
Isi Kandungan
ToggleKuih tiram yang rangup dan manis ini memang ramai peminatnya. Sekali hadap memang ralit boleh habis sebalang. Jika selalu kuih tiram ini kita beli, mungkin sempena Aidiladha ini kita cuba buat sendiri.
Dikongsi oleh peniaga kuih tiram sendiri, Aznor Aznora boleh ikut resipi yang digunakan untuk jualan.
Buat sendiri kuih tiram yang rangup, berlapis cantik
Bahan-bahan
1 bungkus tepung gandum cap Ros
6 sudu makan marjerin (cairkan)
1 biji telur(kacau dulu)
1 sudu makan garam
Air sejuk secukupnya
1/2 paket minyak masak
1/2 paket tepung ubi
Minyak masak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Gaul minyak masak dan tepung ubi hingga adunan sederhana pekat. Ketepikan dulu, bahan ini adalah untuk sapuan pada doh nanti.
2. Tuang tepung gandum dalam bekas, buat lubang di tengah-tengah. Letak garam, marjerin yang dicairkan di dalamnya.
3. Kacau dengan senduk garam dan marjerin tadi hingga garam hancur. Selepas itu baru ratakan pada semua tepung. Ramas-ramas sampai jadi seperti serbuk roti.
4. Tuang telur, gaul sekejap kemudian curahkan air sejuk sedikit demi sedikit. Uli sampai jadi doh yang sederhana lembut.
5. Selepas itu bolehlah canaikan doh. Sapu doh yang siap dicanai nipis ini dengan bancuhan tepung ubi dan minyak tadi.
6. Seterusnya gulung doh dan barulah dipotong menjadi bahagian yang kecil.
7. Lenyek atau canaikan doh yang dipotong, kemudian bolehlah digoreng hingga garing keemasan. Angkat dan tos minyak. Biar sejuk sebelum digaul dengan gula halus.
Selamat mencuba
Sumber: Aznor Aznora
15 Jenis Ubat Yang Wajib Kita Simpan Di Rumah Sebagai ‘First Aid Kit’

Isi Kandungan
Toggle
Ramai yang ada pengalaman menunggu berjam-jam untuk dapatkan rawatan di hospital. Dan masa yang dihabiskan menunggu itu pula bukanlah untuk rawatan untuk kecemasan.
Antaranya hanya untuk sakit seperti batuk, demam, selesema, cirit-birit, gatal-gatal badan, muntah, sakit perut, pening, sakit kepala dan dan pelbagai lagi.
Sedangkan sakit ini sebenarnya boleh saja kita rawat di rumah jika tahu ubat yang sesuai. Agar kita sendiri tidak terjebak dalam kesesakan dan menghabiskan masa yang lama untuk menunggu sebaiknya sediakan saja ubat-ubat asas ini di rumah.
Menurut Dr Asmi Syabil ubat-ubatan berikut yang boleh disimpan dirumah sebagai ‘First aid kit’ ataupun boleh dibawa ketika ingin bermusafir agar kita tidak memenuhi jabatan kecemasan dengan kes-kes yang tidak sepatutnya.
Berilah peluang kepada mereka yang betul-betul memerlukan rawatan kecemasan terutamanya mereka yang bertarung diantara hidup dan mati untuk mendapatkan tumpuan petugas kesihatan.
Ini antara ubat-ubatan yang boleh didapati di farmasi berdekatan dan sering diberikan oleh para doktor untuk gejala-gejala seperti yang disebutkan di atas.
Sila baca deskripsi di setiap gambar ye
Sila dapatkan nasihat doktor jika gejala(symptom) anda berterusan dan dapatkan rawatan dengan kadar segera apabila anda mengalami reaksi alahan terhadap ubat yang diambil.
Semoga bermanfaat untuk semua dan silakan berkongsi untuk kegunaan bersama.
1. Paracetamol 500mg (Panadol)
Yang ini rasanya semua kenal.Boleh diambil jika anda mengalami demam ataupun sebagai ubat tahan sakit yang ringan seperti sakit kepala dan sebagainya.
Dos disyorkan : 2 biji(sekali makan) tiga kali sehari.
Jangan melebihi 8 biji sehari.
2. Loratadine 10mg
Ubat dalam kategori antihistamin.
Dos disyorkan : 1 biji sekali sehari
Sering digunakan untuk mengurangkan gejala alahan,gatal-gatal,mata berair atau bahasa mudah orang selalu cakap “resdung”.
3. Chlorpeniramine 4mg (Piriton)
Bagi yang kerap berjumpa doktor untuk gejala seperti selesema dan alahan mesti dah kenal dengan ubat ini.
Ubat ini juga seperti Loratadine dalam kumpulan antihistamin dan digunakan untuk mengurangkan gejala yang sama.
Dos disyorkan : 1 biji, 3 kali sehari.
Ubat ini boleh menyebabkan rasa mengantuk,oleh itu jika anda rasa seperi mengalami kesan ini,elakkan memandu atau mengendalikan mesin bagi mereka yang bekerja.
4. Diclofenac sodium 50 mg (Voltaren)
Ubat tahan sakit atau radang. Ubat ini tergolong dalam kategori NSAIDs.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari (bagi kesakitan berterusan) atau sebiji sekali apabila perlu.
Sering digunakan untuk mengurangkan keradangan atau kesakitan yang tidak surut dengan menggunakan paracetamol.
Untuk yang ada gout mesti dah kenal sebab antara ubat yang wajib makan apabila kena serangan gout. Elakkan pengambilan ubat ini ketika perut kosong atau bagi mereka yang ada gastritis.
5. Metoclopramide HCl 10 mg (Maxolon)
Ubat untuk gejala seperti loya dan muntah,juga digunakan untuk migraine.
Untuk ibu-ibu mengandung yang mengalami gejala loya dan muntah di awal kehamilan juga selalu diberikan sebagai rawatan.
Muntah disebabkan keracunan makanan juga boleh dikurangkan.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari atau sebiji sekali apabila perlu.
6. Buscopan 10mg
Ubat untuk mengurangkan sakit perut terutama yang memulas-mulas atau kekejangan perut dan juga sakit batu karang.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari atau sebiji sekali apabila perlu.

7. Ranitidine 150mg (Zantac)
Dos disyorkan : 1 biji 2 kali sehari.
Selalu digunakan untuk mengurangkan rasa sakit perut terutamanya bagi mereka yang mempunyai masalah ulser perut,gastritis dan juga GERD.
Bertindak untuk mengurangkan rembesan asid di dalam perut.
8. Diphenoxylate + atropine sulphate (Lomotil)
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari atau sebiji sekali apabila perlu.
Ubat untuk mengurangkan gejala cirit-birit yang disebabkan keracunan makanan.
9. Activated charcoal 250mg.
Dos disyorkan : 1 biji 3 kali sehari
Sama seperti Lomotil diatas,ubat ini juga digunakan untuk mengurangkan cirit-birit.
10.Oral Rehydration Salt (ORS)
Dos disyorkan : 1 paket apabila perlu.
Sepertimana yang kita ketahui,badan kita memerlukan garam galian seperti sodium dan potasium untuk berfungsi dengan baik.
Dan garam galian ini boleh berkurangan akibat dehidrasi apabila kita mengalami cirit-birit yang berterusan.
Oleh itu ORS ini sering dipreskripsi okeh para doktor untuk mereka yang mengalami cirit-birit bagi menggantikan kembali garam galian yang telah hilang daripada badan agar fungsi tubuh badan tidak terjejas.
11. Mist magnesium trisilicate (MMT)
Ubat ini sama fungsinya seperi Gaviscon yang selalu dilihat di kaca tv.
Bertindak untuk mengurangkan pedih ulu hati (heartburn) akibat daripada ketidakhadaman.
Dos disyorkan : 15 ml 3 kali sehari.
Sila ambil sebelum makan dan pastikan anda tidak menjamah apa-apa makanan atau minuman selama 15 minit selepas ubat ini diambil.
12. Breacol – Cough syrup
Yang ini memang semua orang kenal.
Boleh ja beli dimana-mana farmasi hatta di 7-eleven daripada penat korang menunggu berjam-jam di jabatan kecemasan hanya disebabkan batuk.
13. Ammeltz Yoko Yoko
Atau kandungan utamanya methyl salicylate seperti krim LMS yang sering diberikan para doktor untuk mengurangkan ketegangan otot.
Yang ini pun banyak dijual di luar dan sangat-sangat berguna untuk mengurangkan sakit-sakit otot atau lenguh-lenguh badan.
Takkan nak ambil LMS pun korang nak melawat jabatan kecemasan pukul 1-2 pagi,ye dak?
14. Chloramphenicol eye drop
Boleh digunakan untuk jangkitan mata seperti conjunctivitis.Ala,yang selalu bangun-bangun tidur tu tetiba penuh tahi mata lepas tu mata pula rasa pedih dan berair.
15. Termometer
Yang ini eloklah beli dan simpan satu di rumah untuk cek sendiri suhu badan kalian atau anak-anak samada demam atau tidak.
Boleh didapati dengan pelbagai jenis dan bentuk dan kebanyakkannya mudah digunakan. Julat untuk suhu normal ada pelbagai mazhab.Tapi kebiasaan yang digunakan adalah:
Suhu 38°C dan ke atas = demam
16. Pregnancy test urine strip – ujian kehamilan
Ok,ini last untuk posting kali ini. Sebab apa kalian kena simpan sekali benda ini di rumah terutamanya bagi pasangan-pasangan yang memang berhasrat mendapatkan cahaya mata?
Sebab para doktor di jabatan kecemasan ni dah penat nak melayan pasangan-pasangan yang datang ke jabatan kecemasan semata-mata untuk confirmkan kehamilan mereka.
Kalau dah kalian beli di farmasi dan buat di rumah tu positif,hamil lah tu.Tak payahlah nak datang melawat kecemasan hanya untuk double confirmation.Tak cemas pun.
Kurangkan sikap pentingkan diri dan bagilah peluang kepada mereka yang benar-benar memerlukan rawatan ye.
Sumber: Asmi Syabil
Tip Buat Bihun Sup Utara Yang Sedap Sampai Berpeluh Hirup Kuah. Kena Tambah Tulang & Bahan Ini

Isi Kandungan
ToggleTip buat bihun sup utara yang sedap sampai berpeluh hirup kuah. Hidang untuk tetamu beraya confirm menambah makan.
Bihun sup utara ini, wajibnya bihun mesti kuning dan cabai atau sambalnya mesti merah. Rasa supnya memang tip top sedap bila tambah tulang dan lemak, confirm berpeluh sambil hirup kuah. Kalau teringin nak buat boleh buat resipi yang dikongsi oleh Zaini Talib.
Ti buat bihun sup utara (sup tulang)

Cara buat bihun kuning
1 paket bihun
1 sudu makan atau kurang serbuk kunyit
1.Rebus bihun dalam air yang mendidih yang ditambah serbuk kunyit tadi.
2. Dah lembut bihun terus bilas dengan air paip kemudian ditapis atau tos.
Bahan-bahan sup
1 kilo tulang – dicampur sedikit daging pejal atau urat atau lemak lagi sedap supnya
2 batang serai – ketuk
2-3 inci halia – diketuk
4 ulas bawang putih- ditumbuk
4 ulas bawang merah kecil- ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu kecil bunga cengkih – ditumbuk kasar
1/2 sudu kecil lada hitam – ditumbuk kasar
3 bunga lawang
4 biji buah pelaga
Sedikit batang daun sup
Cara membuat
1. Masuk air secukupnya – menutupi daging, kalau nak lebih banyak air lebihkan bahan sup di atas.
2. Masukkan semua bahan bahan dalam periuk. Rebus sehingga empuk kemudian masukkan garam atau perasa jika suka.
3. Selepas sup masak boleh masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng ke dalam sup (jika mahu).
Bahan untuk cabai merah
Cili kering – siap kisar atau cili boh
Sedikit bawang putih dan bawang merah kecil- ditumbuk
Asam keping atau air asam jawa atau cuka
Garam
Gula
Cara membuat
- Tumis bawang kemudian masukkan cili, masak sampai pecah minyak.
