Lauk kerabu ayam goreng, jarang dengar kan. Tapi memang ada dan boleh dibuat malah sedap. Rasanya masam, manis dan pedas, ia juga penuh dengan sayur.

Hidangan kerabu ayam goreng atau Yam Kai Sep dalam Bahasa Thai sesuai sangat untuk mereka yang sedang diet. Sedap diratah begitu saja tanpa nasi. Cara membuatnya dikongsi oleh Rozmaliza Omar

Cara buat kerabu ayam goreng atau Yam Kai Sep

Bahan-bahan

2 keping dada ayam – digaul dengan tepung Bestari dan goreng hingga kekuningan
1 labu bawang merah bombay
1 tangkai daun ketumbar
2 sdb beras pulut- digoreng tanpa minyak dan tumbuk
3 sdb jus limau
3 sdb sos ikan
2 sdb gula thai
1 sdb cili flakes

Cara Buat Kerabu Ayam Goreng, Masam, Manis & Pedas Bersatu. Penuh Sayur Sesuai Untuk  Yang Sedang Diet

Bahan-bahan sampingan (dihiris)

Salad
Kubis purple
Lobak merah

IKLAN

Cara Buat Kerabu Ayam Goreng, Masam, Manis & Pedas Bersatu. Penuh Sayur Sesuai Untuk  Yang Sedang Diet

Cara membuat

1. Campurkan jus limau, sos ikan, gula thai, cili flakes dan beras pulut yang digoreng. Gaul hingga rata.

IKLAN

Cara Buat Kerabu Ayam Goreng, Masam, Manis & Pedas Bersatu. Penuh Sayur Sesuai Untuk  Yang Sedang Diet

2. Masukkan bahan sampingan dan ayam goreng yang telah dipotong-potong. Gaul lagi hingga rata. Rasakan masam-masam pedas dan sedikit manis.

IKLAN

3. Taburkan daun ketumbar yang dihiris kasar. Siap!

Cara Buat Kerabu Ayam Goreng, Masam, Manis & Pedas Bersatu. Penuh Sayur Sesuai Untuk  Yang Sedang Diet

Selamat mencuba

Sumber: Rozmaliza Omar

Selain itu:  Tip Buat Ikan Sambal Yang Sedap Macam Mak Kita Masak. Cili Kena Pecah Minyak Beberapa Kali
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI