Kuih tepung pelita ini memang popular bulan Ramadan. Merata penjual kuih ini. Tapi sekarang harganya pun makin mahal. RM3 dapatlah 5 ketul, silap hari bulan harga Ramadan tahun ini naik lagi.
Kalau dah begitu elok juga kita belajar buat sendiri. Jika ikut perkongsian Mas Cotek ini sekali boleh buat 24 bekas. Kuantiti ini boleh makan 2 hari.
Untuk buat tepung pelita ini pun taklah susah. Bahan kebanyakan ada di rumah, cuma kena tambah tepung beras dan santan saja.
Tepung Pelita versi kacau
Bahan lapisan bawah (hijau):
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air pandan (kisar 7 helai pandan dan tapis)
1 sdt air kapur
Sedikit pewarna hijau
Cara membuat:
1. Satukan kesemua bahan, kacau sebati sampai tiada bintil tepung.
Ads
2. Gunakan api perlahan, masak sehingga adunan meruap, pekat dan meletup-letup.
3. Tutup api kemudian tuang ke dalam bekas kecil. Ketepikan.
Ads
Bahan lapisan atas (kepala santan):
1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Cara masak sama seperti lapisan hijau. Satukan kesemua bahan/sebatikan (tiada bintil tepung).
2. Masak sehingga meruap, pekat dan meletup letup. Sentiasa dikacau ya.
Ads
3. Tutup api. Tuang adunan ke atas lapisan hijau tadi.
4. Sejukkan kemudian bolehlah dimasukkan ke dalam peti sejuk
Minggu depan umat Islam seluruh dunia akan memulakan ibadah puasa justeru info ini sebenarnya cukup penting supaya kita kekal bertenaga di bulan Ramadan nanti.
Jika setiap kali berbuka dan bersahur kita disunatkan terlebih dahulu makan kurma apa kata tambah satu lagi amalan berkaitan dengan kurma yang mampu memberi manfaat kesihatan lebih lagi.
Amalkan juga minum air rendaman kurma. Sekiranya anda turut ada misi mahu menguruskan badan serta memperbaiki kesihatan pada bulan puasa nanti maka air ini elok sangat diminum setiap hari sebelum sahur.
Turut dikenali sebagai air nabeez, air ini juga amalan Nabi Muhammad s.a.w. Ia pernah disebut dalam beberapa hadis antaranya:
Aisyah pernah ditanya tentang nabeez, kemudian ia memanggil seorang wanita pelayan asal Habasyah. “Bertanyalah kepada wanita ini!” Kata Aisyah. “Kerana ia dahulu pernah membuat nabeez untuk Rasulullah SAW” tambahnya.
Lalu wanita asal Habasyah itu berkata, “Aku pernah membuat nabeez untuk beliau dalam sebuah kantung kulit pada malam hari. Kemudian aku mengikatnya dan menggantungnya. Lalu di pagi harinya baginda SAW meminumnya”.
Dari Aisyah dia berkata, “Kami biasa membuat perasan untuk Rasulullah SAW di dalam air minum yang bertali di atasnya, kami membuat rendaman di pagi hari dan meminumnya di malam hari, atau membuat rendaman di malam hari lalu meminumnya di pagi hari”. (HR Muslim)
Sebenarnya air nabeez ini sama dengan ‘infused water’ yang dipopularkan masyarakat barat. Ia terlebih dahulu diamalkan oleh Nabi Muhamad s.a.w.
Kelebihan air nabeez
Pemberi & pemulih tenaga (inilah sebab mengapa kita disunahkan untuk memakan buah kurma pada saat berbuka puasa).
Selain membantu perut tahan lapar dan dahaga, kandungan dalam kurma ini juga membantu untuk menyingkirkan toksin dari tubuh. Ia sangat berguna sebagai detox.
Selain itu disebabkan air nabeez tinggi dengan khasiat serat, ini mampu membantu proses pencernaan dan meningkatkan serta menajamkan fikiran agar tidak mudah lupa.
Cara membuat air nabeez
1. Ambil kurma dalam bilangan ganjil contoh tiga biji. Buang bijik lalu cari-carikkan isi kurma.
2. Sediakan air masak anggaran 500ml – 1 liter.
3. Rendam isi kurma dalam air tadi malam sebelum tidur. Tak perlu simpan dalam peti sejuk. Tutup bekas air, jangan biarkan terbuka.
4. Bangun sahur keesokan hari, minumlah air ini.
Info
Air nabeez ini boleh juga diamalkan sebelum sarapan pada hari lain walaupun bukan di bulan Ramadan. Amalkan minum sewaktu masa perut kosong.
