Cantik gebu pau yang dihasilkan oleh Rahmah Rosmin. Licin saja permukaannya langsung tiada kedut. Kita juga sebenarnya boleh hasilkan pau sebegini, asalkan tahu rahsianya.

Tak lokek berkongsi caranya, beliau yang juga sebelum ini membuat pau untuk jualan menurunkan tip membuat pau yang cantik, gebu dan licin.

Rahsia buat kuih pau yang gebu & licin

Bahan A

1/2 cawan air suam kuku (boleh tambah jika adunan masih keras)
1 sudu teh yis
1sdb gula kastor
Satukan semua bahan di atas dalam satu bekas kacau dan biarkan berbuih (lebih kurang 5-6 minit)

Bahan B

2 cawan tepung pau / tepung gandum
1 sdb penuh (membukit) shortening
1 sdb susu pekat manis
1 sudu teh baking powder
1sudu teh super cream/apa2 pelembut roti (tak letak pun boleh)
Secubit garam
Satukan semua bahan B di atas, gaul hingga jadi serbuk

Cara membuat

1. Masukkan larutan yis ( bahan A) ke dalam bahan B. Gaul rata dan uli, tambah air sedikit demi sedikit sekiranya doh masih keras (doh jangan keras dan jangan lembik)

2. Uli doh hingga sebati dan licin. Tutup doh & rehatkan sekejap dalam 5-10 minit.

3. Kemudian buat bulat ikut saiz yang disukai.

4. Ambil satu adunan masukkan inti dan letak atas kertas minyak, perap hingga naik lebih kurang 25 – 30 min (bergantung pada keadaan).

5. Kukus 7 hingga 8 minit.
Tip waktu mengukus: Sebelum kukus balut penutup kukusan untuk menggelakkan air menitis agar hasil pau gebu cantik. Selain itu elak juga kukus dalam tempoh yang lama kerana pau akan berkedut, tak licin.

INFO: Sukatan guna cawan & sudu metrik

Hasilnya

Selamat mencuba.

Sumber: Rahmah Rosmin

Bila nak tukar cat rumah, ramai yang buat keputusan untuk mengecat sendiri untuk jimatkan kos.

Lagi pun kita fikir apa susahnya cat rumah pilih cat kemudian golek saja roller atas dinding, senang kot. Tapi sebenarnya nak mengecat rumah ini ada teknik yang kita kena tahu, barulah cat nampak sekata, tak bertampuk dan cantik.

Untuk korang yang memang nak cat rumah sila baca perkongsian Azlan Mohamad, yang pernah menjadi pengedar cat dan bekerja di kedai hardware.

Saya perhatikan ramai yang mengecat dan hasilnya tidak seperti yg didambakan. Jadi, saya sebagai bekas pekerja kedai hardware yg menjadi dealer cat ingin kongsikan beberapa tip asas mengecat.

1. Mula-mula kena pilih warna pilihan

Warna yang sesuai dan sedap mata anda memandang. Pilihan warna boleh dapatkan / dirujuk template warna daripada kedai. Pergi la ke kedai cat dan tengok lah betapa pening nya nak pilih colour. Boleh rujuk gambar contoh sy letak tu..

2. Kena tahu nak cat dalam rumah atau luar rumah

Sebab cat dinding didatangkan dalam dua jenis biasanya. Untuk exterior (dinding luar) and interior (dinding dalam) paint. Ini jugak penting terutama nak cat bahagian luar. Kena pilih untuk exterior sebab memang cat exterior direka khas untuk lebih tahan cuaca, air.

Klik SINI untuk beli cat

3. Pilihan cat

Cat juga ada pelbagai gred and pelbagai pilihan ada cat yang kurang bau, ada yang berbau hangit,berbau oren, ada yang berkilat ada yang tak berkilat dan kalau tak salah ada cat yang boleh sental balik kalau anak-anak conteng.

4. Cat pun ada pelbagai jenama,

Untuk saya, saya rekemen Jotun la sebab saya kerja dengan Jotun dulu..haha. Cat sekarang kebanyakkannya water based yang mana lebih mesra alam sekitar, lebih selamat dan senang tanggal kalau terpecik ke lantai

5. SEALER/PRIMER (cat alas)

Ini bahagian yang penting dalam menentukan warna pilihan anda nanti jadi seperti yg diimpikan atau sama tone seperti dalam katalog yg anda tengok kat kedai masa beli.
Sebelum anda cat rumah, lihat dahulu adakah terdapat keperluan untuk mengecat sealer terlebih dahulu sebelum terus cat colour base (cat warna pilihan anda).

Biasanya cat sealer akan apply bila pertama kali mengecat dinding rumah yang mana dinding memang kosong atau anda nak re-paint dinding rumah sekiranya dinding tersebut cat lama sudah tanggal dan menggelembung teruk.

Tapi haruslah buang semua cat lama terlebih dahulu. Kikis, gosok barulah apply cat sealer. Biasanya kalau cat lama anda masih elok, gelembungnya sikit saja tak perlu la menambah kerja.

Cat sealer sebenarnya bagus kerana dia melindungi cat warna anda daripada kelembapan dinding dan mebuatkan cat warna anda melekat lebih kuat pada dinding dan nampak lebih naik tona nya.

6. Cat sealer tak sama dengan cat putih

Kesilapan ramai orang ialah menjadikan cat warna putih sebagai cat sealer. Ini salah, cat sealer TAK SAMA dengan cat putih jadi alas. Fungsi sealer adalah melindungi warna cat. Kalau guna cat putih, dia kurang melindungi, dia curang jadi colour yang anda nak jadi tak seperti colour dalam code anda tgk atau akan jadi tompok putih.

Cat sealer warnanya memang putih, tapi tak seputih warna putih cat colour. Anda alas 4 atau 5 kali sekalipun cat sealer takkan bertukar menjadi putih pekat kerana fungsinya bukanlah sebagai cat base. Jangan terkejut tengok dinding anda warna tak rata…bertampung putihnya. Itu biasa kerana itu cat sealer. Biarkan benda tu.. Kerana sealer sebagai alas sahaja tak perlu cantik cantik.

6. Sebelum cat, kacau dulu

Selepas tu bila cat sealer dah kering (lebih kurang 2 jam) boleh la mula cat dengan warna pilihan anda. Kacau terlebih dahulu, ini juga bahagian penting untuk cat.. Biasanya jika cat tidak dikacau rata, atau tidak digoncang akan membuatkan colour sedikit lari atau membuatkan anda sukar untuk mengelek roller cat.

Boleh kacau pakai kayu, besi seeloknya anda cari satu lagi bekas jadikan cat macam “teh tarik” barulah cat betul-betul bergaul atau bergelumang sesama sendiri. Tukang cat biasa akan guna teknik bancuhan teh tarik ni.

Untuk cat Jotun, tak perlu tambah air untuk mengecat. Tambah air hanya bila anda simpan cat itu dan nak cat balik kesesokkan harinya. Itupun hnya letak sedikit air. Jangan nak jimat sangat tambah air banyak nanti colour dah tak cantik, tak pekat.

8. Guna teknik mengecat W atau M

Ramai org ingat mengecat merupakan satu perkara yg senang. Gelek roller nanti jadilah colour yg kita nak. Kalau senang camtu takkan tukang cat mintak upah mahal-mahal. Cat pun ada tekniknya. Yang saya tahu teknik yg senang dan berkesan ialah cat menggunakan teknik W atau M.

Maksudnya arah gelekkan roller ikut bentuk huruf W atau M. Lapisan pertama cat akan kelihatan tidak rata tetapi jangan panik.Biarkan saja, jangan salahkan skill cat anda. Tunggu sehingga lapisan pertama kering dan mulakan dengan lapisan kedua.

Cat sekarang cepat kering , mudah dibersihkan sekiranya kena tangan just cuci dengan air. Sekiranya anda menggunakan cat yang easy clean, kotoran pada dinding nanti pun mudah untuk dibersihkan. Selepas lapisan cat kedua selesai, anda akan menikmati warna sebenar cat anda.

Saya bukan pakar, kalau ada yg tak betul boleh betulkan. Saya beri basic yg betul untuk cat. Kalau dah guna kaedah ni, masih lagi cat tak lawa dan tak rata tengok pulak keadaan dinding, plaster dan sebagainya faktor lain ya.. Yg penting jangan guna CAT MURAH kalau untuk rumah sendiri. Nak puas hati guna cat yg berkualiti Mahal sikit tapi memang puas hati.

Rujukan : (southpawska.blogspot),youtube.com, google.com, pengalaman sendiri.

Sumber:  Azlan Mohamad

Nak tanam pokok sayur seperti labu ada caranya, jika tak betul aturan mungkin tak berbuah. Atau boleh jadi juga pokok labu berbuah tapi sikit.

Supaya pokok labu yang ditanam menghasil buah yang banyak boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Siti Rokiah Che Hat.

Cara tanam pokok labu untuk hasilkan buah yang banyak

Labu Antara sayur-sayuran yang tergolong sekali dengan labu adalah tembikai, timun, peria, dan skuasy. Kaedah pengurusan seperti pengurusan serangga perosak, dan kawalan penyakit adalah sama di kalangan sayur-sayuran ini.

Penyediaan anak benih labu
Terlebih dahulu sediakan biji benih labu dan lakukan langkah berikut,
1. Biji benih terlebih dahulu dirawat dengan racun kulat Benomyl
2. Benih direndam selama 24 jam
3. Biarkan biji benih kering dan barulah ia sedia untuk disemai.

Jenis tanah yang sesuai
Labu memerlukan tanah yang agak subur dan saliran yang baik. Hasil maksimum boleh dicapai di tanah bertekstur sederhana dengan kapasiti pegangan air yang tinggi dan saliran air yang baik.

Labu boleh ditanam di pelbagai tanah, tetapi tanah liat tidak digalakkan. Ini adalah kerana tanah liat mempunyai pengudaraan yang lemah dan saliran air yang terhad, yang boleh memudaratkan pertumbuhan akar dan meningkatkan reput buah.

Persediaan tanah

• Persediaan tanah adalah untuk memastikan labu mempunyai pertumbuhan yang sekata. Tanah perlu digembur beberapa kali iaitu sebelum ditanam.
• Penyediaan tanah memberi masa untuk biji benih untuk bercambah. Benih labu akan ditanam di atas tapak semaian yang mempunyai ketinggian antara 15 hingga 20 cm tinggi.

Semai biji benih

• Biji benih boleh disemai terus ataupun melalui pemindahan dari tray semaian. Benih akan ditanam dengan kedalaman antara 2 hingga 4 cm.
• Biji benih akan disemai antara dua hingga tiga biji dalam satu lubang dan akan dinipiskan untuk mendapatkan anak pokok yang seragam dan
  sihat.

Pembajaan
Nitrogen adalah baja yang paling diperlukan, walaupun fosforus kadang-kadang diperlukan untuk menggalakkan akar benih yang baik.

Pencahayaan
Buah labu mempunyai hasil yang tinggi apabila cuaca yang panas, tetapi suhu adalah tidak terlalu tinggi, kerana boleh menyebabkan buah terbakar terkena matahari dan isi buah labu akan menjadi lembik.

Jarak tanaman

• Jarak tanaman adalah 1.0 x 1.0 m
• Saiz buah labu boleh diubahsuai dengan jarak tanaman. Jika anda inginkan buah labu yang besar, anda perlukan jarak yang lebih luas.

Sungkupan
Menggunakan rumput atau poliethylene memberi beberapa kebaikan kepada anda:
– Meningkatkan suhu tanah
– Mempercepatkan pertumbuhan anak pokok
– Ia juga memulihara kelembapan tanah
– Mengurangkan beberapa masalah seperti pemadatan tanah, mengelakkan buah mereput di atas tanah, kehilangan baja, dan persaingan sesama anak pokok.

Pengurusan Rumpai
Menggunakan polyethylene atau sungkupan sebagai sebahagian daripada strategi kawalan rumpai.

Pendebungaan

• Anak pokok labu menghasilkan bunga jantan dan bunga betina pada anak pokok yang sama. Ia dipanggil sebagai monoecious.
• Kedua-dua jenis bunga dibuka untuk hanya satu hari dan pada waktu pagi.
• Dua sehingga enam ekor lebah madu cukup untuk mencapai tahap aktiviti pendebungaan yang optimum.

Artikel berkait: Kalau Tanam Pokok Labu Bantu Kahwinkan Bunga Labu Supaya Jadi Buah

Kawalan penyakit
Penyakit labu utama menyerang adalah seperti:
•Damping-off (penyakit benih)
•Disebabkan virus (menyebabkan pertumbuhan perlahan dan mengubah pembentukan buah labu
•Angular leaf spot
•Downy mildew
•Scab
•Black rot
•Phytophthora blight.
•Untuk mengawal kebanyakan penyakit ini, pemilihan varieti yang tahan penyakit perlu dibuat.

Bila boleh tuai?

• Buah labu boleh dituai apabila kulitnya sudah keras dan tidak boleh ditembusi. Walaupun sudah dituai, buah labu perlu disimpan untuk memanjangkan jangka hayat buah selepas tuai.
• Kulit buah labu yang matang kelihatan kusam dan kering berbanding dengan buah yang tidak matang yang mana akan lebih segar dan terang kulit. Tinggalkan batang panjang (pemegang) pada labu).
• Suhu penyimpanan buah labu adalah tinggi hingga 24-30°C dengan kelembapan relatif 75-80% selama kira-kira 5-10 hari. Ia tidak boleh disimpan di suhu di bawah 10°C.

Diharapkan perkongsian cara tanam labu ini dapat membantu para pembaca untuk menanam labu secara betul.

Semoga bermanfaat

Sumber: Siti Rokiah Che Hat.