Daging goreng ketumbar ini pernah viral sebelum ini selepas pereka terkenal Dato’ Rizalman berkongsi resipi yang asalnya dari Tengku Ampuan Pahang, Tunku Azizah Aminah Maimunah dalam satu program masakan.

Kelihatannya macam daging goreng kunyit kan tapi bukan. Daging goreng ketumbar ini lebih enak dan punya aroma yang harum dari rempah ketumbar terutama waktu digoreng. Tak sabar nak makan.

Cara buat daging goreng ketumbar

Bahan-bahan

Daging secukupnya – dipotong
4-5 sudu besar – ditumbuk kasar
Bawang besar -dibelah empat
Lobak merah -dipotong
Cili api
Cili besar atau lada benggala
Kicap lemak manis
Serbuk kunyit
Garam

Cara Buat Daging Goreng Ketumbar Yang Sedap & Harum. Tengah Goreng Tak Sabar Nak Makan

 

Cara membuat

1. Gaul daging yang sudah dipotong dengan serbuk kunyit (lebihkan) bersama garam. Perap seketika.

2. Kemudian panaskan minyak dan goreng daging hingga sedikit garing.

3. Selepas daging garing, masukkan biji ketumbar yang tumbuk (sesuaikan dengan kuantiti daging). Gaul.

4. Seterusnya masukkan bawang besar, lobak merah dan cili. Gaul.

5. Renjiskan kicap lemak manis dan gaul rata. Siap, boleh kaup daging dan bahan-bahan lain, jangan kaup sekali minyak.

Hidangkan dengan nasi dan sambal belacan.

Sumber: Mamaamna Aisya

Artikel berkait:Tip Buat Daging Goreng Kunyit Yang Berperisa & Lebih Sedap. Memang Akan Berebut Meratah

 

 

Selain itu:  Peniaga Makanan Laut Kongsi Tip Pilih Ikan Pari Segar & Punca Ikan Berbau Hancing
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI