Perkara penting kalau nak buat kuih dan kek bukan saja bahan dan resipi tapi sukatannya.

Ramai yang suka pakai sukatan cawan tapi masalahnya resipi yang diberi mungkin dalam gram dan mililiter (ml).

Jadi untuk memudahkan boleh rujuk perkongsian Yatie Zelani bagaimana nak tukar sukatan gram, ml atau oz kepada sukatan cawan.

Perlu diingat sukatan untuk tepung, gula, cecair marjerin atau mentega berbeza ya. Boleh ikut panduan ini ya.

Sukatan Tepung

1 cawan = 125 gm
2 cawan = 250 gm
3/4 cawan = 90 gm
1/2 cawan = 65 gm
1/4 cawan = 45 gm
10 gm = 2 sudu kecil
3/4 cawan = 90 gm
2 sudu besar = 15 gm
2 sudu kecil = 10 gm

Sukatan Gula

1 cawan = 250 gm
2 cawan = 500 gm
3/4 cawan = 190 gm
1/2 cawan = 125 gm
1/4 cawan = 80 gm
1 sudu kecil = 10 gm
1 sudu besar = 15 gm

Sukatan Cecair

1 cawan = 250 ml
3/4 cawan = 180 ml
1/2 cawan = 125 ml
1/4 cawan = 50 ml
1 liter = 1000 ml

Sukatan Marjerin/butter

1 cawan = 250 gm
3/4 cawan = 190 gm
1/2 cawan = 125 gm
1/4 cawan = 80 gm
1 sudu besar = 15 gm
1 sudu kecil = 10 gm

Tukaran oz ke gram

1 oz – 25 gm
9 oz – 250 gm
16oz (1 lb) – 450 gm
2 lb 4 oz – 1 kg

Tukaran oz ke ml

8 oz = 237 ml
6 oz = 177 ml
5 oz = 158 ml
4 oz = 118 ml
3 oz = 79 ml
2 oz = 59 ml
1 oz = 30 ml
1/2 oz = 15 ml

Sukatan oz jarang kita guna kan? Tapi ada yg minta jadi saya beri jugak. Selak balik buku resepi yg dah berzaman untuk cari nota yg saay simpan.

Dan di bawah ni saya sertakan kan sekali alatan yg saya guna.

Sumber: Yati Zelani

Suka bercucuk tanam tapi kawasan rumah tanah pula tak subur, keras dan berbatu, tak sesuai untuk bercucuk tanam.

Meskipun begini tanah di kawasan rumah tapi tetap ada cara kalau bersungguh untuk bercucuk tanam. Ada cara yang boleh dilakukan. Antaranya membina raised bed atau batas tanaman. Caranya dikongsi oleh Enkay Nik Mustaffa

Tip membina raised bed

Saya tertarik dengan soalan yang diajukan oleh rakan kebun yang mengatakan tanah kawasan rumahnya keras dan berbatu. Jangan risau, tuan puan masih boleh berkebun. Hanya dengan sedikit usaha, ia pasti akan berhasil.

Banyak teknik yang boleh digunakan seperti korek tanah sedia ada, tambahkan tanah lain, guna pasu, guna polibeg, guna kotak polisterin dan sebagainya.

Namun, saya memilih untuk cadangkan adalah dengan membina raised bed. Bahasa mudahnya membina batas tanaman.

Berikut langkahnya :

1. Sediakan kotak batas
Boleh dari kayu pallet, kayu terpakai, kayu yg baru pun boleh, , batu bata, tayar lori, tayar kereta, tayar bas dan apa apa sahaja yang sesuai. Ketinggian yang sesuai adalah lebih kurang sejengkal setengah orang dewasa. Ketinggian ini sesuai untuk tanaman jagung, terung, cili dan sayuran hijau berdaun seperti kangkung, sawi, kailan.

2. Lapiskan lapisan bawah dengan kotak atau papan lapis, atau guni jut.

3. Lapiskan lapisan berikutnya dengan rumput atau daun kering.

4. Lapiskan lapisan berikutnya dengan daun agak basah.

5. Paling atas, lapiskan dengan tanah top soil + humus atau kompos.

6. Tanam tanaman pilihan tuan puan sebagaimana biasa.
Sekiranya tak cukup kelengkapan, ikut hingga langkah ketiga, terus tambah topsoil.
Selamat berkebun, selamat membina raised bed.

Kredit: Enkay Nik Mustaffa

Memang kerusi ini old style tapi jangan sesekali buang ya. Rugi, sebab kerusi ini kalau diubah suai memang akan nampak moden dan menyerlah.

Contohnya macam yang dilakukan oleh Ros Diana ini yang sanggup mencari dan membeli kerusi ini untuk diubah suai. Menariknya makeover ini boleh dibuat sendiri.

Kalau di rumah ada kerusi kayu begini, boleh cuba perkara yang sama ikut perkongsian Ros Diana.

DIY makeover kerusi kayu lama

1. Kerusi ini 100 peratus hasil kerja tangan saya tanpa bantuan suami. Beli kerusi ini pada harga RM200, saya tambah lagi RM50 kerana kesudiaan dia untuk jual. Kerusi ini set banyak 3+1+1+1+1. Ini keadaan kerusi asal.

2. Proses sebelum cat, gosok dulu.

3. Kemudian cat, warna coklat dan bila siap tambah gold leaf di beberapa bahagian untuk kesan menyerlah.

4. Untuk kusyen, saya guna kusyen yang asal. Cuma bahagian belakang ditambah dengan papan plywood supaya lebih kukuh. Kemudian kusyen alas dengan karpet nipis sebelum balut dengan kain jenis velvet. Boleh guna stapler besar untuk proses ini.

5. Untuk buat butang di kusyen sandar, tebuk kusyen dan papan kemudian masukkan butang yang diikat dengan tali butang. Tarik kuat supaya nampak kemas kemudian stapler. Inilah hasilnya bila dah siap.

Selamat mencuba!

Sumber: Ros Diana