Kerepek pisang antara jajan tradisional kegemaran ramai. Kerepek ini kalau dapat yang nipis dan rangup memang sedap. Guna pulak pisang yang ada rasa lemak, memang boleh habis sebalang.
Nak dapatkan kerepek pisang nangka yang sedap macam ni ada caranya. Kena tahu tip waktu rendam dan juga menggoreng. Bagi yang nak cuba, tip yang dikongsi oleh pengusaha kerepek Huda Perak ini boleh dipraktikkan.
Tip kerepek pisang rangup dan nipis
Kerepek pisang nangka marjerin. Alhamdulillah tempahan raya 300 paket. Resepi turun temurun…Rangup dan nipis. Ini tipnya;
Pilih pisang
Pisang ini tak gunakan pewarna dan pengawet, untuk dapatkan warna kuning semula jadi pilih pisang tua atau yang dah matang.
Ads
Waktu rendam
Selepas kupas kulit pisang, rendam. Letak asam keping supaya pisang tak hitam.
Ads
Waktu menggoreng
Ads
Gunakan penyagat, sagat terus pisang masuk dalam kuali berisi minyak panas.
Sewaktu pisang separuh masak dalam kuali, letak satu sudu makan marjerin.
Apabila pisang dah garing masukkkan satu sudu air garam. Selang 3 kali goreng letak air garam semula.
Ini marjerin yang saya guna, letak satu sudu waktu menggoreng.
Inilah hasil kerepek pisang nangka yang dah siap, sedia untuk dijual.
Cantik gebu pau yang dihasilkan oleh Rahmah Rosmin. Licin saja permukaannya langsung tiada kedut. Kita juga sebenarnya boleh hasilkan pau sebegini, asalkan tahu rahsianya.
Tak lokek berkongsi caranya, beliau yang juga sebelum ini membuat pau untuk jualan menurunkan tip membuat pau yang cantik, gebu dan licin.
1/2 cawan air suam kuku (boleh tambah jika adunan masih keras)
1 sudu teh yis
1sdb gula kastor
Satukan semua bahan di atas dalam satu bekas kacau dan biarkan berbuih (lebih kurang 5-6 minit)
2 cawan tepung pau / tepung gandum
1 sdb penuh (membukit) shortening
1 sdb susu pekat manis
1 sudu teh baking powder
1sudu teh super cream/apa2 pelembut roti (tak letak pun boleh)
Secubit garam
Satukan semua bahan B di atas, gaul hingga jadi serbuk
1. Masukkan larutan yis ( bahan A) ke dalam bahan B. Gaul rata dan uli, tambah air sedikit demi sedikit sekiranya doh masih keras (doh jangan keras dan jangan lembik)
2. Uli doh hingga sebati dan licin. Tutup doh & rehatkan sekejap dalam 5-10 minit.
3. Kemudian buat bulat ikut saiz yang disukai.
4. Ambil satu adunan masukkan inti dan letak atas kertas minyak, perap hingga naik lebih kurang 25 – 30 min (bergantung pada keadaan).
5. Kukus 7 hingga 8 minit. Tip waktu mengukus: Sebelum kukus balut penutup kukusan untuk menggelakkan air menitis agar hasil pau gebu cantik. Selain itu elak juga kukus dalam tempoh yang lama kerana pau akan berkedut, tak licin.
Selama ini memang tertanya-tanya macam mana lah kutu beras atau bubuk ni masuk dalam bekas simpanan beras walau dah tutup rapat.Kadang-kadang belum pun lama dalam bekas dah ada bubuk.
Dikongsi oleh Naim AJ Pest yang juga seorang pest control speacialist barulah diketahui rupanya kutu beras ini memang hidup dalam beras. Penjelasan selanjutnya boleh baca info perkongsian beliau.
Kutu beras atau Rice Weevil ni merupakan serangga di dalam kategori Stored Product Pest. Sumber makanan serangga ni adalah biji benih gandum, tepung dan beras.
Macam mana dia boleh ada dalam beras walaupon beras tu kita baru beli ?
Serangga ni sebenarnya dia bertelur dalam beras tu sendiri. Dia akan jadikan sebutir beras kita sebagai tempat menyimpan telur dia. Caranya adalah dgn menebuk isi dalam beras tu sehingga kosong.
Bila dah sampai tempoh matang serangga ini akan keluar dari beras yang jadi tempat tinggal dia kemudian akan meneruskan hidup dengan memakan beras yang lain. Dalam masa yang sama dia akan biakkan lagi telur dalam beras yang lain.
Sebab itu bila kita jarang masak cepatlah serangga ini keluar, yang rajin masak nasi binatang ini tak sempat keluar sebab kita dah masak beras yang ada telur sekali jadi. Dapat lah extra protein tapi takde masalah pun kalau termakan telur kutu beras ni.
Cuma kalau beras yang ada masalah kutu ini beras dia cepat hancur, kalau dimasak nasik jadi tak tahan lama dan cepat basi sebab dah tercemar atau contaminated.
Serangga ini dia sangat sensitif dengan suhu. Paling mudah jemur je tengah panas bawah matahari dalam 15-20 minit. Nanti kutu keluar sendiri dari beras. Pasti kan beras kita tebar atas talam ya, mudah skit dia nak lari.
Macam mana pulak cara nak cegah kutu beras ni ?
1. Letak daun Bay Leaves – daun bay leaves boleh jadi repellent pada kutu beras sebab bau yang dihasilkan.
2. Lada hitam – Biji lada hitam is highly toxic pada serangga ni. Tabur je sikit dalam bekas beras tu.
3. Vacuum pack – Simpan beras dalam vacuum pack boleh mengelakkn dari telur kutu beras menetas.
4. Simpan beras dalam freezer – yang ini jarang dibuat, tapi still berkesan sebab kutu beras sensitif juga dgn suhu sejuk. So dia tak boleh nak hidup.
Hampir setiap hari kita akan mengambil gambar menggunakan telefon bimbit. Disebab itu storage telefon kita penuh dengan gambar.
Ada masa telefon pun jadi lembap kerana memory full. Nak delete sayang, satu lagi kalau nak delete satu satu pun makan masa.
Bagi korang yang ada problem begini boleh guna Google Photo untuk simpan atau back up semua gambar yang ada dalam telefon.
Langkahnya dikongsi oleh HaziqHissham melalui akaun Twitter miliknya.
Memory card full dengan gambar ? Makan masa nak delete satu persatu? Sebenarnya ada cara mudah untuk backup semua gambar yang kita snap dalam phone disimpan secara ‘cloud’ dalam satu apps yang bernama Google Photo. Kalau ada yang berminat nak tau boleh scroll thread kat bawah.
1. Kalau kita seseorang yang rajin nak check storage balance dalam phone, itu bermakna kita seorang yang pandai jaga phone. Tapi ada orang yang malas nak check, bila nak snap je gambar MEMORY FULL atau lagi worst phone jadi lembab sebab memory dah full.
2. Buka Play Store dan install Google Photo apps ini dalam phone. Elok check phone dulu sbb ada yang latest android yang siap-siap pre-install masa purchase. Kalau takda itu tandanya perlu download sendiri. Lepas download click open.
3. Bukak Google Photo dan make sure anda sign in ke gmail account yang sama phone anda gunakan. Email yang sama akan mudahkan process synchronize segala detail yang Google inginkan.
4. Ini adalah interface Google Photo, kebiasaannya apps ni akan dapat detect terus semua gambar dan video yang kita snap gunakan camera phone. So, xperlu buat apa-apa just biar Google Photo back-up semua gambar dan video yang ada. Gambar akan tersusun ikut tarikh diambil.
5. Setiap gambar yang di back-up dalam Google Photo adalah version High Quality bukan raw image. Jika anda jenis yang x kisah apa-apa gambar pun asalkan cantik dan clear, abaikan jer apa itu raw semua tu. So kalau kita upload raw image, storage akan limited kepada 15 GB sahaja.
6. Sekiranya kita pilih untuk upload High Quality image, storage yang disediakan oleh Google adalah unlimited. So, beribu-ribu gambar yang dibackup pun tiada masalah.
7. Dalam ruangan settings ada disediakan option untuk capture Google Location dimana ianya akan tambahkan fungsi pencarian gambar mengikut lokasi. Jika kita jenis yang suka snap-snap pastu terlupa kat mana tempat tu boleh je turn on features ni.
8. Google Photo akn susun semua koleksi gambar yg kita ada mengikut tempat tertentu. Boleh buka ruangan Album > Places. Selain places, Google juga boleh susun koleksi gambar mengikut objek, makanan dan muka. So boleh check lah muka siapa yg paling banyak appear dlm phone kita.
9. Di sini adalah features paling menarik. Apabila settings ini di aktifkan, Google Photo akan automatically delete semua gambar dan video yg sudah dibackup dari phone. Maka semua file gambar dan video kita telah selamat disimpan secara cloud.
10. Features tambahan, kita boleh add orang lain (seperti family @ pasangan) untuk kita berkongsi gambar yang telah dibackup dalam Google Photo. Features tersebut boleh diaktifkan dalam ruangan Add Partner Account.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