Kurma yang paling baik digunakan untuk membuat air nabeez ialah kurma ajwa.
Sebaiknya buat air ini untuk sekali minum. Jangan simpan lama atau lebih 3 hari kerana ia akan jadi masam dan tak boleh diminum.
Selain daripada kurma, boleh juga menggunakan kismis untuk membuat air nabeez.
Pokok terung yang dah tua selalunya kurang hasil dan kalau ada pun saiz buahnya makin kecil. Selalunya bila lihat pokok begini kita pun akan tebang dan tanam pokok baru.
Tapi sebenarnya tak perlu buang pokok terung yang tua ini. Ada cara yang boleh dilakukan untuk ‘mudakan’ kembali pokok ini supaya subur dan berbuah semula. Caranya dikongsi oleh Ibrisam Wossali.
Cara ‘remajakan/mudakan’ semula pokok terung yang dah tua
Jika sahabat ada tanam pokok terung, lama kelamaan hasilnya pasti semakin berkurangan dan buahnya menjadi kecil sebab pokoknya dah semakin tua. Jangan terus buang pokoknya. Kita boleh remajakan atau mudakan semula pokok tersebut.
Ini keadaan pokok terung sebelum dicantas. Masih lagi berbuah tetapi buahnya kecil saja.
Begini caranya
1. Kerat semua dahan atau ranting yang dah tua.
2. Kemudian gembur tanah dalam pasu tersebut. Akar-akar yang berada pada permukaan tanah kalau terputus pun tak apa. Lagi baik.
Setelah dahan tua dibuang
3. Selepas itu tabur tahi ayam dan beri baja kopi pada masa yang sama.
4. In sya Allah lebih kurang dalam enam minggu selepas itu, pokok akan tumbuh subur dan merimbun serta berbuah semula.
Inilah hasilnya selepas lebih kurang 6 minggu
Keadaan pokok terung berbuah lebat semula selepas lebih kurang 6 minggu.
Baru-baru ni ramai yang berkongsi kelebihan menanam pokok ular atau lidah ular dalam rumah. Ia mampu membersihkan udara dalam rumah secara semula jadi kerana melepaskan karbon diaoksida waktu malam dan menukarnya kepada oksigen.
Bagi yang tiada air freshner setidak-tidaknya pokok ini mampu memberi udara yang lebih bersih dalam kediaman.
Ini yang diviralkan tapi sebenarnya ada lagi beberapa jenis pokok yang boleh kita tanam dan letakkan dalam rumah untuk fungsi yang sama. Malah ada antara pokok ini mampu menyerap racun dalam udara dalam kadar yang tinggi.
Pokok-pokok ini juga hijau dan cantik untuk menyerikan kediaman, jadi daripada tanam pokok bunga yang kita tak tahu manfaatnya lagi elok tanam yang ini.
1. Pokok sirih gading
Pokok yang dikenali juga sebagai Devil’s Ivy ini kalau diperhatikan selalu ditanam dalam pejabat. Sangat cantu kalau diletakkan dalam pasu kecil. Ia menyerap fomaldehyde dan toksin berbahaya yang lain.
2. Aloe Vera
Selalu kita tanam pokok ini di luar rumah. Kegunaanya yang kita tahu untuk kecantikan kulit saja. Tapi ada lagi kebaikan pokok aloe vera ini. Kalau diletakkan dalam rumah ia mampu membunuh bahan kimia berbahaya di udara seperti benzena. Daripada terbiar di halaman bawa masuk dalam rumah ya.
3. Monstera deliciosa
Daun pokok ini memang cantik. Sangat bermanfaat jika diletak dalam rumah kerana mampu memperbaiki kualiti udara dengan menyerap karbon dioksida dan menghasilkan oksigen pada waktu malam. Ia juga mampu menyerap formaldehyde dalam udara.
4. Dracaena
Spesies dracaena (sanderiana dan marginata) menjadi penapis kepada udara yang berkuap. Bagi anda yang tidak berpeluang membuka tingkap dengan kerap, memiliki dracaena di dalam rumah boleh membantu menyegarkan udara dalam rumah.
5. Spider plant
Kelebihan meletakkan spider plant dalam rumah ialah ia memiliki daya serap yang sangat tinggi terhadap racun-racun di udara. Dalam masa dua hari, tanaman ini mampu menyerap racun di udara sehingga 90%.
Stor di kebanyakan rumah kita adalah tempat simpan barang yang jarang digunakan atau barang yang tak mahu lagi digunakan.Ramai yang letak barang ini bertindan-tindan,...