Ayam sambal Bali ini pernah viral satu ketika dulu, memang sedap. Kalau ahli keluarga suka makan ayam tapi dah tak tahu nak masak resipi apa, boleh buat ayam sambal Bali ini.

Caranya dikongsi oleh Naser Almsalmeh. Tip ayam sambal Bali ini makin sedap kena guna kicap yang disarankan ini dan juga lagi banyak kali dipanaskan lagi sedap. Resipi yang beliau kongsi ini menggunakan bahan untuk 3 ekor ayam ya.

Cara buat ayam sambal Bali, banyak kali panas lagi sedap

1. Sediakan bahan-bahan berikut;
Cili kering – 1 paket RM5
8 biji bawang besar (kalau kecil boleh tambah)
1 1/2 labu bawang putih
Halia -hujung ibu jari
Belacan setengah ibu jari
6 batang serai (saiz besar) dititik
10 tangkai daun kari – dilerai

2. Penyediaan kicap. Trik guna kicap ENAQ untuk masak sambal Bali ni. Kalau pakai ENAQ lemak masin, guna 3/4 botol ENAQ hijau yang kiri sekali tu dan letak gula dua genggam. Tapi kalau guna ENAQ lemak manis yang merah 2 dari kiri, letak garam satu sudu makan dan gula satu sudu makan. Kicap ENAQ ini warnanye pekat cantik so jangan risau confirm dapat hasil yang macam saya punya.

3. Bersihkan ayam, toskan gaul dengan kunyit dan garam. Goreng 3/4 masak, ketepikan.

4. Dalam minyak menggoreng ayam tadi, tumis serai yang dititik dan goreng sampai warna coklat cair kemudian masukkan daun kari. Tumis sampai naik bau tapi jangan terlebih garing nanti pahit.

5. Kisar cili kering, bawang besar,bawang putih, halia dan belacan. Terus tumis sampai garing. ambil air bekas blend tadi dalam satu cawan.

6. Masuk kicap ENAQ ikut cara yang diterangkan tadi. Kacau sambal dapat warna sambal macam dalam gambar.

7. Bila dah kering sedikit, masuk ayam goreng dan gaul. Masak dan kacau macam merendang selama 10 minit.

8. Siap! lauk ini pun sesuai untuk kenduri atau majlis. Sebaiknya nak lagi sedap, masak malam ni untuk makan esok hari. Sambal Bai ini lagi banyak kita panaskan lagi sedap.

Selamat mencuba

Sumber: Naser Almsalmeh

Selalu nak buat sandwic telur untuk makan waktu pagi, kita kena rebus dan kupas telur. Kemudian hancurkan pulak. Ambil masa juga untuk membuatnya.

Tapi sebenarnya ada cara pantas nak buat sandwic telur ini. Tak payah rebus pun. Masak dalam microwave saja. Setakat nak makan 2 orang memang guna cara ni lagi senang. Dikongsi oleh Kamarul Nor Sadan ini caranya.

Cara Buat Sandwic Telur Ekspres

Ada orang yang minta saya cadangan macam mana nak buat sandwic telur yang cepat, sedap dan tak mudah terabur bila anak-anak makan. Baiklah! Sandwic ni, dalam 2-3 minit boleh siap (tak termasuk masa untuk membasuh peralatan memasak).

Bahan-bahan
1 butir telur
2 keping roti
1 sudu besar mentega
1 sudu besar mayonis
2 sudu besar keju mozarella
Garam secukup rasa
(Bahan ini untuk hidangan 1-2 orang makan)

Cara membuat

1. Masukkan 150-200ml air panas dalam cawan, pecahkan telur di dalam air berkenaan. Kita nak masak gunakan microwave. Pecahkan kuning telur sikit kalau bimbang ia meletup.

2. Kalau gunakan air panas, bubuh masa dalam 1 minit. Kalau gunakan air suhu bilik, bubuh dalam 1½-2 minit. Masa ni sebenarnya bergantung pada gred telur, isipadu air, dan jenis microwave yang digunakan.

3. Toskan telur yang dah masak. Hati-hati, panas! Apapun, tengok telur tu. Elok kejadiannya, kan?

4. Panas-panas lagi ni, masukkan mentega. Mudah ia nak mencair. Nak letak marjerin, mayones? Silakan. Masukkan mayonis. Tak perlu banyak sangat.

5. Akhir sekali masukkan keju mozarella yang diparut. Nak gunakan kepingan keju cheddar pun boleh sahaja. Saya gunakan mozarella sebab dia mudah cair dan boleh “ditarik”. Anak-anak suka.

6. Gaulkan sehingga tahap hancur yang kalian mahukan. Ada orang suka telurnya tu hancur halus-halus, ada suka kasar-kasar. Saya nak buat kasar sedikit supaya ada “bite” bila makan nanti.

7. Letakkan atas roti. Isi sandwich ni pekat dan likat sebab ada keju, jadi bila makan nanti ia tak mudah berterabur keluar. Kalau tak ada keju, sandwic telur macam ni, isinya suka melarikan diri ketika makan. Haha!

Selamat mencuba

Sumber: Kamarul Nor Sadan

Dalam keadaan kita perlu duduk di rumah hampir sepanjang masa ketika ini, anak-anak memang akan banyak bermain dengan gajet.

Selain game, aplikasi YouTube antara yang banyak ditatap setiap hari yang kita tahu penuh dengan pelbagai video termasuk iklan yang ada antaranya lucah dan tak sesuai ditonton oleh anak.

Supaya mereka tak menatap content sebegini sebaiknya ibu bapa ambil langkah buat tetapan Restricted Mode pada aplikasi YouTube di telefon yang digunakan.

Caranya dikongsi oleh Siti Hajar.

1. Klik simbol S di sebelah atas kanan.

2. Kemudian keluar senarai macam gambar di bawah. Klik’setting’.

3. Pilih general. Perkataan yang atas sekali.

4. Akhir sekali click button restricted mode. Selesai.

Ibu bapa juga ada pilihan muat turun aplikasi YouTube Kids yang lebih selamat dan sesuai untuk tontonan anak.

Sumber: Siti Hajar