2. Masukkan asam keping atau air asam jawa atau cuka, garam dan gula.
3. Boleh juga masukkan sedikit sos cili jika tak nak masukkan gula.
Bahan sampingan untuk dimakan bersama bihun sup
Daun bawang
Daun sup
Lobak masin
Bawang goreng
Tauhu digoreng
Bihun sup utara cabainya mesti merah, bihunnya mesti kuning. Dua perkara ini wajib ada.
Siap bihun sup utara, sedia untuk dimakan. Praktikkan tip buat bihun sup sedap ni untuk jamu tetamu ya.
Selamat mencuba!
Sumber: Zaini Talib
Baca Lagi: Cara Betul Celur Bihun Supaya Tak Hancur & Tahan Lama, Tak Berlendir
Coklat Ada Banyak Khasiat Tapi Kena Tahu Cara Makan Yang Betul

Isi Kandungan
Toggle
Buka bungkusan, patahkan masuk dalam mulut kemudian kunyah. Tak pun kita hisap. Ini cara biasa kita makan coklat. Rupanya salah ya. Untuk dapat khasiat makan coklat cara makannya perlu betul.
Teknik makan coklat yang betul ini dikongsi oleh Chef Amer yang juga pakar coklat.
Cara yang biasa kita makan
Ini Chef Amer, seorang pakar coklat. Beliau kongsi cara makan coklat yang betul.
Rupanya salah cara kita makan cokelat selama ni. Kalau ikut cara “old school” kita;
Langkah 1 – Beli
Langkah 2 – Bukak bungkusan
Langkah 3 – Patahkan kecil
Langkah 4 – Masuk mulut
Langkah 5 – Kunyah sampai habis
Iye betul. Semudah itu cara kita, dan kerana cara kita itu lah kita tak pernah faham nikmat sebenar cokelat, dan tak pernah tahu beza cokelat yang penuh gula, yang sedap, yang mahal dan super sedap mahal.
Sebetulnya begini
Ini pula cara makan coklat yang betul dari Chef Amer. Nah baca perkongsian beliau.
1) Coklat ada 3 jenis. Dark chocolate, milk chocolate dan white chocolate. Sebaiknya makan dark chocolate .
2) Kalau dark chocolate 99%, maknanya koko dan lemak koko tu 99%. Kalau dark chocolate 80%, maknanya koko dan lemak koko tu 80%,19% gula, 1% or less adalah lecithin, vanillin dan emulsifier.
3) Baca Bismillah, buka kotak coklat dan potong coklat. Letak coklat di tengah-tengah lidah.
4) Rapatkan lidah ke arah lelangit dan biarkan coklat melt sendiri dengan suhu badan kita sehingga coklat memenuhi ruangan lidah. Jadi semua rasa coklat akan bercampur. Masam, masin, pahit semuanya.
5) Kemudian barulah signal akan dihantar ke otak dan endorphins dirembeskan. Kita rasa lebih tenang dan bahagia.
6) Jangan main ngap, kunyah dan telan sahaja. Rugi makan coklat gaya gini. Tapi kalau ada kacang, kunyah lah. Kalau tak, sampai setahun pun kacang tu tak lumat. Tercekik pula nanti.
7) Kalau masa coklat melt tu ada rasa ketul-ketul, maknanya koko tidak betul-betul fine. Kalau mulut rasa berminyak, maknanya butter yang digunakan dalam pembuatan coklat itu butter murah.
Selamat menikmati cokelat semua.
Sumber: Erman Taib & Chef Amer