Kalau perut tengah lapar, nak cepat masak inilah lauk yang paling sesuai. Buat ayam kunyit berlada, kalau masak lauk ini tak perlu dah lauk lain.
Ini saja dah cukup menyerakan bila makan dengan nasi panas. Kalau nak versi paling sedap boleh ikut perkongsian Suzilawati Alias.
1. Ayam dipotong kecil. Perap sekejap dengan serbuk kunyit, serbuk cili, garam dan sedikit tepung beras.
2. Sediakan bawang merah, bawang putih, cili api, lada besar dan halia. Kisar atau guna chopper.
3. Goreng ayam dulu. Dah kekuningan, ketepikan.
4. Ini bahan yang dikisar dengan chopper, tak perlu halus sangat.
5. Tumis bahan dikisar menggunakan minyak goreng ayam tadi. Kemudian masukkan gula perang, sos cili, sos tiram, sos tomato, air asam jawa, daun limau purut dan serai. Gaul.
6. Masukkan ayam goreng.
7. Akhir sekali masukkan hirisan bawang holland, tomato ceri, hirisan lada benggala hijau. Gaul sekata.
8. Siap! Makan dengan nasi panas ‘sumpah’ sedap!
Selamat mencuba
Sumber: Suzilawati Alias
Tip Goreng Ikan Sardin Tin Supaya Tak Meletup. Tambah Sesudu Bahan Ini Waktu Panaskan Minyak
Menu sardin dalam tin memang kegemaran ramai. Lagi sedap rasanya kalau ikan sardin itu digoreng terlebih dahulu.
Tapi masalahnya bila digoreng memang akan meletup-letup. Kalau tak ditutup boleh sakit terkena tangan malah dapur pun jadi kecah.
Mungkin ada yang tak tahu sebenarnya ada tip mudah yang boleh kita lakukan untuk pastikan ikan sardin yang sedang digoreng ini tak meletup. Tak tutup kuali pun tak mengapa. Caranya dikongsi oleh Shazura Bahari.
Tip goreng ikan sardin tin tak meletup
1. Tuang minyak dalam kuali, hidupkan api.
2. Sebelum masukkan ikan sardin dalam kuali, tabur 1 sudu tepung beras dalam minyak yang sedang dipanaskan.
3. Kemudian goreng ikan sardin seperti biasa. Memang takkan meletup letup minyaknya. Cara yang sama boleh juga dipraktikkan untuk goreng ikan keli.
4. Dah garing boleh angkat dan masak ikut kesukaan.
Resipi sardin tin cili padi
Boleh juga cuba resipi sardin tin cili padi yang dikongsi oleh Shazura. Caranya lain sikit tapi memang menyelerakan.
-Kisar kasar bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah
-Panaskan minyak dan tumis cili kering kisar hingga pecah minyak.
-Kemudian masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Kacau
-Akhir sekali perah limau kasturi atau lemon. Kacau sebati dan bolehlah dihidangkan.
-Hidang dengan telur dadar dan masak lemak kubis memang ngam sangat.
@resepidapurkakshazSAMBAL SARDIN RESEPI ARWAH IBUKU . Semoga resepi ini bermanfaat. Selamat mencuba♬ Yang Mana Satu Idaman Kalbu – Tan Sri P. Ramlee & Puan Sri Saloma
Cara Mudah Tanam Kangkung, Guna Botol Air Mineral Saja. Tak Perlu Siram, Tanah Tak Kering!
Nak tanam sayur cara mudah boleh guna cara ini. Boleh mulakan dengan sayur kangkung. Tanam sayur guna botol air mineral saja.
Jika di rumah ada banyak botol plastik ini, boleh guna semula untuk buat tanam sayur. Selain kangkung boleh juga guna cara ini untuk tanam sayur sawi atau bayam.
Cara penanaman ini semua sangat untuk mereka yang sibuk sebab tak perlu disiram namun, tanahnya tetap tak kering. Panduan penanaman kaedah ini dikongsikan oleh Rumah Kebun Organik
Cara tanam kangkung dalam botol
Bahan diperlukan
Botol air 1.5 liter
Gunting
Pisau
Paku
Tanah
Biji benih kangkung
Cara membuat
1. Potong dua/ separuh botol air tersebut.
2. Masukkan bahagian penutup ke dalam botol bahagian bawah. Seperti gambar.
3. Tebuk beberapa lubang pada bahagian bawah penutup botol.
4.Kemudian ayak tanah subur, sekam dan kompos dengan nisbah 1:1:1 untuk mengasingkan bendasing. Kemudian, masukkan ke dalam botol tadi.
5. Setelah itu masukkan 5 hingga 8 biji benih kangkung. Timbuskan semula dengan tanah dan siram air.
6. Biarkan sehingga keluar pucuk, bercambah setelah 7 hari.
7. Masukkan air pada bekas bahagian bawah. Setelah 16 hari, kangkung semakin subur membiak.
Cara ini kangkung tidak perlu disiram setiap hari dan tanah pun tidak kering. Lebih kurang sebulan usia kangkung sayur ini dah pun boleh dituai. Mudah kan.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Rumah Kebun Organik
Ikut Sukatan & Petua Ini Untuk Buat Stok Sambal Belacan Yang Sedap. Kisar Sekali Kulit Limau!
Bagi yang suka makan pedas-pedas stok sambal belacan memang wajib ada di rumah.
Nak lagi mudah buat banyak terus.
Tapi untuk buat stok sambal belacan begini kena ikut sukatan bahan yang betul barulah rasa sambal sedap, cukup pedas dalam masa yang sama rasa manis dan masamnya.
Selain itu bila dah buat dalam kuantiti banyak ada tip dan petua perlu dilakukan supaya sambal tahan lama, wangi dan tak buat kita sakit perut walau pun pedas.
Cara buat stok sambal belacan, sukatan bahan dan semua tip untuk hasilkan sambal belacan yang pedas, sedap, tahan lama dan wangi ini dikongsi oleh Nurulain Insyirah.
Sukatan & petua buat stok sambal belacan yang sedap, pedas & tahan lama
Jom buat stok sambal belacan simpan dalam peti ais Ikut petua ini dulu;
Petua 1
Bakar belacan sekejap supaya sambal kita lebih beraroma.
Petua 2
Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam supaya sambal belacan tahan lama.
Petua 3
Limau kasturi kisar bersama kulit (buang biji) agar sambal lebih wangi dan sedap. Info: kulit limau kasturi tidak rasa pahit.
Petua 4
Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai, petua supaya tak sakit perut makan sambal.
Ikut sukatan ini
6 biji limau kasturi (buang biji)
50g belacan yang telah dibakar
3 biji cili merah + 1biji cili hijau
8 biji cili padi hijau
25 biji cili padi merah
100ml air asam jawa pekat
Masukkan sedikit gula dan garam
Cara membuat:
- Kisar kasar semua bahan ini
- Boleh tambah bahan jika mahu buat dalam kuantiti yang lebih banyak.
Selamat mencuba
Sumber: Nurulain Insyirah
