Bendi goreng memang sayur kegemaran ramai tapi kalau tak betul cara masak, sayur ini akan berlendir. Ini menyebabkan bendi jadi lembik dan kurang rangup. Tak syok makan.

Untuk elakkan sayur bendi yang digoreng ini jadi sedemikian boleh ikut tip yang dikongsi oleh Mohd Rozmie.

6 tip goreng bendi supaya tak berlendir semasa digoreng

1. Basuh bendi dahulu sebelum potong. Untuk kekalkan kesegaran bendi masukkan 1 sudu garam dan rendam sekejap.

2. Toskan bendi dan biarkan kering. Kalau nak cepat, boleh keringkan dengan tisu dapur. Jangan dipotong lagi bendi tersebut.

3. Jangan goreng bendi dengan bawang besar untuk elakkan berlendir.

4. Waktu masukkan bendi dalam kuali baru dipotong. Kalau potong awal bendi akan lebih berlendir

5. Selepas masukkan bendi dalam kuali, besarkan api, goreng dalam keadaan api sedikit besar.

6. Jangan dimasukkan air dalam bendi yang digoreng, sebab bendi itu sendiri akan berlendir. Kalau ditambah air menyebabkan lendir makin banyak.

Cara masak bendi goreng bilis yang sedap dan segar 

Bahan-bahannya:
Bendi
1 keping tauhu putih
Ikan bilis (segenggam)
6 ulas bawang putih (ketuk/ potong kasar)
1 biji cili merah (potong serong nipis)
Garam

Cara membuat: 

1. Panas minyak dalam kuali.

2. Masukkan bilis dan goreng bilis sehingga keperangan.

3. Bila ikan bilis dah keperangan masukkan tauhu basah yang dipotong dadu.

4. Bila tauhu keperangan baru masukkan bawang putih. Tumis sampai bahan-bahan ini garing sedikit. Masukkan sedikit garam, sesuaikan rasanya. Garam jangan lebih kerana bilis dah masin.

5. Masukkan bendi yang dah dipotong dan cili merah, baru dibesarkan api. Gaul bendi hingga sebati dengan bahan tadi.

6. Siap

Tip lain untuk elak bendi berlendir

• Boleh masukkan 2-3 hiris asam keping atau air asam jawa.
• Selain itu boleh masukkan sedikit cuka.

Selamat mencuba!

Sumber: Mohd Rozmie

Counter island ini memang banyak kegunaan di rumah terutama bagi kediaman yang dapurnya keluasan agak terhad.

Boleh jadi meja makan dan juga tempat simpan barang, pada masa yang sama ia juga boleh jadi pemisah ruang dapur dan ruang makan.

Perabot ini biasanya perlu ditempah untuk ikut kesesuaian rumah dan harganya memang agak mahal. Bagi yang berhajat untuk mengadakan meja ini tapi pada masa yang sama mahu berjimat boleh juga cuba buat sendiri seperti mana yang dilakukan oleh Faiz JoYs.

Buat sendiri counter island

Nekad buat sendiri sebab kalau tempah ikut saiz kita nak kena RM1500. Buat sendiri kos semua dalam RM500.

Kos macam mahal sebab papan atas guna dari meja makan kayu 20mm. Wife pun happy boleh sumbat oven dan microwave.

Siapa yang nak DIY, ini kayu dan ukuran saya gunakan

https://shope.ee/AUNw2oT7as
15mm
45cm x 100cm (2 keping)
45cm x 90cm ( 1 keping)
45cm x 70cm ( 1 keping)
45cm x 48.5cm ( 2 keping )
45cm x 120cm ( 1 keping )
123cm x 100cm ( 1 keping)
Kayu pine utk tulang atas bawah
45mm x 15mm (4 kaki ) (2btg)
80mm x 15mm (4 kaki ) (2btg)
https://shope.ee/6AEwsA52mY

Table top 20mm
29inci x 50inci
https://shope.ee/6pUdf70zCP

Cara membuat

1. Kayu dah siap potong, dicantumkan untuk bahagian bawah dan bahagian tepi serta rak. Guna tapping skru beli di kedai Eco.

2. Siap pasang dinding belakang.

3. Boleh cat, lapis dulu dengan sealer.

4. Kemudian boleh cat, yang ini guna warna hitam.

5. Cat dah kering boleh pasang table top. Siap

Selamat mencuba

Sumber: Faiz JoYs

Kalau tanam pokok pudina di rumah senang bila nak guna dalam masakan atau minuman. Boleh petik daun yang segar, ini kelebihan bila kita tanam sendiri.

Tapi bila pokok dah lama tumbuh biasanya daun dan batang pokok ini mulalah jadi hitam dan gugur. Hingga akhirnya pokok pun mati.

Sebenarnya ada tip penjagaan yang perlu dilakukan bila pokok pudina berdepan masalah ini supaya kekal segar sentiasa. Boleh ikut panduan yang diberi oleh Azura Mohamad.

Tip penjagaan pokok pudina hidup segar bertahun-tahun

Bila ada daun pudina tanam dekat pasu dan hidup memang super menjimatkan dan seronok rasa. Ini cara saya nak kekalkan daun pudina hidup segar dan bertahun-tahun hidup.

✅Bila batang dan daun-daun semakin hitam dan gugur, ambil gunting dan potong batangnya. Tinggalkan sedikit di atas tanah.

✅ Batang yang berwarna hitam di atas tanah pilih dan buang.

✅Letak di tempat yang redup dan siram sekurang-kurangnya sekali sekali.

Gambar pertama pokok pudina saya sudah 3 tahun lebih saya jaga. Sekarang waktunya untuk buang daun dan batang yang hitam. Ini pokok induk yang saya beli.

Gambar kedua setelah sebulan dipotong. Daun mulai subur dan bolehlah petik untuk dimasukkan ke dalam air teh untuk sarapan pagi ini. Pokok kedua ini saya tanam dari keratan batang pokok induk tadi.

Semoga bermanfaat

Sumber: Azura Mohamad