Walaupun pun hari hari masak lauk ayam tapi ramai sebenarnya tak tak tahu cara nak potong ayam.

Kadang-kadang terpaksa beratur lama untuk tunggu ayam dipotong bila beli di pasar raya.

JAdi elok juga jika kita belajar cara potong ayam. Caranya boleh ikut perkongsian peniaga ayam Krboyy Asnizam II.

Cara potong ayam basic, potong 14

Hari ini nak ajar cara amatur potong ayam, potong 14. Potong basic untuk peniaga ayam macam saya. Tapi sebelum potong pastikan beberapa perkara;

• Ayam dah disembelih
• Pisau tajam, kalau besar dan berat sikit lagi bagus. Kalau takde pisau besar, carilah batu lesung utk hentak sikit kat pisau nanti.

1. Potong bahagian belakang ayam, antara tulang belakang dan peha.

2. Dah potong, tarik ayam hingga jadi dua bahagian. Ambil bahagian kaki macam ni dan potong dua. 

3. Ini hasilnya.

4. Potong antara bahagian peha dan tight di bahagian sendi.

5. Potong 2 bahagian tight.

6. Ambil ayam bahagian atas pula dan tarik keluar isinya. Kosongkan.

7. Potong jadi 2 bahagian.

8. Ambil bahagian kepak tadi dan potong. Bahagian ini banyak isi. Untuk mudah potong, kelar dulu ikut saiz yang diingini, kelar sampai tulang dalam. Dah kelar barulah hentak sikit supaya ayam mudah putus. Ulang proses ini bahagian kepak satu lagi.

Selamat mencuba.

Sumber: Krboyy Asnizam II.

Lepas siap masak guna kuali, ramai yang terus masukkan dalam singki dan siram dengan air sejuk sampai keluar asap sebab masih panas. Tujuannya supaya nak cepat bersihkan dan kotoran tak melekat kalau dah sejuk.

Tapi sebenarnya cara ini tak disarankan terutama kalau kita guna kuali yang mahal. Kuali yang panas perlu dibiarkan sejuk dahulu sebelum dicuci.

Menyiram atau mencurah air sejuk ke dalam kuali yang panas akan menyebabkan berlakunya thermal shock. Ia boleh merosakkan permukaan dalam kuali, termasuklah kuali berjenama.

Thermal shock boleh buat kuali berubah bentuk

Apa itu thermal shock? Umumnya ia adalah keadaan di mana logam mengembang ketika ia dalam keadaan panas. Sebahagian besar periuk dan kuali diperbuat daripada beberapa lapisan logam tahan karat dan mungkin memiliki beberapa lapisan enamel atau anti melekat.

Bahan tersebut akan mengembang dan menyusut pada suhu berbeza.

Apabila air sejuk tiba-tiba dicurahkan ke dalam kuali panas, ia boleh menyebabkan kuali melengkung, retak atau pecah. Sebab itu kalau kita perasan ada sesetengah kuali di rumah yang berubah bentuk.

Kalau nak terus cuci guna air panas

Cara terbaik untuk mengelak kerosakan ini adalah dengan membiarkan kuali sejuk dahulu sebelum dicuci. Jika ingin mencurah air ke dalamnya, gunakan air suam atau panas bagi mengelakkan kotoran melekat.

Sumber: Mstar

Tanam pokok buah dalam pasu antara cara yang dilakukan oleh mereka yang tinggal di kawasan yang mempunyai halaman terhad seperti di taman perumahan atau kediaman bertingkat.

Kebiasaannya yang ditanam adalah pokok limau, mangga atau jambu. Tapi sebenarnya ada beberapa lagi jenis tanaman yang sangat sesuai ditanam dalam pasu.

Jenis pokok buah sesuai tanam dalam pasu 

Dengan menggunakan teknik yang betul dan penggunaan pasu yang sesuai (sekurang-kurangnya 50 liter, pokok buah ini mampu menghasilkan hasil yang memuaskan seperti di ladang. Berikut adalah antara buah-buahan yang paling sesuai ditanam dalam pasu besar:

1. Limau (Citrus)
Limau kasturi, limau purut, limau nipis, lemon dan mandarin sangat sesuai kerana pokoknya bersaiz sederhana dan akarnya tidak terlalu agresif. Ia mudah dijaga dan cepat berbuah jika cukup cahaya matahari.

2. Jambu Batu & Jambu Air
Kedua-dua jenis jambu ini sesuai untuk pasu besar kerana pokoknya boleh dikawal saiz melalui pemangkasan. Ia juga cepat matang dan menghasilkan buah walaupun dalamruang terhad.

3. Buah Tin (Fig)
Pokok tin sangat sesuai dalam pasu kerana akarnya pendek dan tahan cuaca panas. Ia cepat mengeluarkan buah, terutama jika dijaga dengan siraman dan pembajaan yang konsisten.

4. Anggur
Walaupun anggur memerlukan sokongan seperti trellis atau para, ia boleh tumbuh subur dalam pasu besar. Penjagaan seperti pemangkasan dan pencahayaan cukup penting bagi memastikan penghasilan buah.

5. Mangga Kerdil 
Mangga jenis kerdil contohnya Chokanan Dwarf boleh hidup dalam pasu, tetapi perlu dipangkas dan dijaga dengan rapi. Ia sesuai untuk mereka yang ingin menikmati buah mangga di halaman rumah sendiri.

6. Delima
Delima mudah tumbuh dan tahan lasak. Ia mempunyai akar yang tidak terlalu besar, menjadikannya sesuai ditanam dalam pasu untuk kegunaan hiasan dan juga penghasilan buah.

7. Strawberi
Walaupun kecil, strawberi menghasilkan buah dengan cepat dan sesuai untuk kawasan berangin dan redup. Ia boleh ditanam dalam pasu bertingkat atau pasu gantung.

8. Ceri Barbados (Acerola)
Pokok renek tropika ini bukan sahaja menarik dipandang, tetapi juga mudah dijaga dalam pasu. Ia menghasilkan buah kecil yang kaya vitamin C.

9. Belimbing
Belimbing sesuai untuk ditanam dalam pasu jika dipangkas selalu. Ia juga cepat berbuah dan boleh menjadi pokok teduhan mini di halaman.

Cara tanam pokok buah dalam pasu

• Gunakan media tanaman yang poros dan kaya nutrien seperti campuran tanah hitam, cocopeat dan kompos.
• Siram secara konsisten tetapi elakkan air bertakung.
• Lakukan pembajaan sebulan sekali dengan baja buah atau organik.
• Pastikan pasu diletakkan di kawasan yang menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam sehari.

Menanam buah dalam pasu bukan sahaja menjimatkan ruang, tetapi juga memberi kepuasan apabila hasilnya boleh dituai sendiri.

Semoga bermanfaat

Sumber: Pertanian Satu Perniagaan

Baca Lagi: Tanam Pokok Anggur Di Laman Rumah, Lelaki Ini Kongsi Cara Penanaman Supaya Pokok Tumbuh Subur