Mi celup ini antara hidangan yang boleh kita makan pagi, tengah hari atau malam. Rasa mi celup yang masam-macam pedas ini memang ‘kick’.
Jika kebiasaan hidangan ini guna daging atau perut lembu tapi jika nak mudah guna daging ayam saja. Caranya dikongsi oleh Iza Abu Bakar.
Cara mudah buat mi celup ala Thai, sedapnya merecik peluh
Bahan-bahan
Ayam
4 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/2 inci halia – dihiris halus
Akar ketumbar (ditumbuk)
1 sudu besar lada hitam (ditumbuk)
Gula melaka
1/2 cawan kicap manis
Sos ikan
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Mee kuning – dicelur
Taugeh secukupnya
Kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk kasar)
Kangkung – (boleh juga guna sawi)
Daun ketumbar – dihiris
Chili flakes
Limau nipis – (diperah jusnya sebagai penambah rasa)
Cara membuat
1. Mula mula panaskan minyak di dalam periuk.
2. Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi dan halia hingga garing dan berbau wangi.
3. Masukkan ayam, biarkan seketika, baru masukkan air. Biarkan sehingga mendidih dan merenih.
4. Kemudian masukkan sos ikan, kicap manis dan gula melaka.
5. Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan mendidih.
6. Keluarkan isi ayam dan carik carikkan halus.
7. Untuk hidangkan mi celup ini ada kaedahnya. Mula mula ambil mi yang dicelur dan letakkan ke dalam mangkuk.
8. Kemudian letakkan kangkung atau sawi, taugeh, daun ketumbar yang dihiris dan isi ayam yang dicarik carikkan tadi.
9. Siramkan kuah di atas bahan dalam mangkuk tadi dan taburkan chili flakes serta kacang tanah yang telah ditumbuk. Perahkan sedikit jus limau nipis sebagai penambah rasa.
10. Boleh juga dimakan bersama sambal kicap. Memang padu, berpeluh dahi.
Selamat mencuba
Sumber: Iza Abu Bakar.
Tip Buat Air Asam Yang Sedap Menyengat. Kena Gaul Macam Ni, Baru Terangkat !
Hidangan ikan atau ayam bakar memang sedap, tak perlu banyak lauk. Cicah dengan air asam cukup!
Tapi syaratnya air asam kenalah menyengat. Kalau cair, kurang masam dan pedas memang ‘tak kick’! Boleh spoil rasanya.
Kalau nak pastikan air asam sedap menyengat boleh cuba ikut resipi yang dikongsi oleh Ameera ini. Langkah paling akhir adalah rahsia utama untuk sedap!
Cara buat air asam sedap menyengat!
- Ambil 10 biji cili padi, 2 biji besar cili merah, 1 biji tomato dan 1 biji bawang besar. Potong nipis semua bahan ini.
2. Ambil asam jawa biji, guna separuh begini. Kena pakai asam jawa jenis ini baru air asam ‘kick’.
3. Belacan sebesar ini, nak kurangkan pun boleh.
4. Air suam 1 cawan
5. Campurkan semua dalam mangkuk.
6. Masukkan garam sikit, gula 2 sudu makan.
7. Belacan hancurkan, guna tangan saja.
8. Masukkan sos tomato 1 sudu makan, dan juga sos cili 1 sudu makan juga.
9. Tuang air asam jawa tadi, tapis bijinya.
10. Akhirnya sekali gaul semua ini, guna tangan lagi sebati. Sambil itu selawat. Inilah rahsia sedap!
11. Dah siap! bole makan dengan ikan bakar atau kukus.
Yang ini, ikan kukus
Selamat mencuba!
Sumber: Ameera
Simpan Duit Selamat, Perancang Kewangan Saran Simpan Setiap Bulan Di Sini
Simpan duit setiap kali dapat gaji harus jadi kewajipan. Simpanan dan tabungan ini cukup penting kegunaan hari mendatang atau waktu kecemasan.
Tapi masalahnya kebelakangan ini ramai yang risau untuk buat simpanan wang di bank memandangkan tular banyak kejadian kehilangan wang angkara scammer. Ramai yang memikir kalau dah bank pun tak selamat mana lagi kita nak simpan duit.
Bagi memberi alternatif untuk kita , Dr. Azizul Azli Ahmad yang juga perancang kewangan dan hartanah menyenaraikan sembilan tempat simpan duit yang selamat untuk kita.
Tempat simpan duit selamat
1. Amanah Saham Bumiputera
Jika mula kerja dan belum ada ASB, bukalah satu. Buat potongan gaji terus untuk simpan disini bila mula kerja. Jika potongan gaji RM200 sebulan, dengan pulangan 5% saja pun setahun selama 10 tahunkita sudah ada RM31,385.86!
2. Wajib simpan di Tabung Haji
Mula kerja wajib ada akaun Tabung Haji (TH), nak lebih baik daftar haji terus bila mula kerja nanti. Modal daftar haji cuma RM1300 sahaja. Buat potongan gaji dan simpanlah disini.
3. Skim Simpanan Pendidikan Nasional (SSPN-i)
SSPNI juga bagus untuk menyimpan, ada rebet cukai, takaful perlindungan sekali jika kita menyimpan untuk pendidikan anak anak nanti.
4. Amanah Hartanah Bumiputera (AHB)
Boleh juga menyimpan di AHB, cuma harus menanti kekosongan dana sebab selalu penuh. Dividen setahun 2 kali diberi.
5. Simpanan tetap (FD)
Simpanan tetap atau fixed deposit juga boleh jadi tempat membuat simpanan wang. Kadar pulangan sekitar 2%-3% sahaja berbeza setiap bank dan jumlah simpanan kita pada mereka.
6. Sijil Simpanan Premium (BSN)
Boleh beli sijil simpanan ini dan ada cabutan bertuan BMW dan Rumah. Nasib baik boleh dapat kereta baru yang kita tak mampu bela sebenarnya!
Baca: Komited Simpan Duit RM20, RM50 & RM100 Selama Setahun, Suami Isteri Ini Berjaya Kumpul RM27,700
7. Simpan emas
Belajar simpan emas sebulan 1 gram juga baik, harga segram berubah ubah ikut harga pasaran. Public Gold tawarkan kaedah simpanan yang baik.
8. KWSP
KWSP antara tempat simpanan persaraan yang baik, kadar dividen sekitar 5%-6%. Selain KWSP ada juga PRS untuk kita simpan dana persaraan kita.
(Tak perlu tunggu kerja untuk menyimpan di KWSP. Seawal 14 tahun dah boleh daftar jadi ahli dan buat simpanan).
9. Amanah Saham Wawasan (ASW) dan ASB 2
Dua juga boleh menyimpan di situ jika duit kita dah penuh tak tahu nak letak di mana. Kadar pulangan sekitar 4%-5% setahun. Duit tak hilang punya!
Kawan kawan, hari paling bagus mulakan buat simpanan setiap kali gaji masuk. Hargai diri dengan menyimpan, bukan reward diri dengan kek mahal tiap bulan!
Semoga bermanfaat
Sumber: Dr. Azizul Azli Ahmad
Cara Mudah Buat Tart Telur, Rasanya Lagi Sedap Dari Beli Di Bakeri
Alangkah enak menikmati tart untuk sajian desert, lebih-lebih lagi bagi penggemar tart telur.
Kalau beli tart telur ini agak mahal yang dijual di pasaran dan tidak berbaloi jika mahu makan seisi sekeluarga.
Maklumlah tidak cukup satu, sebaliknya akan makan untuk dua atau tiga ketul. lebih-lebih lagi jika rasanya sedap dan terasa lapar.
Jadi jangan buang masa, anda sebenarnya boleh cuba buat sendiri tart telur ini. Dan resipi tart telur dikongsi Norain Naim ini sangat menjimatkan dan mudah dibuat.
Paling penting buatannya halal serta penuh kasih sayang hasil air tangan sendiri.
TART TELUR HOMEMADE LAGI SEDAP DARI BAKERI
BAHAN PASTRY
Boleh guna pastry brand KAWAN atau apa apa brand pun boleh
BAHAN FILLING
150g gula pasir
250ml air panas
4 biji telur
200ml fresh milk @ Full cream
1 sudu teh esen vanila
CARA MEMBUAT
1. Bancuh gula dengan air panas dulu sampai gula larut. Ketepikan sehingga air gula sejuk.
2. Whisk telur tapi tak perlu lama. Masukkan air gula, full cream milk, esen vanila dan kacau. Tapis bancuhan telur supaya tiada buih.
3. Sebelum letak kulit pastry pada acuan sapu butter supaya tak melekat. Kemudian tepek kulit pastry dekat acuan, dan tuang bancuhan telur sehingga hampir penuh.
Jangan penuh sangat. Kalau melimpah , kulit luar akan serap filling dan buat kulit pastry jadi lembik.
4. Bakar dalam oven pada suhu 180°C sehingga masak atau kekuningan.
5. Untuk pastikan tart telur dah masak, ambik lidi bersih cucuk kalau lidi yang keluar bersih maknanya tart kita dah masak.
6. Keluarkan tart dari oven. Terus ambil lidi cungkil tepi tepi kulit supaya bila dah sejuk senang nak keluarkan tart dari acuan.
7. Dah sejuk boleh makan, sekejap dah licin sebab sedap sangat.
Artikel Berkait:
Resipi Nasi Ayam Mudah, Confirm Anak Makan Tambah Berkali-kali
Cara Buat Bihun Singapore Yang Sedap, Tipnya Kena Letak 2 Sudu Bahan Ini
Dapatkan pelbagai acuan tart, beli di sini
