Makanan dari negara jiran Thai memang dah sebati dengan selera kita, termasuklah hidangan pad kra pao daging ini. Pad kra pao daging ini bukan saja enak tapi wangi kerana menggunakan daun selasih.

Bagi yang mahu menyediakannya sendiri di rumah, boleh gunakan resipi yang dikongsi Nur Haziqah yang mana dipelajari dari orang Pattani, Thailand sendiri.

Cara Buat Pad Kra Pao Daging Yang Sedap

Bahan-bahan

200gm daging cincang
Daun selasih secukupnya – cincang
1/2 biji bawang holland – hiris
3-4 ulas bawang putih – cincang
Cili padi secukupnya – ikut kepedasan yang disukai – hiris
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos ikan
Gula secukupnya
Sedikit minyak masak

Cara membuat

1.Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bawang putih cincang hingga kekuningan.

2. Kemudian masukkan daging cincang. Boleh guna daging segar yang dihiris nipis dan dicincang untuk rasa lebih enak. Gaul hingga daging masak.

3. Seterusnya masukkan hirisan bawang holland, daun selasih, cili padi, kicap manis, sos tiram, sos ikan dan juga gula secukupnya. Gaul rata.

4. Rasa Pad Kra Pao jika cukup semua perasa, padamkan api dan sedia untuk dinikmati bersama nasi putih dan juga telur mata.

Sumber: Nur Haziqah

Ketika ini setiap kereta yang dibeli akan disertakan dengan dua kunci remote atau kunci kawalan jauh. Kebiasaannya kita hanya menggunakan satu saja kunci ini dan satu lagi disimpan hingga kadang-kadang habis bateri.

Jadi masalah bila mahu menggunakannya kunci gantian ini sewaktu kecemasan kerana bateri ‘kong’. Sebenarnya menurut perkongsian Wan Abdullah ada cara yang boleh kita lakukan untuk mengelakkan keadaan ini berlaku.

Jelas beliau sekiranya hanya menggunakan satu kunci remote dan satu lagi disimpan pastikan kunci yang disimpan itu sudah diaktifkan POWER SAVING MODE supaya tidak kehabisan.

Cara untuk mengakifkannya adalah seperti berikut;

1. Tekan butang LOCK dan hold.
2. Tekan butang UNLOCK 2 kali.
3. Pastikan LAMPU LED WARNA MERAH yang sebesar bintik itu BERKELIP 4 KALI.

Ketika dalam mode ini;

• Remote tidak akan transmit signal (Kereta tak akan detect remote walaupun remote dibawa berdekatan kereta).
• Remote akan meminimumkan penggunaan kuasa bateri.

Cara aktifkan semula remote hanya tekan saja mana-mana butang pada remote tersebut

INFO:
Dalam buku manual, dikatakan jangka hayat bateri remote lebih kurang 2 tahun sahaja.

Semoga bermanfaat.

Ikan cencaru sumbat atau belah belakang memang hidangan tengah hari yang menyelerakan. Tambah dengan sayur goreng dah lengkap menu.

Tapi bila buat ikan ini biasanya waktu menggoreng isi atau sambalnya akan terburai menyebabkan minyak dan ikan jadi sedikit kehitaman dek sambal hangus.

Rupanya ada lagi satu cara untuk buat ikan sumbat yang confirm takkan terjadi masalah sambal terkeluar. Sebaliknya sambal elok terletak dalam ikan yang dibelah.

Caranya dikongsi oleh Siti Hajar MN.

Cara buat ikan cencaru sumbat tapi isi tak terkeluar

Bahan-bahan:

Ikan cencaru – dibersih dan dibelah belakang
Cili kisar
Bawang putih – ditumbuk
Serai – ditumbuk halus atau blend
Asam jawa -bancuh dengan sedikit air
Garam
Gula (bukan untuk manis tapi untuk seimbangkan dengan asam)

Cara membuat:

1. Campur bahan semua dan masak tanpa minyak atas api sehingga cili pekat dan kering air. Ketepikan.

2. Kemudian goreng ikan cencaru yang sudah dibelah belakang.

3. Dah siap goreng, sumbat sambal yang dah siap dimasak tadi dalam ikan cencaru goreng tadi. Siap boleh terus boleh makan.

TIP

Jika sambal menggunakan kelapa dan mahu goreng sekali dengan ikan letakkan putih telur pada sambal yang siap disumbat dalam ikan. Kemudian goreng.

Selamat mencuba!

Sumber: Siti Hajar MN