Selalu bila ada lebihan nasi kita akan goreng. Tapi selain daripada menu itu ada lagi yang kita boleh olah guna nasi sejuk.

Antaranya buat keropok nasi, macam keropok Mony yang kita makan dulu-dulu. Cara membuatnya boleh ikut langkah yang dikongsi oleh Eina Izzara.

Cara buat keropok nasi

Kalau Ada Lebihan Nasi Sejuk, Kita Guna Buat Keropok Nasi Macam Keropok Mony

Bahan-bahan:

Nasi sejuk- rendam 1 jam dan tos
Bawang putih
Biji ketumbar
Ikan bilis
Tepung ubi
Pewarna ikut cita rasa

Cara membuat:

1. Nasi sejuk yang ditos tadi kisar kering. Tumbuk/ kisar bawang putih, biji ketumbar dan ikan bilis (kuantiti ikut nasi sejuk contohnya; 1 mangkuk nasi, 3 biji bawang putih, 1 sudu teh ketumbar, ikan bilis secukupnya).

2. Gaul semua bahan tumbuk ke dalam nasi tadi. Kemudian perasakan dengan garam dan sedikit gula jika suka.

3. Masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit ke dalam bahan-bahan tadi, uli sampai doh tak lekat di tangan. Kemudian bentuk doh bulat memanjang.

4. Dah siap bentuk doh, panaskan air dalam periuk dan rebus doh tadi. Bila timbul boleh angkat dan tos. Sejukkan.

Kalau Ada Lebihan Nasi Sejuk, Kita Guna Buat Keropok Nasi Macam Keropok Mony

5. Ambil pewarna dan bancuh dengan sedikit air dan sapu pada doh keropok tadi. Simpan  dalam peti sejuk semalaman supaya senang dipotong.

Kalau Ada Lebihan Nasi Sejuk, Kita Guna Buat Keropok Nasi Macam Keropok Mony

6. Potong nipis letak atas dulang dan jemur. Kalau panas sehari dah kering.

Kalau Ada Lebihan Nasi Sejuk, Kita Guna Buat Keropok Nasi Macam Keropok Mony

Inilah keropok nasi yang dah kering. Boleh terus goreng atau simpan.

Kalau Ada Lebihan Nasi Sejuk, Kita Guna Buat Keropok Nasi Macam Keropok MonySelamat mencuba

Sumber: Eina Izzara

Selain itu:  Cara Simpan Lebihan Santan Kotak, Tak Basi Walau Lebih 3 Hari
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI