Biasa bila beli ikan siakap, kita buat masak tiga rasa tapi apa kata buat menu lain pula. Kita buat siakap goreng pedas manis macam ni. Tengok pun dah tahu sedap kan, lagi menarik bahan nak membuatnya pun tak banyak.

Kalau makan di restoren harga lauk berasas siakap begini agak mahal, tapi kalau buat sendiri memang jimat. Caranya dikongsi oleh Wan LuQman.

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis

Bahan-bahan

1 ekor siakap saiz kecil / sederhana
2sb cili dan bawang kisar
3 ulas bawang putih
1 ulas bawang holland
Tepung jagung
Sos tiram, sos nampla (sos ikan), cili sos
Garam
Cili padi, nenas
Air limau / air asam jawa
Gula
Daun sup

Cara membuat:

1. Siakap yang dah dibersihkan dilumur dengan garam dan tepung jagung seluruh bahagian.

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis, Buat Sendiri Lagi Jimat

2. Panas minyak dalam kuali, guna minyak yang banyak supaya ikan tenggelam bila digoreng. Bila dah garing, angkat dan tos.

IKLAN

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis, Buat Sendiri Lagi Jimat

3. Cincang bawang putih kemudian tumis sampai garing. Seterusnya masukkan cili dan bawang kisar, tumis lagi sampai garing.

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis, Buat Sendiri Lagi Jimat

4. Seterusnya masukkan sos tiram, sos cili dan air limau. Kacau sebati.

IKLAN

5. Bubuh gula dan renjis sedikit nampla. Kacau.

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis, Buat Sendiri Lagi Jimat

6. Masukan cili padi yang dihiris serta nenas yang dipotong bersama bawang.

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis, Buat Sendiri Lagi Jimat

IKLAN

7. Akhir sekali masukkan daun sup. Kacau kemudian tuang atas ikan siakap yang siap digoreng. Sedia dihidang.

Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis, Buat Sendiri Lagi Jimat

Selamat mencuba.

Sumber: Wan LuQman.

 

Selain itu:  Cara Simpan Daun Pandan Supaya Tahan Lama, Berbulan-bulan Pun Kekal Segar & Wangi
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI