Biasa bila beli ikan siakap, kita buat masak tiga rasa tapi apa kata buat menu lain pula. Kita buat siakap goreng pedas manis macam ni. Tengok pun dah tahu sedap kan, lagi menarik bahan nak membuatnya pun tak banyak.
Kalau makan di restoren harga lauk berasas siakap begini agak mahal, tapi kalau buat sendiri memang jimat. Caranya dikongsi oleh Wan LuQman.
Cara Buat Siakap Goreng Pedas Manis
Bahan-bahan
1 ekor siakap saiz kecil / sederhana
2sb cili dan bawang kisar
3 ulas bawang putih
1 ulas bawang holland
Tepung jagung
Sos tiram, sos nampla (sos ikan), cili sos
Garam
Cili padi, nenas
Air limau / air asam jawa
Gula
Daun sup
Cara membuat:
1. Siakap yang dah dibersihkan dilumur dengan garam dan tepung jagung seluruh bahagian.
2. Panas minyak dalam kuali, guna minyak yang banyak supaya ikan tenggelam bila digoreng. Bila dah garing, angkat dan tos.
3. Cincang bawang putih kemudian tumis sampai garing. Seterusnya masukkan cili dan bawang kisar, tumis lagi sampai garing.
4. Seterusnya masukkan sos tiram, sos cili dan air limau. Kacau sebati.
5. Bubuh gula dan renjis sedikit nampla. Kacau.
6. Masukan cili padi yang dihiris serta nenas yang dipotong bersama bawang.
7. Akhir sekali masukkan daun sup. Kacau kemudian tuang atas ikan siakap yang siap digoreng. Sedia dihidang.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan LuQman.
Rahsia Buat Sup Tulang Sedap, Kuah Pekat. Kena Kisar 2 Bahan Ini & Tumis Sekali
Kalau teringin makan sup tulang yang sedap, homemade apa kata ikut cara yang dikongsi oleh Fazniza Razali.
Bahan dan cara masak mungkin macam biasa tapi untuk jadikan sup tulang ini lebih sedap dan pekat rahsianya kena masukkan dua bahan yang dikisar iaitu kentang dan batang sederi.
Cara masak sup tulang yang sedap, kuah pekat
Teringin nak masak sup tulang lembu, boleh lah try resepi ni. Yang ditunjukkan ni masak secara manual. Kalau yang ada pressure cooker tu bolehlah guna.
Bahan A
3 biji bawang besar
8 biji bawang putih
Halia dalam 2 ketul
1 sudu ketumbar.
Nota: Kisar semua bahan A sampai halus
Bahan B
3 batang saderi
1 batang lobak merah
Nota: Kisar bahan B sampai hancur
Bahan C
3 batang kayu manis
4 biji bunga lawang
10 biji bunga cengkih
10 biji buah pelaga
1 senduk serbuk sup
2 kg tulang
5 biji kentang(dibelah 2)
3 batang sadari (dihiris)
3 biji bawang besar(dibelah 4)
Air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan A hingga bau wangi, kemudian masukkan bahan B dan bahan C, kacau rata hingga sebati dan berbau wangi.
2. Masukkan air, kemudian tulang. Didihkan hingga isi-isi pada tulang empuk.
3. Jika tak empuk lagi tambah air, tak empuk tambah lagi air dan seterusnya hinggalah isi-isi empuk. Proses ini makan masa 1 1/2 jam juga.
4. Dah empuk masukkan ubi kentang, batang saderi dan bawang yang dah dibelah. Masukkan garam dan serbuk perasa. Masa ni kita tunggu pulak ubi kentang empuk dalam 10 minit.
5. Dah masak semua bolehlah angkat, taburkan sedikit bawang goreng dan daun sup.
Selamat mencuba.
Sumber: Fazniza Razali.
Mudahnya Buat Sendiri Langsir ‘Table Top’ Tutup Bawah Sinki. Tak Payah Tebuk, Guna Gam Pun Dah Nampak Kemas!
Kekangan bajet menyebabkan ada yang tidak mampu membuat kabinet sempurna untuk menutupi bahagian bawah dapur atau sinki.
Jangan risau kerana cara mudah dan lebih menjimatkan dengan hanya membuat langsir table top tanpa menebuk lubang.
