Makan bihun sup dengan sambal kicap dah biasa, sekali sekala kita layan pulak bihun sup utara. Orang pantai timur atau selatan pun boleh buat, takde hal.
Bihun sup utara ini, wajibnya bihun mesti kuning dan cabai atau sambalnya mesti merah. Rasa supnya memang tip top sedap bila tambah tulang dan lemak, confirm berpeluh sambil hirup kuah. Kalau teringin nak buat boleh buat resipi yang dikongsi oleh Zaini Talib.
Bihun sup utara (sup tulang)
Cara buat bihun kuning
1 paket bihun
1 sudu makan atau kurang serbuk kunyit
1.Rebus bihun dalam air yang mendidih yang ditambah serbuk kunyit tadi.
2. Dah lembut bihun terus bilas dengan air paip kemudian ditapis atau tos.
Bahan-bahan sup
1 kilo tulang – dicampur sedikit daging pejal atau urat atau lemak lagi sedap supnya
2 batang serai – ketuk
2-3 inci halia – diketuk
4 ulas bawang putih- ditumbuk
4 ulas bawang merah kecil- ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu kecil bunga cengkih – ditumbuk kasar
1/2 sudu kecil lada hitam – ditumbuk kasar
3 bunga lawang
4 biji buah pelaga
Sedikit batang daun sup
Ads
Cara membuat
1. Masuk air secukupnya – menutupi daging, kalau nak lebih banyak air lebihkan bahan sup di atas.
2. Masukkan semua bahan bahan dalam periuk. Rebus sehingga empuk kemudian masukkan garam atau perasa jika suka.
3. Selepas sup masak boleh masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng ke dalam sup (jika mahu).
Ads
Bahan untuk cabai merah
Cili kering – siap kisar atau cili boh
Sedikit bawang putih dan bawang merah kecil- ditumbuk
Asam keping atau air asam jawa atau cuka
Garam
Gula
Cara membuat
Tumis bawang kemudian masukkan cili, masak sampai pecah minyak.
2. Masukkan asam keping atau air asam jawa atau cuka, garam dan gula.
Ads
3. Boleh juga masukkan sedikit sos cili jika tak nak masukkan gula.
Bahan sampingan untuk dimakan bersama bihun sup
Daun bawang
Daun sup
Lobak masin
Bawang goreng
Tauhu digoreng
Bihun sup utara cabainya mesti merah, bihunnya mesti kuning. Dua perkara ini wajib ada.
Pandemik Covid 19 memang banyak memberi impak pada kita. Ditambah pula dengan keadaan ekonomi yang kurang memberangsangkan ketika ini. Ramai yang dipotong gaji, elaun, terpaksa bekerja dari rumah malah ramai juga yang diberhentikan terus.
Pada masa yang sama kita tetap juga harus membayar komitmen yang telah dibuat kerana ia satu keperluan seperti pinjaman kereta. Tapi bagaimana pula kalau masih tidak bekerja dan tidak mampu membayar hutang kereta kepada pihak bank.
Apa yang perlu kita lakukan. Perkongsian dari perunding kewangan dan hartanah Azizul Azli Ahmad boleh dijadikan panduan.
Tip bila gagal bayar pinjaman kereta
Kereta masih mendahului carta sebagai 36% punca terbesar golongan muda muflis. Bila kita mula tak mampu bayar hutang kereta, sebab diberhentikan kerja akibat pandemik Covid 19 atau sebab lain jangan lakukan ini :
1. Menyerahkan kepada pihak ke-3 untuk sambung bayar/ skim sewa.
2. Sembunyikan daripada pihak bank elak kenderaan ditarik.
3. Menjual komponen kenderaan dan sebagainya.
4. Balik kampung, simpan kereta di rumah Tok Long.
5. Report kereta hilang atau kena curi.
Buat perkara ini!
Jika dah masuk bulan ke tiga tak mampu bayar. Bawa kereta dan serahkan kunci pada bank. Bank akan beri tempoh 21 hari untuk kita tuntut kembali. Cari duit, jual tudung, jual emas yang ada dan tuntut kembali.
Jika gagal, bank akan mulakan lelongan kereta kita. Jika berjaya bida lebih dari baki hutang. Bank akan bagi baki yang ada.
