Mahyuddin

Artikel Berkait

Tanam Ulam Selom Tak susah, Cuma Kena Rendam batang & Tanam Melintang

Cara Tanam Serai Supaya Cepat Bertunas, Rupanya Sebelum Tanam Kena Rendam Dulu

Kebelakangan ini ramai yang mengeluh tentang peningkatan bil elektrik terutama yang berkeluarga. Ada yang mencecah hingga RM300 sebulan walaupun menggunakan alat elektrik asas.

Bagi yang mencari-cari tip untuk mengurangkan bil elektrik  perkongsian dari Fikri Azhar ini boleh dijadikan panduan.

Dengan penggunaan alat elektrik yang kebiasaannya ada di kebanyakan rumah, bil paling tinggi yang diterima hanya RM90 sebulan. Manakala kadar harian penggunaan elektrik sekitar RM1.50- RM2.30 untuk hari bekerja.

Ujarnya tip yang dipraktikkan adalah amalkan tutup suis untuk setiap alatan elektrik bila tak digunakan. Dalam pada itu penggunaan alat elektrik inverter serta timer juga membantu.

Berikut adalah perkongsian beliau.

Sebelum ini saya suka membaca tip yang orang share untuk jimatkan penggunaan eletrik. Terbukti ada kurang bil bulanan.

Saya share penggunaan rumah saya. Dalam rumah ada 4 orang (dua dewasa dan dua anak umur 4 tahun dan 1 tahun);

1. Aircond 1hp inverter 4 star( penggunaan dari 8 malam sampai 7 pagi, kalau Sabtu Ahad sampai pukul 9 malam -10 pagi)

2. Peti sejuk invreter 4 star (on 24 jam)

3. Freeze 5 star ( on 24 jam)
4. Penapis air (Coway, on pukul 5 petang- 12 malam, 12 malam off hingga 5 pagi, on 5 pagi hingga 8 pagi, off 8 pagi hingga 5 petang) Guna timer smart plug boleh monitar penggunaan eletrik.

5. Mesin basuh guna 2 hari sekali

6. Microwave dan air fryer ( guna bila perlu)
7. TV (3 star, on malam pukul 8 sampai 12)

8. Kipas 5 buah, semua 5 star (on bila perlu sahaja)

9. Lampu semua LED (guna yang kwh rendah, on bila perlu sahaja. Satu lampu saja on dari 7 malam- 7 pagi) On 7 malam sampai 7 pagi, yang ini guna smart plug timer boleh monitor penggunan elektrik.

Sehari penggunaan bil elektrik pada hari bekerja dalam RM1.50-RM2.30. Kalau waktu cuti sabtu ahad RM3.00- RM3.50.

Cara yang dipraktikkan

• Bil setakat ini paling tinggi RM90. Bila saya amalkan dah guna alat eletrik saya akan offkan suis( tak cabut plug) kadang-kadang makin berkurang RM70-80.
• Alat elektrik yang 24 jam guna saya beli jenis inverter. Sebab pernah guna yang non inveter bil letrik sebulan RM200-RM250. Ada rezeki beli rumah, terus tukar kepada alat elektrik inverter, 4 atau 5 star dan LED yang kwh rendah.
• Penggunaan timer wifi yang saya guna pada penapis air sangat membantu jimatkan elektrik. On bila perlu sahaja.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Fikri Azhar Via Facebook Tukang Apa Hari Ini

Selain laksa utara, laksa Johor, laksa pantai timur, hidangan asam laksa juga ramai peminatnya.

Kuahnya memang tak pekat macam laksa biasa tapi sedap. Ada rasa masam, manis dan pedas. Cumanya kita jarang buat sendiri, selalu ke makan di luar jika teringin. Salah satu tempat dituju adalah De Laksa ataupun Ah Cheng Laksa.

Tapi nak buat sendiri pun boleh ikut resepi asam laksa original, versi Cina yang dikongsi oleh Faiza Halim.

Buat sendiri asam Laksa original, sedap terangkat

Ada peminat asam laksa dak? Asam laksa original (versi cina). Sapa suka makan Ah Cheng Assam Laksa mesti teringat masam terangkat dia macam mana.

Kuahnya tak pekat, tak cayaq, isi ikan seketul-seketul gitu. Memang terangkat.
Cara buat macam laksa biasa jugak, ada beza key ingredients sikit sikit ja. Ini resipinya bersama gambar.

1. Ini bahan wajib condiments untuk asam laksa:
Daun pudina
Nenas
Bunga kantan
Otak udang yg dicairkan (tiada dalam gambar)
Lain-lain macam biasa, nak letak salad pun boleh

2. Bahan pes – kisar semua bahan ini
Bawang besar
Bawang merah
Bunga kantan sebatang
Kunyit hidup -sebesar jari kelingking
Lengkuas – sebesar ibu jari
Serai – 5 batang
Asam keping – 10 keping
Cili merah
Cili kering
Belacan 2 sudu besar (dibakar)

3. Tumis pakai minyak sikit saja bahan pes sampai naik bau.

4. Dah wangi bahan tumis masuk bahan ini iaitu;
Asam jawa dalam 2 sudu besar (bancuh dengan air)
Bunga kantan 2-3 kuntum
Daun kesum

5. Kemudian masuk isi ikan yang dah direbus seketul-ketul begini. Tak payah blend. Reneh ikan sekejap saja supaya asam semua meresap dalam ikan.

6. Ikan untuk resepi ini saya pakai ikan borek sekilo lebih sikit saja. Cuci bersih rebus sampai masak (air rebusan simpan).

Nak guna ikan sardin/selayang pun sedap. Tapi sebab ikan ini saja yang fresh waktu saya beli, maka saya guna yang ini.

7. Seterusnya masuk semua air rebusan ikan tadi. Kemudian tambah air sampai agak-agak tak pekat sangat, tak cair sangat. Kena pandai adjust ya.

8. Akhir sekali, tambah otak udang dalam 2-3 sudu besar, garam dan serbuk perasa.
Otak udang ini rasanya manis, kalau letak terlebih kuah akan jadi manis. So hati-hati.

Masa hidang boleh cedok isi ikan seketul-seketul ya. Sedapnya….

Selamat mencuba.

Sumber: Faiza Halim.