Perkongsian dari Syuki Cuki ini memberitahu caranya hanya menggunakan gam sahaja dan hasilnya dapur kelihatan kemas, praktikal dan cantik.
Cara DIY Langsir Table Top
Bahan / Peralatan Yang Diperlukan
– Kain langsir
– Velcro tape
– Gam Dunlop
Langkah-Langkah:
1. Ukur
Mula-mula kena ukur dululah berapa ketinggian dan panjang table top tu. Sebelum pergi kedai nanti, pastikan sudah ada ukuran. Kalau nak buat jenis ropol-ropol, lebihkan sedikit panjang kain. Kalau nak buat yang jenis straight saja, barulah beli kain itu betul-betul ikut ukuran.
2. Beli Kain Langsir
Terpulanglah mahu jenis kain macam mana untuk dibuat langsir. Ada yang minat kain jersi, kain cotton atau apa-apa jenis kain. Kalau nak nampak beralun, pilihlah kain yang lembut. Kalau boleh jahit sendiri, jahitlah sendiri atau beli jenis siap dan DIY mana yang boleh. Ada juga nampak orang guna shower curtain dan potong ikut ukuran table top. Kalau tak, upahlah siapa-siapa yang boleh jahitkan.
3. Velcro Tape
Barang seterusnya yang kita nak guna ialah velcro tape. Bagi yang tak tahu mana nak dapat velcro tape ni, boleh cari dekat kedai barang jahitan, kedai barang pengantin, Nagoya atau yang sewaktu dengannya. Atau beli di Nagoya, harga untuk 1 meter baru RM2.50. Lebarnya ikutlah kesesuaian. Jangan ambil yang terlalu halus sebab takut tak kuat nak tampung berat kain langsirnya nanti.
Velcro tape ini ada 2 sides – sebelahnya kasar dan sebelah lagi lembut. Yang lembut itu jahitkan pada kain. Yang kasar untuk kita tampal dekat table top nanti.
4. Gam Dunlop
Gam ini kita gunakan untuk lekat velcro tape sebelah yang kasar itu pada table top. Insya-Allah boleh menampung berat kain. Gam Dunlop boleh dibeli di kedai hardware. Beli yang paling kecil sebab nak pakai sikit saja.
5. Tunggu Gam Kering
Apabila sudah dilekatkan, tunggu kejap gam bagi betul-betul kering. Tekan-tekan sikit dengan benda berat supaya tape itu betul-betul kukuh. Kemudian bolehlah ambil kain langsir dan lekatkan pada table top.
Hasilnya!
Memang praktikal kalau guna velcro tape berbanding jenis ring atau dawai. Selain nampak lebih kemas, nanti nak cuci pun mudah. Boleh tanggalkan dan terus masukkan dalam mesin basuh. Lepas itu boleh pasang balik dengan cepat dan senang.
Artikel berkait:
DIY Mudah Rod Langsir Eyelet Guna Batang PVC, Modal Cuma RM50
DIY Langsir Ruang Bawang Sinki Untuk Dapur Belum Ada Kabinet
Tak Perlu Meraba Dalam Gelap, Pasang Lampu Ini Yang Automatik Menyala Bila Ada Pergerakan
Elok sangat kalau pasang lampu ini untuk mudahkan pergerakan waktu malam di rumah. Jadi tak perlulah meraba dalam gelap cari suis lampu atau boleh guna jika blackout.
Lampu LED ini akan terus menyala bila mengesan pergerakan. Bestnya kita boleh pasang sendiri saja. Caranya boleh ikut perkongsian Hafiz Rauzan ini.
Nak review sikit lampu LED yang boleh nyala bila motion/pergerakan kita dekat dengan sensor lampu ni.
Apa bestnya lampu ni
1. Pakai bateri 3 biji AA
2. Lampu ni takkan ON ketika hari cerah (pagi, petang) jadi jimat bateri.
3. Dalam gelap nak mencari suis lampu dapur, LED ini membantu ia akan nyala dulu jadi tak perlu meraba dalam gelap.
4. Tak perlu paku atau wiring bagai, lekat je kat mana- mana dah settle.
5. Bukan dapur saja, boleh tampal kat mana-mana kabinet, bawah katil dan sebagainya.
Boleh rujuk video ini untuk fungsinya.
Boleh cari lampu ni di laman web beli belah ya.
Sumber: Hafiz Rauzan