Pihak bank tidak boleh menarik kenderaan anda sekiranya:
Finance sudah melebihi 75% kecuali dengan surat dari mahkamah.
Kereta anda berada di kawasan kediaman berpagar.
Pada hari cuti umum.
Selepas jam 9 malam.
Agen penarik kereta juga mestilah mempunyai kad autoriti Ejen Perolehan Semula (EPS) daripada KPDNKK.
Mangsa juga boleh buat laporan polis jika ada unsur kekerasan dan ugutan dari agen tarik kereta.
Selalu guna oven untuk buat kuih, membakar dan sebagainya tapi jarang bersihkan. Akibatnya mulalah melekat kotoran yang susah nak hilang.
Supaya oven bersih kembali untuk guna buat kuih dan membakar bulan puasa nanti boleh guna tip cuci oven yang dikongsi oleh Chef Asma.
Tip bersih oven bersih berkilat
Bahan diperlukan:
2 cawan air ( letak air lebih pun boleh)
2 cawan cuka
1 cawan baking soda @ bicarbonate of soda
Kain lap
Botol spray
Mangkuk
Berus dawai periuk kasar
Caranya:
1. Keluarkan semua perkakasan dalam oven.
2. Campurkan 1 cawan baking soda dengan 2 cawan air & 2 cawan cuka dalam mangkuk tadi. Jadikan campuran itu kepada cecair atau pes supaya mudah sapukan pada permukaan kotor (waktu tuang cuka bancuhan akan nampak berbuih).
3. Sapukan cecair/ pes tadi pada permukaan kotor dalam oven, baking soda tu akan bertukar jadi warna perang.
4. Biarkan 12 jam atau semalaman supaya oven jadi lebih bersih, serius tau. Macam magic hasilnya.
5. Cukup 12 jam atau semalaman, ambil kain lap atau berus dawai kasar gosok hingga hilang kesan minyak pada oven.
6. Lap hingga bersih, selepas itu bilas dengan sabun pencuci pinggan & spray dengan air besih
7. Kemudian lap dengan kain. Mesti berkilat kilat oven
8. Siap
Tip bersih permukaan kaca (pintu) oven
1. Ulang langkah 1 tadi.
2. Sapu pes tu pada kaca pintu oven tu.
3. Biar 30 minit.
4. Guna kain buruk untuk lap & bilas dgn air bersih. Lap hingga kering
NOTA: JANGAN switch on oven, nanti pecah cermin oven. Pastikan kering betul betul baru boleh switch on. Jika ada air dalam oven, boleh berasap nanti. Jangan simbah air kat kipas oven, lap saja memang bersih berkilat oven.
Waktu sekolah dulu kehadiran lori Milo ni memanglah ditunggu-tunggu. Selain dapat minum free, air Milo yang dibancuh ini juga sedap sangat rasa.
Beza sungguh dengan Milo yang kita bancuh sendiri. Macam mana ya mereka buat Milo nih? Sebelum ada yang share caranya cuma sukatan yang dikongsi dalam jumlah satu tong. Kita bukan nak minum sampai banyak tu kan.
Tapi Zainun Mamat ada resipi bancuhan Milo ini dalam sukatan jag sesuai untuk satu famili. Resipi ini katnya diperoleh dari pekerja yang sedang membancuh air Milo. Ada beberapa tip yang diturunkan.
TIP PENTING!
Suatu hari pergi satu event. Ada percuma air Milo atas lori. Saya tengok pekerja Milo tengah bancuh air. Saya tanya kenapa air Milo free ni sedap sangat. Tak sama yang kita buat. Ini tip yang diberi
Katanya masa bancuh air perlu panas.
Campuran susu pekat manis sama dengan susu cair.
Milo pula jangan kedekut dan jangan campur gula.
Dia bagi resepi untuk 1 tong besar. Tapi saya kecilkan.
Bahan-bahan
10 sudu besar serbuk Milo
1/2 liter air panas.
1/2 liter air sejuk.
1/2 tin susu cair
1/2 tin susu manis
Cara membuat
1. Kacau rata semuanya dengan air panas. 2. Campurkan air sejuk. 3. Masukkan air batu…fuhh..kaw kaw.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...