Kerepek pisang antara jajan tradisional kegemaran ramai. Kerepek ini kalau dapat yang nipis dan rangup memang sedap. Guna pulak pisang yang ada rasa lemak, memang boleh habis sebalang.

Nak dapatkan kerepek pisang nangka yang sedap macam ni ada caranya. Kena tahu tip waktu rendam dan juga menggoreng. Bagi yang nak cuba, tip yang dikongsi oleh pengusaha kerepek Huda Perak ini boleh dipraktikkan.

Tip kerepek pisang rangup dan nipis

Kerepek pisang nangka marjerin. Alhamdulillah tempahan raya 300 paket. Resepi turun temurun…Rangup dan nipis. Ini tipnya;

Pilih pisang
Pisang ini tak gunakan pewarna dan pengawet, untuk dapatkan warna kuning semula jadi pilih pisang tua atau yang dah matang.

IKLAN

Waktu rendam
Selepas kupas kulit pisang, rendam. Letak asam keping supaya pisang tak hitam.

IKLAN

Waktu menggoreng

IKLAN
  • Gunakan penyagat, sagat terus pisang masuk dalam kuali berisi minyak panas.
  • Sewaktu pisang separuh masak dalam kuali, letak satu sudu makan marjerin.
  • Apabila pisang dah garing masukkkan satu sudu air garam. Selang 3 kali goreng letak air garam semula.
Ini marjerin yang saya guna, letak satu sudu waktu menggoreng.

Inilah hasil kerepek pisang nangka yang dah siap, sedia untuk dijual.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Huda Perak